料理で「塩」ってそんなに使わなくない？

2023/03/13 612 users 料理 爆速 きび砂糖 砂糖 醤油

「砂糖と塩間違えないようにきび砂糖使って工夫してる」ってツイートを見て、フムフム賢いなあ〜などと思ったけど、自分はそもそも赤い蓋の小瓶の食卓塩しか持ってないから間違えようがなかった。 一人暮らしを始めた頃に調味料一式を揃えたけど、醤油や砂糖は爆速で減るのに対して、塩はマジで使わなすぎて全然減らなか... 続きを読む

人糞からもマイクロプラスチックが検出されたけど、とりあえず落ち着け | ギズモード・ジャパン

2018/11/12 20 users image Ed Cara 原文 中川真知子 マイクロ

人糞からもマイクロプラスチックが検出されたけど、とりあえず落ち着け2018.11.12 14:00 Ed Cara - Gizmodo US ［原文］ （ 中川真知子 ） Image: Gettyimages 人糞からプラスチックという言葉の破壊力。 つい先日、食卓塩にマイクロプラスチックが含まれているという調査の結果を伝えましたが、今度は人糞からマイクロ... 続きを読む

海水から作る食卓塩には健康への影響が懸念される微小なマイクロプラスチック粒子が含まれている | スラド

2017/04/12 12 users スラド マイクロビーズ GIGAZINE 海水 食用

「マイクロプラスチック」や「マイクロビーズ」などと呼ばれる微細なプラスチックによる海洋汚染がたびたび話題になっている。こういったプラスチックには有害物質を吸収する性質があり、魚や鳥が摂取してしまうことによってさまざまな問題が起こる可能性が指摘されている（ NHK ）。さらにこれらは、海水から作られる食用のいわゆる「食卓塩」にも混入しているという（ GIGAZINE 、 Scientific Rep... 続きを読む

海水から作る食卓塩には健康への影響が懸念される微小なマイクロプラスチック粒子が含まれている - GIGAZINE

2017/04/10 262 users 食塩 GIGAZINE 人体 マイクロプラスチック プロセス

人体に悪影響を及ぼす可能性が指摘される「 マイクロプラスチック 」が、多くの国の食卓塩に含まれていることが科学的な調査で分かりました。食塩などの生成過程でマイクロプラスチックを除去するプロセスの導入が推奨されています。 The presence of microplastics in commercial salts from different countries : Scientific Re... 続きを読む

コーヒーの淹れ方にはこんなに種類があるよ。ポップでかわいい動画で解説 : ギズモード・ジャパン

2015/09/27 78 users ギズモード 淹れ方 ジャパン コーヒー ケメックス

毎日のコーヒー、あなたはどうやって淹れていますか？ インスタントコーヒー？ 自分で豆を挽く本格派？ それともスタバで買っている？ 以下の動画では、コーヒーメーカーを使った淹れ方のバリエーションを解説しています。コーヒーってこんなに淹れ方があったんですね〜。それにしてもこの動画、アニメーションがポップでかわいいですね。 ドリップ 挽き具合：中挽き（食卓塩くらいの粗さ） 抽出時間：4分 ケメックス 挽... 続きを読む

中国、塩の専売制を廃止へ＝ＣＣＴＶ | マネーニュース | 最新経済ニュース | Reuters

2014/11/20 25 users Reuters ロイター CCTV 上海 一環

［上海　２０日　ロイター］ - 中国工業情報省は、国有企業による食卓塩の生産・販売独占を廃止する方針を示した。 中国中央テレビ（ＣＣＴＶ）が報じた。国有企業改革の一環。企業間の競争を促し、効率改善につなげる。 一部の専門家によると、同国では事実上、過去２０００年以上にわたって塩の専売制がとられてきた。１９５０年以降は国有企業が生産・販売を独占している。 ＣＣＴＶによると、工業情報省は「塩産業改革の... 続きを読む