天ぷら専門店『陣屋』期間限定の大人気メニュー「あさりうどん」と天ぷらたっぷりの「特盛定食」を食べた感想。【福岡県糸島市】 - LIFE

2020/06/07 26 users あさりうどん life 天ぷら 福岡県糸島市 天ぷら専門店

ずっと行きたかったのに 、なかなかタイミングが合わず行けないお店ってありますよね！ 今回も行けそうだな ♪と思った瞬間、今回のコロナウイルス感染症発生……からの緊急事態宣言。 先日 その緊急事態宣言も解除され、ようやく行くことができるようになりました。 どぉ～もぉ～ポルです！　ヽ(^o^)丿 天ぷら専門店 二丈... 続きを読む

3年ぶりの陣屋　その日、“将棋の強いおじさん”は百折不撓だった | 観る将棋、読む将棋 | 文春オンライン

2019/09/14 197 users 将棋 羽生善治王位 文春オンライン 百折不撓 一部始終

3年前、僕は人生初の将棋の現地観戦をするために、対局会場となった神奈川県秦野市の老舗旅館「陣屋」に行き、木村一基八段が羽生善治王位に玉砕した第57期王位戦の一部始終を見ていました。僕は木村先生の熱烈なファンであるため、今回は僭越ながら「俺のかずき」と呼ばせてください。 このとき王位戦に挑戦した俺のか... 続きを読む

これを旅館と呼んでいいのか!?　老舗旅館「陣屋」が切り開く新たなビジネスモデル (1/4) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/09 82 users 旅館 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 鶴巻温泉

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：これを旅館と呼んでいいのか!?　老舗旅館「陣屋」が切り開く新たなビジネスモデル (1/4) 週休3日制などで注目を集める、鶴巻温泉の老舗旅館「陣屋」。彼らのビジネスはもはや旅館だけではない。成功事例そのものを商材とし、自社システムの外販から“旅館互助サービス”... 続きを読む

旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (4/4) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/04 10 users わけ ITmedia エンタープライズ 旅館業界 週休３日

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (4/4) これまでは、30分ごとや1時間ごとといったように、時間を決めて確認を行っていたが、浴室の利用時間は日によってまちまちだ。利用者数をベースとしたアラートにすることで、本当に... 続きを読む

旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (3/4) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/04 10 users わけ ITmedia エンタープライズ 旅館業界 週休３日

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (3/4) 老舗旅館が活用する最新IoT 例えば、2016年に導入した自動車のナンバー認識だ。駐車場の入り口にカメラを設置し、車が入場するとナンバープレートの番号を画像認識し、システムに... 続きを読む

旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (1/4) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/04 515 users わけ ITmedia エンタープライズ 旅館業界 週休３日

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：旅館業界では“あり得ない”週休3日　それでも「陣屋」の売り上げが伸び続けるワケ (1/4) 旅館業界では珍しい週休3日を実現している、鶴巻温泉の老舗旅館「陣屋」だが、それでも売り上げも利益も伸び続けている。その裏にはAIやIoTを駆使した、最新の「おもてなし」があ... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (2/5) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/01 15 users 倒産 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 半年 Ｖ字

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (2/5) 「リーマンショックのような大不況が起こるとは思っておらず、義父の相続人に息子の名前も入れてしまっていたのです。正直、盛り返せるかどうか分からなかったですが... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (5/5) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/01 24 users 倒産 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 半年 Ｖ字

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (5/5) 全ての情報を開示することで“フラット”な組織になる システム開発は順調に進み、2カ月後の3月には予約システムをリリースし「陣屋コネクト」と名付けた。「最低限の機... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法（ITmedia エンタープライズ） - Yahoo!ニュース

2018/10/01 28 users 倒産 老舗旅館 鶴巻温泉 ITmedia エンタープライズ

神奈川県秦野市にある鶴巻温泉。熱海や箱根と同じく、都心から1時間程度でアクセスできる小さな温泉郷だ。戦後は首都圏の“奥座敷”として栄えたが、バブル崩壊などを経て、宿泊施設が激減した歴史がある。 神奈川県の鶴巻温泉にある、創業100年の老舗旅館「元湯 陣屋」 この閑静な住宅街に囲まれた土地に、働き方改革の先... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法（ITmedia エンタープライズ） - Yahoo!ニュース

2018/10/01 23 users 倒産 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 半年 Ｖ字

システム開発は順調に進み、2カ月後の3月には予約システムをリリースし「陣屋コネクト」と名付けた。「最低限の機能しかない、稚拙なシステムだった」とのことだが、システムを使い始めないことには、業務の改革も進まない。 システムにアクセスするデバイスとして、従業員にはiPadを配布した。ITに慣れない従業員に使っ... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法（ITmedia エンタープライズ） - Yahoo!ニュース

2018/10/01 265 users 倒産 老舗旅館 鶴巻温泉 ITmedia エンタープライズ

神奈川県秦野市にある鶴巻温泉。熱海や箱根と同じく、都心から1時間程度でアクセスできる小さな温泉郷だ。戦後は首都圏の“奥座敷”として栄えたが、バブル崩壊などを経て、宿泊施設が激減した歴史がある。 神奈川県の鶴巻温泉にある、創業100年の老舗旅館「元湯 陣屋」 この閑静な住宅街に囲まれた土地に、働き方改革の先... 続きを読む

借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (1/5) - ITmedia エンタープライズ

2018/10/01 1167 users 倒産 老舗旅館 ITmedia エンタープライズ 半年 Ｖ字

【特集】Transborder ～デジタル変革の旗手たち～：借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法 (1/5) 神奈川県秦野市にある鶴巻温泉。閑静な住宅街の中に、働き方改革の先端を走る老舗旅館「陣屋」がある。業界では珍しい週休3日を実現するなど注目を集めているが、10年... 続きを読む

旅館業向けリソース交換ネットワークサービス「陣屋EXPO」ご紹介 (PDF)

2017/12/29 71 users PDF 存続 旅館 危機 旅館業

旅館業向けリソース交換ネットワークサービス 「陣屋ＥＸＰＯ」ご紹介 ２０１７年２月 株式会社 陣屋 代表取締役 宮﨑 富夫 Copyright © 2017 Jinya Connect All Rights Reserved. JINYA EXchange POrtal service 1 資料７ 存続の危機にさらされている旅館業 地方の小規模旅館が、存続の危機にさらされている 最近10年間で、... 続きを読む

老舗旅館、週3日休館でも売り上げ倍、社員の平均年収も4割増　その秘密は…

2017/12/29 34 users 老舗旅館 平均年収 調理場 社員 asahi

Asahi 調理場の大型モニターを見る宮崎知子さん。客の食べられない食材などの情報が表示されていた＝神奈川県秦野市、小玉重隆撮影 老舗旅館、週３日休館でも売り上げ倍　目をつけたのは... 週３日、休館。それでも、売り上げは倍、社員の平均年収も４割増――。 そんな夢物語を実現した旅館がある。神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある「陣屋」。来年で創業１００年を迎える老舗だ。 話は２００９年にさかのぼる。先代が... 続きを読む

最近飲食店経営について考えていること | ホリエモンドットコムブログ

2016/07/07 919 users ホリエモンドットコムブログ 鶴巻温泉 飲食店経営 提言 死去

寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある 陣屋 って旅館の経営者とお話をしてきました。ここは三代目が二代目の死去に伴い経営を引き継ぎ数年で相当な経営改善をした旅館です。セールスフォース・ドットコムのプラットフォーム上で動く陣屋... 続きを読む