友人に自家製梅酒を振る舞ったら、「密造してんの？」と言われました。梅酒を作るのは「酒税法違反」なのですか？（ファイナンシャルフィールド） - Yahoo!ニュース

2023/07/16 19 users 風物詩 初夏 ファイナンシャルフィールド 自家製 梅酒作り

梅を使って保存食を作る初夏の風物詩「梅仕事」として、毎年梅酒を漬ける人も多いでしょう。自家製の梅酒は市販品とは異なる味わいがありますが、実は場合によっては酒税法に違反してしまうケースがあるのです。 本記事では自家製の梅酒作りの注意点について解説します。 自家製の酒は酒税法違反だが梅酒は例外自宅で酒... 続きを読む

酒税法に触れないアルコール発酵、それが自家製酵母パン

2022/09/27 76 users

麦を挽いた粉と、水を混ぜ合わせただけのスターターで培養する酵母「サワードウ」というものがある。 仕組みは日本酒の発酵と同じようなものだが、サワードウで作るパンは酒税法的にも問題ないらしい。 古代のパン発明を追体験するような、苦難と困惑のパン作りが始まる。 サワードウブレッド、という言葉を聞いたことが... 続きを読む

天佑 on Twitter: "ひょんな事で酒税法を勉強してたら「酒類の混合は直前に消費者自身が行う場合のみ適用外」とあって、あれ？では「宅飲みとかで友人や同僚に焼酎のお湯割りとか作ったら

2021/09/25 184 users 酒類 混合 焼酎 返答 国税局

ひょんな事で酒税法を勉強してたら「酒類の混合は直前に消費者自身が行う場合のみ適用外」とあって、あれ？では「宅飲みとかで友人や同僚に焼酎のお湯割りとか作ったら違法なのでは？」と国税局に確認したら調査の結果「確かにご指摘の通り違法になってしまいますね」と返答をもらう。 続きを読む

「売れませんか？」15年樽熟成、酒税法で商品化されずにいた逸品｜【西日本新聞ニュース】

2021/04/04 33 users 逸品 琥珀 ウイスキー 焼酎 熟成

「売れませんか？」15年樽熟成、酒税法で商品化されずにいた逸品 2021/4/3 6:00 (2021/4/3 6:56 更新) 15年の木樽（だる）熟成でウイスキーのように琥珀（こはく）色をした麦焼酎がベースの“秘蔵酒”が、福岡市中央区の西鉄グランドホテルで販売されている。大分県佐伯市の酒造会社が焼酎として仕込みながら、酒税法の「... 続きを読む

ここが変わった10月1日 暮らしに関わる各制度は | 新型コロナ 経済影響 | NHKニュース

2020/10/01 7 users 税率 新型コロナ 緩和 入国制限措置 改正

「Go Toトラベル 東京発着旅行が対象に」「入国制限措置の緩和」「酒税法の改正」など、10月1日から私たちの暮らしに関係するさまざまな仕組みが変わりました。 何がどのように変わったのか、まとめました。 酒税法の改正で、お酒にかかる税率が変わり、ビールは引き下げられる一方、いわゆる第3のビールは引き上げられ... 続きを読む

善意の「アルコール消毒酒」が転売ヤーの餌食に　国税庁「繰り返せば酒税法違反」、監視強化へ - 弁護士ドットコム

2020/04/20 652 users 善意 餌食 転売ヤー 新型コロナウイルス 手指消毒剤

新型コロナウイルスの感染拡大で、品薄になっている手指消毒剤に使ってもらおうと、日本各地の酒造メーカーが善意で高濃度の「アルコール消毒酒」を製造する動きが相次いでいます。 しかし、この酒造メーカーの善意を踏みにじるかのように、インターネット上で高額で転売するケースが横行し、SNS上では「酒税法に違反し... 続きを読む

ビールが変わる 果物…ハーブ… 新しいビール次々発売 | NHKニュース

2018/04/01 21 users ハーブ 果物 ビール 香辛料 NHKニュース

今月からはビールの定義が変更され、果物やハーブ、香辛料や野菜なども使うことができるようになりました。 これを受けて大手メーカー４社は今月、レモンやオレンジ、ハーブなどを使った新しい味や香りのビールを相次いで発売する予定です。 ビールをめぐっては、物流費の上昇を理由に先月から今月にかけて大手４社がそろって瓶ビールなどを値上げし、新たな商品の投入でビール離れを食い止めたい考えです。 ビールは、酒税法な... 続きを読む

日本のノンアルコールビールはおいしくない？原因に酒税法などの規制 - ライブドアニュース

2017/12/11 13 users ノンアルコールビール 醸造 製法 筆者 アルコール

> > > > 2017年12月11日 6時12分 ざっくり言うと 日本のノンアルコールビールはおいしくないと筆者が主張している 日本はドイツのように、ビールからアルコールだけ抜く製法ができないと指摘 酒税法が規制を加え、従わないと醸造の免許が取り消されかねないという 日本のノンアルコールビールが不味すぎる理由 おいしいノンアルが作れない実情 2017年12月11日 6時12分 長らく不思議に思い... 続きを読む

ビール安売り規制半年、官製値上げ空回り　中小も打撃　　：日本経済新聞

2017/12/01 34 users 客足 中小 安売り規制 改正 酒販店

酒税法の改正により酒の安売り規制が強化されて、12月１日で半年を迎えた。政府はスーパーや量販店で安く売られていたビール系飲料の価格を引き上げ、中小の酒販店を保護するのが狙いだった。だが、ビール系飲料の店頭価格が上昇したことで、縮小傾向だった市場を一段と冷え込ませる結果となった。官製値上げは空回りしたままだ。 　「客足が戻っている感じは全くない」。茨城県水戸市内にある酒販店「綿引酒店」の綿引昌治代表... 続きを読む

片山修のニュース深堀り：始まった「本物ビール」戦争　ビール離れした消費者を呼び戻せ (1/3) - ITmedia ビジネスオンライン

2016/02/02 21 users ビール 酒税 ITmedia ビジネスオンライン 消費者 議論

酒税見直し案をきっかけに動き出した各ビールメーカー。2015年の国内のビールの課税済み出荷量は、前年比0.1％とわずかながらも19年ぶりに上昇。ビール離れした消費者を呼び戻すことができるのか。 いま、ビール市場に大激変が起ろうとしている――。変化のきっかけは、酒税法の改正だ。酒税法の見直しは2015年度の税制改正大網以来、2年連続で先送りされ、17年度に議論が持ちこされた。しかし、財務省が酒税を増... 続きを読む

【梅雨本番】雑な独身男性が作る梅酒の話 - つくりおき

2015/06/09 17 users 梅雨本番 独身男性 梅酒 Sixeight 酒類

2015-06-09 【梅雨本番】雑な独身男性が作る梅酒の話 こんにちは。一人暮らしの雑な独身男性歴８年のベテラン id:Sixeight です。 梅雨の時期なので梅酒を仕込みました。 梅酒を作るのは酒税法に違反しているのではという話もありますが、アルコール20度以上で課税済の酒類を使い指定された材料以外を用いて自分で飲む用途で作る場合は問題ありません(参考)。ちなみにアルコール度数が1%未満なら... 続きを読む

梅仕事の季節到来！梅酒と梅シロップの作り方レシピ｜お料理まとめ

2015/06/03 59 users 梅シロップ 通年 季節到来 青梅 梅酒

6月は梅仕事の季節。青梅の収穫時期になると、田舎から大量の梅が送られてきたり、スーパーに新鮮な青梅が並んだりと梅香る生活が訪れます。今回は、大人が通年楽しめる「梅酒」とお子様でも楽しめる梅ジュースの素「梅シロップ」の作り方をご紹介いたします。 梅酒作りは一歩間違うと違法？ 家庭で梅酒を作る時に注意しなくてはならないことは、アルコール度数です。 「酒税法」というお酒に関する法律で、“家庭で作るお酒の... 続きを読む

酒の安売り、規制強まるか　自民部会が酒税法改正案了承：朝日新聞デジタル

2015/04/14 10 users 安売り 自民部会 議員立法 自民党 財務金融部会

ディスカウント店などによる酒の安売り攻勢への規制が強まるかも知れない。自民党の財務金融部会などの合同会議が１４日、行きすぎた値下げをした業者らに免許取り消しなどの処分もできる酒税法などの改正案を了承した。価格競争が抑えられ、消費者負担が増える可能性もある。　議員立法で提出し、今国会での成立をめざす。改正案によると、酒の価格設定などについて「公正な取引の基準」を定め、業者が従わない場合はそれを公表し... 続きを読む

酒の過剰な安売り厳罰化…自民法改正案、国会へ （読売新聞） - Yahoo!ニュース

2015/04/14 35 users 国会 安売り 読売新聞 Yahoo 是正命令

自民党は１４日、酒の過剰な安売りを規制するため、酒税法などの改正案を今国会に提出することを決めた。 財務相が適正とする取引基準を定め、従わない業者には是正命令や免許の取り消し処分をできるようにする。量販店などによる安売り競争で経営が苦しくなった小規模小売店を救済する狙いがある。一方で、規制は酒の実売価格上昇につながりかねず、消費者の反発を招く可能性がある。 改正案では、仕入れ原価や製造コストを下回... 続きを読む

自民 酒の安売り規制で改正案提出へ　NHKニュース

2015/04/14 18 users 自民 安売り 部会 安売り規制 議員立法

自民党の部会などからなる合同会議は、行きすぎた酒の安売りを規制するためだとして、酒税法などの改正案を今の国会に議員立法で提出することを了承しました。 このため、１４日に開かれた自民党の財務金融部会などからなる合同会議は、行きすぎた安売りを規制するためだとして、酒税法など関連法の改正案を今の国会に議員立法で提出することを了承しました。改正案では、酒の販売業者に対し適正な価格での販売を求める基準を定め... 続きを読む

酒の激安に「待った」　今国会に酒税法改正案 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2015/04/13 204 users 国会 激安 Yahoo 産経新聞 ニュース

ディスカウントストアや量販店などで、酒類の過剰な廉売を規制する酒税法改正案が、今国会に議員立法で提出されることが１３日、わかった。関連法に取引基準などを新たに定め、違反すれば業務改善命令や酒類販売の免許を取り消す処分ができるようにする。 酒税法などの一部改正案は、自民党や民主党などの議員連盟の要望を受け、衆院財務金融委員長案として提出する。今通常国会で成立させ、１年以内の施行を目指す方針だ。 大規... 続きを読む

「梅酒果実酒作ったから届け出してきた」って？ - おうつしかえ

2014/06/24 34 users ご存じ 税務署 おうつしかえ 果実酒 2014-06-24

2014-06-24 「梅酒果実酒作ったから届け出してきた」って？ 思う・考える・学ぶ どうでもいいこと 友人が「梅酒作ったから税務署に届け出てきた～」と言っていたので、あれ？っと思って調べてみました。 お酒を勝手につくって勝手に売ってはいけないことはご存じだと思いますが、それは酒税法という法律によるものです。 この時期、梅酒や果実酒を作る人も多いですが、自宅で楽しむために作る梅酒などは酒税法の対... 続きを読む