パートさんと現場で働いたら「年収の壁」より厄介な「圧力」の存在に気づいた。 - Everything you've ever Dreamed

2024/11/05 410 users 圧力 年収 人手 惣菜工場 現場

僕は食品会社（中小企業）の営業部長、相変わらず現場の人手不足は深刻で、僕もシフトの穴を埋めるためにパートさんと混じって惣菜工場で働いている。今月末までは週２日、年末になると週５日は惣菜工場で稲荷ずしをつくることになりそうだ。営業部長なのに…。なぜこんなことになったのか。理由は二つ。ひとつは、人手不... 続きを読む

パートさんと現場で働いたら「年収の壁」よりヤバい「第二の壁」の存在に気づいた。 - Everything you've ever Dreamed

2024/10/21 578 users 惣菜工場 税金 年収 規模 主婦

僕は食品会社の営業部長。会社の規模は中小企業だ。新規開発営業が僕の仕事だが、人不足のためときどき食品工場（惣菜工場）に入って、パートさんと一緒に働いている。実際にパパートさん（全員が主婦である）と働いていると、103万や130万といった「年収の壁」が話題にあがる。「年収の壁」とはその額をこえると税金が... 続きを読む

競合他社が解約になったときは「双方」の話を聞くべき。 - Everything you've ever Dreamed

2024/09/08 116 users 高騰 双方 解約 人件費 給食事業

僕は食品会社（中小企業）の営業部長。最近営業先から「現在取引している業者と解約するから相談に乗ってほしい」という問い合わせを受ける機会が増えた。この手の話のほとんどは食品分野のなかでも「給食事業」である。話の内容もほぼ一緒。業者から人件費と食材の高騰を理由に突然値上げ交渉をしてきて、それに応じな... 続きを読む

パートさんの代わりに現場で働いたら「壁」の存在に気付いた。 - Everything you've ever Dreamed

2024/09/01 533 users 先入観 惣菜工場 現場 命令 最低賃金

僕は食品会社（中小企業）の営業部長だ。神奈川県に大雨被害が出た日、「どうせ営業はサボっているにちがいない」という先入観を持った会社上層部の命令で、出勤できなくなったパートさんの代わりとして、ヘルプで惣菜工場の現場に入り粛々とお稲荷さんを作った。休憩時間、最低賃金の話になった。パートさんは主婦たち... 続きを読む

なぜ官公庁の食堂はうまくいかないのか、元給食営業マンが考えてみた。 - Everything you've ever Dreamed

2024/07/27 240 users 官公庁 食堂 税金 記憶 営業部長

僕は食品会社の営業部長だ。先日、とある官公庁の担当者から連絡を受けて話を聞いたら、税金を納める側からしたら、とんでもない仕事の進め方をしており、僕ひとりでは受け止めきれないのでシェアしたい。官公庁の食堂に係る仕事の進め方で記憶に新しいのは、条件が厳しくて参加業者が集まらなかった「これ」である。 県... 続きを読む

今度こそ「ほぼうなぎ」 ウナギ不使用、客からの感想踏まえ試行錯誤：朝日新聞デジタル

2024/05/26 44 users 朝日新聞デジタル かば焼き カネテツデリカフーズ ウナギ 絶滅

ウナギを全く使わずに、かば焼きを忠実に再現したかまぼこ「ほぼうなぎ」の予約を、魚肉練り製品の食品会社「カネテツデリカフーズ」（神戸市東灘区）が6月6日からオンラインストアで受け付ける。今年は客からの指摘をもとに、さらなる進化を遂げたという。 世界的に絶滅が危惧されていたウナギを守ろうと2018年に開発。... 続きを読む

中小企業、価格に転嫁できませーん。 - Everything you've ever Dreamed

2024/03/14 629 users 中小企業 春闘 フミオ フミコフミオ 賃上げ

僕はフミコフミオ。食品会社の営業部長だ。中小企業なので新規開発営業だけでなく、既存のクライアントとの交渉も一部、任されている。僕と同じフミオという名前を持つ首相が、春闘の集中回答日に大手企業の「満額回答」「満額を超える回答」といった良い感じの回答が相次いでいることを受け、中小企業の賃上げの流れを... 続きを読む

高島屋のクリスマスケーキ崩壊問題の余波を受けて迷惑している。 - Everything you've ever Dreamed

2023/12/27 215 users news.yahoo.co.jp 他人事 余波 おか 工程

news.yahoo.co.jp 高島屋がオンライン販売したクリスマスケーキが崩壊した状態で届いていた事件が大きなニュースになっている。原因は特定されていないが、製造、冷凍保管、配達の工程のどこかに問題があったのは間違いない。僕が働く食品会社でも同様の冷凍クリスマスケーキを販売しているので他人事とは思えない。おか... 続きを読む

“がんに効果”と宣伝 無許可で食品販売か 会社役員2人逮捕 | NHK

2023/11/21 5 users ガン 宣伝 NHK 無許可 食品販売

ヒメマツタケと呼ばれる、きのこのエキスが含まれる食品を「がんに効果がある」と宣伝し無許可で販売したなどとして、横浜市にある食品会社の役員2人が逮捕されました。調べに対し、いずれも容疑を否認しているということです。 逮捕されたのは、横浜市にある食品の製造や販売を行う「日本食菌工業株式会社」で、いずれ... 続きを読む

アンチマン / アンチマン - 岡田索雲 | webアクション

2023/06/02 789 users 岡田索雲 鬱憤 アンチマン WEBアクション 溝口

アンチマン 岡田索雲 父親を介護しながら食品会社に勤務する溝口。彼は、日常で蓄積した鬱憤を“ある方法”で発散していた……。『ようきなやつら』の岡田索雲が描く、アンチの哀歌。 続きを読む

「私の才能が正当に評価されていないようですね…」と部下は言った。 - Everything you've ever Dreamed

2022/12/27 24 users マイナス 部下 新人 才能 はま

営業部門には、ときどき、他部門で能力や才能を発揮できなかった人が異動してくることがある。僕は食品会社の営業部門の責任者をやっていて、現在、部下の何人かは他部門でハマらなかった人である。本来なら新人を営業マンに育てるほうが楽だ。だが、厄介な人を戦力化することができたら、マイナスをプラスに転じた点で... 続きを読む

「無添加」表示の規制強化　消費者庁、違反時には罰則　企業戸惑い、消費者団体は反発：東京新聞 TOKYO Web

2022/03/30 7 users 罰則 反発 厳格化 ガイドライン 規制

　消費者庁は30日、食品添加物の不使用表示に関するガイドラインを策定し、商品包装に「無添加」や「不使用」と記載するルールを厳格化した。「何が不使用か不明確」などの理由で規制が強化され、違反時の罰則もあり、無添加などの表示は大幅に減る見通し。食品会社は「商品のセールスポイントが失われる」と困惑し、一... 続きを読む

Emotet感染爆発で謝罪企業相次ぐ　沖縄県、気象協会、いすゞなど【訂正あり】

2022/03/04 24 users いすゞ Emotet おわび 気象協会 マルウェア

マルウェア「Emotet」の再拡大が進み、各地で感染報告が相次いでいる。2月以降、沖縄県やリコー系列会社、NPO法人、食品会社などさまざまな業界の企業が、おわびと注意喚起を発している。 マルウェア「Emotet」の再拡大が進み、各地で感染報告が相次いでいる。2月から、沖縄県や日本気象協会、NPO法人、食品会社などさま... 続きを読む

属人化を排除した結果、「あなたはいてもいなくても同じ」と部下に言われた。 - Everything you've ever Dreamed

2021/05/11 944 users 部下 ポシティブシンキング 属人化 結果 部長

僕は食品会社の営業部長、自分で言うのもなんだが部下に慕われている部長と自負している。その証拠に、先日、休みを取ろうとしたら、部下の一人が気を使ったのだろうね、「いてもいなくても同じですから休んでください」と言われた。一瞬、思うところはあったけれども、ポジティブシンキングで目指していた自由に発言で... 続きを読む

中国の企業が製造したアイスから新型コロナを検出 付着の経緯は不明 - ライブドアニュース

2021/01/16 13 users 新型コロナ 当局 アイスクリーム 付着 検出

2021年1月16日 16時42分 ざっくり言うと 中国の企業が製造したアイスから新型コロナが検出されたと報じられた ウイルスが付着した経緯などは分かっていないとのこと 当局は商品に関わった従業員や原材料などを詳しく調べている 中国・天津市の食品会社が製造したアイスクリームからが検出されたと中国国営メディアなどが... 続きを読む

食品ロス削減へ 賞味期限表示見直した企業名を公表 農林水産省 | NHKニュース

2020/10/31 11 users 農林水産省 レトルト食品 日付単位 食品ロス削減 公表

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」を減らすため、農林水産省は、保存期間が長いお菓子やレトルト食品などの賞味期限の表示を、日付単位から月単位に改める取り組みを始めた食品会社の名前を公表しました。 農林水産省が30日時点での食品会社の取り組みの状況を調べたところ、賞味期限の表示をすでに見直し... 続きを読む

ツブれない個人経営飲食店のリアル - Everything you've ever Dreamed

2020/09/25 427 users 新型コロナ つぶ COVID‐19 狭い観測範囲 従来

僕は食品会社の営業マン。僕の営業先という狭い観測範囲になってしまうけれども、新型コロナ（COVID‐19）の感染拡大の影響で、つぶれてしまう個人経営飲食店とそうでない店の違いが見えてきた。従来、個人経営の飲食店にアプローチするときは、営業マンというよりは飲食店のコンサル的な立場を取ってきた。店舗経営にア... 続きを読む

“プロのレシピだけ”探せる検索サイト「レシピけんさく」が便利と話題　「これを待ってた！」「実に見やすい」 - ねとらぼ

2020/09/10 21 users レシピけんさく とらぼ レシピ プロ 話題

ネットに数ある料理レシピから、プロのレシピだけを横断検索できるサービス「レシピけんさく」が便利だと話題を呼んでいます。 レシピけんさく エンジニアの平田泰行（@hirayasu）さんが個人で立ち上げたサイト。ユーザー投稿型のレシピサイトは検索対象から除外し、食品会社や料理専門誌、料理番組といったサイトで提供... 続きを読む

老舗料理屋のテイクアウトを手伝って「自粛要請」「新しい生活様式」のぶっ壊すものが見えてきた。 - Everything you've ever Dreamed

2020/05/19 348 users テイクアウト 新型コロナ 自粛要請 一昨日 取引先

僕は食品会社の営業マン、一昨日、取引先の料理店の店主オヤジから、「今後のことについて話し合いがしたい」と連絡があった。今のオヤジさんが三代目の古い日本料理屋。新型コロナの影響で売上が激減したため、先月、相談を受け、アドバイスをした。「今は、何よりも売上です」といってテイクアウトを提案。オヤジさん... 続きを読む

社長には絶対逆らえない！恐縮政治のような会社 - ヒロニャン情報局

2020/03/24 32 users ヒロニャン情報局 社長 常務 専務 豪邸

社長には絶対逆らえない！恐縮政治のような会社 私が20代の頃、正社員で働いていた食品会社の話しです。 そこの会社は家族経営で社長の奥さんが専務、叔父が常務、叔母が工場長という構成でした。 自社ビルを建てたくらいなのでそれなりに儲かっていたのだと思います。 社長のお宅は地元でも有名な豪邸でした。 確かに原... 続きを読む

【経済を学ぶ】ペプシコーラでお馴染み！世界第2位の食品会社の米国株銘柄ペプシコ【PEP】 - 日本の投資家AFURO KENブログ

2019/11/24 35 users PEP ペプシコ ペプシコーラ YouTubeチャンネル 経済

皆さんこんにちは、日本の投資家兼医者のAFURO KENです。 今回は【経済を学ぶ】ペプシコーラでおなじみ！世界第2位の食品会社の米国株銘柄ペプシコ【PEP】ということでペプシコ (PEP)に関してお話しさせて頂きたいと思います。 当ブログのYouTubeチャンネルを開設しました。優良情報ばかりですので、是非ともチャンネル... 続きを読む

真っ黒な"おっとっと"が混入→森永製菓に連絡したら返事に食品会社の本気が垣間見えた「マイクロスコープとか赤外分光光度計分析とかすげえ」 - Togetter

2019/07/07 306 users Togetter 森永製菓 マイクロスコープ 混入 返事

@kou_karento_180 FF外より失礼します。 他社様になりますが、私もフ○ーチェを食べてビニール状の物が口に残って連絡を取った際に同じような対応を頂きました。 食品を扱う企業の姿勢素晴らしい！ありがとう！一生買い続けます！って感動しました?食の安全を最前線で守って頂いてる事にただただ感謝ですね✨ 続きを読む

出張族が教える、出発前の時間を活用して訪れたい「京都」のお手頃で美味しいお店｜エクスペディア

2019/06/27 125 users 半導体 商社 エクスぺディア 各地 キャリア

はじめまして、ジェイです。「出張族」を名乗るようになって、もうすぐ19年がたとうとしています。 地元にある食品会社の研究員としてキャリアをスタートした後、海外の半導体を取り扱う商社に転職したことをきっかけに、各地を出張するようになりました。その後も転職を複数回繰り返していますが、キャリアを通して海外... 続きを読む

納豆はなぜ424回かき混ぜるのと美味しくなるの？魯山人の納豆を再現する「究極のNTO」開発担当者に聞いてみた - ぐるなび みんなのごはん

2018/11/19 42 users ＮＴＯ タカラトミーアーツ 納豆 名言 北大路魯山人

“納豆はかき混ぜるほどにうまくなる” 美食家・北大路魯山人が残した名言、というかうまい納豆の食べ方である。 そんな、「魯山人の納豆」を再現できるアイテムがある。 開発したのは食品会社ではなく、おもちゃメーカーのタカラトミーアーツである。 その名も『究極のNTO（納豆）』。おもちゃメーカーがなぜ納豆なのか？... 続きを読む

入社８ヵ月で管理職になった僕が半年かけて断行した会社改革を全部話す。 - Everything you've ever Dreamed

2018/10/04 1375 users 長所 弱点 スタンス ボス 同僚

今年の４月、「新しい風を入れてくれ」とボスに言われ入社８ヵ月で食品会社の営業部長になった。ホワイトな環境下で、健全で平均以上の能力をもった同僚と、気分よく仕事が出来ている。だが、大卒後ずっとブラック環境で働き続けてきた僕には、彼らの「仕事嬉しい！楽しい！大好き！」なスタンスは長所でもあるが弱点に... 続きを読む