１人暮らしのための料理の豆知識５０

2014/06/28 1513 users 料理 1人暮らし

・包丁をうまく使えるようになるより、100均の皮むき器を買った方が早い。・にんじん、ジャガイモ、かぼちゃなどの固い野菜は茹でると何十分もかかるが、電子レンジだと5分で柔らかくなる。・卵の賞味期限は生食を基準にしている。完全に熱するならば多少は賞味期限を過ぎてても味は変わらない。・肉類は買ったらすぐに酒と塩につけて冷凍するとよい。長持ちするし、旨味が増す。・素早く解凍したい場合は流水につけるとよい。... 続きを読む