料理で「塩」ってそんなに使わなくない？

2023/03/13 612 users 料理 爆速 きび砂糖 砂糖 醤油

「砂糖と塩間違えないようにきび砂糖使って工夫してる」ってツイートを見て、フムフム賢いなあ〜などと思ったけど、自分はそもそも赤い蓋の小瓶の食卓塩しか持ってないから間違えようがなかった。 一人暮らしを始めた頃に調味料一式を揃えたけど、醤油や砂糖は爆速で減るのに対して、塩はマジで使わなすぎて全然減らなか... 続きを読む

海水から作る食卓塩には健康への影響が懸念される微小なマイクロプラスチック粒子が含まれている - GIGAZINE

2017/04/10 262 users 食塩 GIGAZINE 人体 マイクロプラスチック プロセス

人体に悪影響を及ぼす可能性が指摘される「 マイクロプラスチック 」が、多くの国の食卓塩に含まれていることが科学的な調査で分かりました。食塩などの生成過程でマイクロプラスチックを除去するプロセスの導入が推奨されています。 The presence of microplastics in commercial salts from different countries : Scientific Re... 続きを読む

コーヒーの淹れ方にはこんなに種類があるよ。ポップでかわいい動画で解説 : ギズモード・ジャパン

2015/09/27 78 users ギズモード 淹れ方 ジャパン コーヒー ケメックス

毎日のコーヒー、あなたはどうやって淹れていますか？ インスタントコーヒー？ 自分で豆を挽く本格派？ それともスタバで買っている？ 以下の動画では、コーヒーメーカーを使った淹れ方のバリエーションを解説しています。コーヒーってこんなに淹れ方があったんですね〜。それにしてもこの動画、アニメーションがポップでかわいいですね。 ドリップ 挽き具合：中挽き（食卓塩くらいの粗さ） 抽出時間：4分 ケメックス 挽... 続きを読む