大豆から創るほぼウニ　進化する代替食品、大阪の最前線

2022/07/27 5 users 日経 複製 ウニ 本社 植物由来

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 植物由来の代替食品に関する研究開発が進んでいる。大阪府泉佐野市に本社を置く油脂大手の不二製油は、大豆を使った代替肉で約5割の国内シェアを持っており、肉や魚卵... 続きを読む

30代以降の男性に忍び寄る「痛風」、敵はビールや魚卵だけじゃない！（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/07/17 9 users 痛風 PIXTA jazzman ビール Yahoo

尿酸値を気にして飲み会でビールを控える人もいるが、原因はビール以外にもある（写真：jazzman / PIXTA） キンキンに冷えた1杯のビールに心躍る季節がやってきた。その一方で、「尿酸値が高くて……」と、ためらいを覚える人も少なくないだろう。 ご存じの通り、尿酸値(血液中に含まれる尿酸の量)が高くなると、「痛風」... 続きを読む

豚骨ラーメンに明太子を入れる奴は何やってもダメ

2020/12/02 10 users 明太子 豚骨ラーメン 辛味 刺身 寄せ鍋

なぜだ。馬鹿かお前。お前は何やってもダメだ。なぜ豚骨ラーメンに明太子。刺身を寄せ鍋に入れるのかお前は。 辛味が欲しいなら辛子高菜を入れればいい。なぜ魚卵を入れるんだよ。それも生のやつを。臭い豚骨に臭い魚介を入れて何がしたいんだよお前は。 焼きタラコならまだわかる。わかるがそんなに合うものではない。... 続きを読む

魚卵は鳥に食べられても生きたまま糞から出てくると判明！　魚は糞によって別の湖に移動していた | ナゾロジー

2020/06/24 483 users ナゾロジー credit 判明 稚魚 ハンガリー

鳥に食べられることで植物の種のように、魚の卵は別の湖に拡散する/Credit:PNAS point 魚の卵は鳥に食べられても生きたまま糞と一緒に排出される 排出された卵を育てたら稚魚がうまれた 鳥は魚を別の湖に運ぶ箱舟だった 植物の実が鳥に食べられて、種を遠くに運ぶことはよく知られています。 しかし新たにハンガリーで行... 続きを読む

パジャマを着てフォークダンスをしたら夢の中みたい :: デイリーポータルZ

2019/10/30 63 users デイリーポータルZ ふしぎ指圧 パジャマ 築地 本業

本業は指圧師です。自分で企画した「ふしぎ指圧」で施術しています。webで記事を書くことをどうしてもやめられない。（動画インタビュー） 前の記事：築地の魚卵専門店で魚卵におぼれる ＞ 個人サイト ふしぎ指圧 夢の中みたいないいお天気 集まってしまった人たち フォークダンスには相手が必要だ。代々木公園に集まっ... 続きを読む

築地の魚卵専門店で魚卵におぼれる :: デイリーポータルZ

2019/05/08 238 users デイリーポータルZ 築地 ふしぎ指圧 メチャクチャ 修学

本業は指圧師です。自分で企画した「ふしぎ指圧」で施術しています。webで記事を書くことをどうしてもやめられない。 前の記事：なんでだ？「味が全然しない担々麺」が超うまいぞ？ ＞ 個人サイト ふしぎ指圧 築地の場外はメチャクチャにぎわっている 平日のお昼に築地の場外に来たのだが、観光客がすごい。外国人と修学... 続きを読む

フグの卵巣の糠漬けをタラモサラダにするとうまい、他の魚卵もね。 - デイリーポータルZ：@nifty

2017/09/29 19 users 卵巣 デイリーポータルZ たらこ 糠漬け nifty

ふぐの子（卵巣）の糠漬け。毒は抜けているので安心。ジャガイモと合わせタラモサラダにするとうまいのです。 「タラモサラダ」という料理があります。タラコや明太子を蒸して潰したジャガイモと混ぜ、マヨネーズやオリーブオイル、塩、胡椒などで味付けしたものです。 この料理、タラコとジャガイモだからタラモと思っている方は結構いるようなのですが、実は違います。本来はギリシャやトルコの料理で、「サラダ」ではなく「サ... 続きを読む

吉池の海の幸五点弁当のイクラと、なか卯の天然いくら丼のイクラ！ - 涅槃まで百万歩

2017/03/09 27 users 吉池 涅槃 塩気 イクラ ふだん

2017 - 03 - 09 吉池の海の幸五点弁当のイクラと、なか卯の天然いくら丼のイクラ！ その他グルメ ふだんからイクラには目がない僕だったのですが、今年に入って最後にイクラを口にしたのは……。 一月二十九日に、JR御徒町駅前の『吉池』で買った『海の幸五点』弁当に載っていたイクラを食べたっきりでした。あの、プチプチと弾けるマッタリとした魚卵の旨味と塩気、たまりませんよね（笑）。 このお弁当は税... 続きを読む

【超簡単】自家製イクラ大量生産のための「生すじこほぐし」ベストアイテム実証実験 - メシ通

2015/10/22 372 users メシ通 イクラ Pickup Tweet 末端価格 秋鮭

2015-10-22 【超簡単】自家製イクラ大量生産のための「生すじこほぐし」ベストアイテム実証実験 東京都その他 わだい レシピ いくら Pickup Tweet みなさまの秋鮭が帰ってまいりました。 魚卵大好きな我々にとってこの季節はイクラのシーズンであります。事実として旬です。 通常、イクラ醤油漬は100gあたり900円から1,000円の末端価格、いや小売価格で取引されているのですが、この時... 続きを読む