「隣の葉が虫にかじられた！」植物が会話する様子の可視化に成功！ - ナゾロジー

2024/01/17 11 users ナゾロジー 匂い コミュニケーション 可視 瞬間

「お隣さん、虫が来たぞ〜」「じゃあ、うちも注意しなきゃ」 植物たちはこんなコミュニケーションを実際”匂い”を介して行っているようです。 植物は一般に傷つけられたり、虫にかじられると、独特な青臭い匂いを放ちます。 埼玉大学の研究チームは、近くの仲間がこの”青臭さ”を感じた瞬間に発生させる化学シグナルを可視... 続きを読む

冷奴ってマズいよね なんで夏の定番みたいなツラしてるの？ ［追記］ 冷奴..

2020/07/24 329 users 追記 冷奴 定番 妙味 嗅覚

冷奴ってマズいよね なんで夏の定番みたいなツラしてるの？ ［追記］ 冷奴ってさ、豆腐の青臭さがモロに出るよね いい素材を使った豆腐なら青臭さが妙味になるのは真理だとしても、それが3個100円の充填豆腐を皿に乗っけて「夏の定番、冷奴でござい」みたいな嗅覚に対する暴力行為を肯定する理由にはならんよ 冷奴の臭さ... 続きを読む

スイカに塩

2020/07/18 17 users スイカ ちょーーー 寄与 甘み レモン

スイカには塩よりレモンがうまいとかってインスタで見て試してみたけど、ちょーーーうまいんですけど！！ 結構ドバッといっても酸っぱくならないしスイカの青臭さが消えて甘みが引き立つ！うまい！！ 塩の100倍うまい！！健康にも寄与！ 今年の夏はこれだーーー！ 続きを読む

【トマト】あの青臭さは一体何者？臭いの正体と消す方法について - アタマの中は花畑

2020/07/02 20 users 種まき 花畑 アタマ 臭い 一体何者

◎前回の記事はこちら 【トマト】土に挿すだけ！？挿し芽で株を増やしてみよう！ - アタマの中は花畑 2月末に種をまいてから4カ月余り、ようやく最初のトマトを収穫することができました！この日はあいにくの天気でしたが、そんな天気にも負けない色鮮やかな実になりました。 ◎トマトの種まきについてはこちら 【種まき】... 続きを読む

東京喰種カフェの「まずいサンドイッチ」のクオリティが高すぎてマジでくそまずい！食品衛生のプロが「すげえ」と驚いた理由とは - Togetterまとめ

2017/05/29 83 users Togetterまとめ クオリティ 食品衛生 マジ エゴマ

東京喰種「まずいサンドイッチ」のレシピです。 パン部分→焼き目をつけた高野豆腐で「スポンジ感」 チーズ→片栗粉を固めたもの＋食紅で「粘土感」 たまごにゴーヤのすり下ろしを混ぜ、レタスの替わりにエゴマを使用して「青臭さ」 を再現しました pic.twitter.com/1b9L3gr8rW 続きを読む

「青臭さ」で社会を変えるリーダーになる 『採用基準』刊行記念　小沼大地×伊賀泰代対談【第1回】｜マッキンゼーの元採用マネジャーに聞く「人材の条件」| DIAMOND ハーバード・ビジネス

2012/12/04 28 users マッキンゼー 伊賀泰代 DIAMOND 伊賀泰代氏 伊賀

『採用基準』が出版されたが、マッキンゼーの「卒業生」のなかでいまもっとも注目される社会起業家が小沼大地氏である。小沼氏は、なぜ社会起業家に転じたか。『採用基準』の著者、伊賀泰代氏との対談で社会を変えるリーダーについて語ってもらった。 ミッションは途上国を支援するとともに、日本企業の人材育成 伊賀泰代（以下、伊賀）：本日はよろしくお願いたします。早速ですが、小沼さんの活動について、教えていただいても... 続きを読む