スイーつまみ「天ぬきゼリー」を作る

2022/02/24 10 users ミールス 羅刹レコーズ パリッコ オフィシャル 敷居 ゼリー

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：ミールスみたいに食べると楽しい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル まずは敷居の低い「ゼリー」から スイーつまみ、たとえば市販品だと、 「男梅グミ」... 続きを読む

本気の「大根ステーキ」を作る

2022/01/17 10 users 大根ステーキ 羅刹レコーズ パリッコ オフィシャル 監修 材料

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：あまったとんかつの衣の材料を揚げるとパンになる ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 大根ステーキへの違和感 世のレシピ本やレシピサイトなんかを見て... 続きを読む

ダイソーの「取っ手つき耐熱ガラス計量カップ」が愛いやつすぎる

2022/01/10 277 users ダイソー だてまき 過日 羅刹レコーズ 黒豆

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：だてまき、黒豆、栗きんとんが一瞬でケーキに ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 出会いはふとした瞬間に 過日、僕はある大きめのダイソーにおりました... 続きを読む

快適！便利！かっこいい！椅子に変形するバッグの世界

2021/11/22 44 users かっこいい 椅子 バック 羅刹レコーズ パリッコ オフィシャル

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：すき焼きにキャベツを入れても別にいい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 椅子に変形するバッグ、そういう世界がある この世でもっとも敷居の低いアウ... 続きを読む

すき焼きにキャベツを入れても別にいい

2021/11/10 32 users すき焼き キャベツ 羅刹レコーズ パリッコ オフィシャル 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：ジェネリック梅水晶が作りたい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル すき焼きの懐は想像よりも深かった 先日、「今日の晩ごはんはなににしようかな〜？」... 続きを読む

東京で本気の「吉田のうどん」が食べられる店「手打ちうどん力丸」

2021/10/25 251 users 吉田 うどん 羅刹レコーズ 東京 パリッコ オフィシャル

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：「光るレインボーバスボール」は大人こそ買うべき ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 練馬区富士見台に突然誕生した、超本気の「吉田のうどん」屋 現在... 続きを読む

納豆を思いっきりかき混ぜたければ「ひっぱりだこ飯」の壺で :: デイリーポータルZ

2021/09/01 22 users ひっぱりだこ飯 デイリーポータルZ 納豆 穴子 羅刹レコーズ

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：至宝の逸品「麻ピーペヤング」 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 器もすごい「ひっぱりだこ飯」 そもそも「ひっぱりだこ飯」とは、真だこ、穴子、季節... 続きを読む

焼いた豚肉をソースで食べるとけっこうとんかつ :: デイリーポータルZ

2021/06/23 15 users デイリーポータルZ 豚肉 羅刹レコーズ ソース 酒場ライター

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：果汁100%ジュースと発泡酒で作る「なんちゃってクラフトビール」がお手軽うまい ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル つまりこういうことです 豚肉を炒め... 続きを読む

冒涜のグルメ 〜モスの菜摘をバンズで挟む・他〜 :: デイリーポータルZ

2021/06/07 15 users 冒涜 バンズ モス デイリーポータルZ 菜摘

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：いも焼酎とやきいもは合う ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 「冒涜のグルメ」とは？ 突然ですが、この世には「冒涜のグルメ」とでも言うべきジャンル... 続きを読む

ご近所の名店「龍正軒」50年の全歴史 :: デイリーポータルZ

2021/05/10 201 users デイリーポータルZ 名店 羅刹レコーズ ハンバーガー マック

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：マックのハンバーガーにキムチを挟むと新鮮 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 僕と「龍正軒」の出会い 今回の舞台「龍正軒」 東京都練馬区、西武池袋線... 続きを読む

レトルトカレーは玉子焼き用フライパンで湯せんすると便利 :: デイリーポータルZ

2021/05/02 16 users レトルトカレー ナンプラー 羅刹レコーズ デイリーポータルZ

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：煮切った日本酒にナンプラーを加えるとあさりの酒蒸し味 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル レトルトカレーの温めかた 僕はカレーが大好きで、自宅では... 続きを読む

優秀すぎる「グリさらパン」をひたすら賛美させてください :: デイリーポータルZ

2021/01/18 23 users デイリーポータルZ 羅刹レコーズ パリッコ オフィシャル

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：私の密かな楽しみ「味わいあつめ」 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル グリさらパンとの出会い 仕事がら、スーパーやホームセンターの調理器具売り場を... 続きを読む

新しいワンタン麺 :: デイリーポータルZ

2020/12/07 18 users デイリーポータルZ ワンタン 羅刹レコーズ 酒場ライター 監修

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：飲食店専門リサイクルショップが楽しすぎた ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 新しいワンタン麺の誕生 先日、冷蔵庫にワンタンの皮が何枚か余っていて... 続きを読む

ホットサンドメーカーで1週間昼食焼き固め生活 :: デイリーポータルZ

2020/01/06 948 users ホットサンドメーカー 羅刹レコーズ パリッコ オフィシャル

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：「皮だけおでん」を作ってみて得た4つの気づき ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル これはほんの一例で、とにかく自由な発想でホットサンドメーカーを使... 続きを読む

「皮だけおでん」を作ってみて得た4つの気づき :: デイリーポータルZ

2019/12/23 11 users デイリーポータルZ おでん 鬼門 羅刹レコーズ 酒場ライター

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：さよなら離乳食カレー ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル おでんと私 そもそも「おでん」って、我々酒飲みにとっては、鬼門ともいえる、ちょっとやっか... 続きを読む

17年前のビールは古酒になっているか :: デイリーポータルZ

2019/10/06 61 users デイリーポータルZ ビール 羅刹レコーズ 古酒 酒場ライター

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：フレンチトースト自由形 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル ビールが古い経緯 昔すぎてはっきりとは覚えていないのですが、自分が20代の頃、ある友達が1... 続きを読む

あの清瀬の名店「みゆき食堂」の2階がこうなっていたとは :: デイリーポータルZ

2019/09/09 23 users 清瀬 デイリーポータルZ 羅刹レコーズ 名店 みゆき食堂

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：焼酎採集 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル まずは1階「みゆき食堂」へ 「みゆき食堂」 というわけでやってきました。 この味わい深き建物、左側に「や... 続きを読む

ご飯にあらかじめ福神漬けを炊き込んでみたカレー :: デイリーポータルZ

2019/05/13 67 users しゅうまい 羅刹レコーズ 吉日 福神漬け カニミソ

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：カニミソがシュウマイの価値を倍にする「サーフ＆ターフ＆チープ」 ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 福神漬け炊き込みご飯のカレー 思い立ったが吉日... 続きを読む

作家やマンガ家が“酒場”を熱く語る『酒場人』12/8発売　第1弾は吉本ばななさん、押切蓮介さんら - はてなニュース

2015/11/25 26 users 酒場 作家 吉本ばななさん かせき マンガ家

オークラ出版は、酒場をこよなく愛する作家やマンガ家たちが独自の視点で語る書籍『酒場人』を12月8日（火）に発売します。第1弾に登場するのは、作家・吉本ばななさん、マンガ家・押切蓮介さん、ミュージシャン・かせきさいだぁさんら11人。神奈川の野毛・大船・鎌倉・湘南にある“ディープな酒場”を特集します。価格は880円（税別）です。 ▽ 酒場人 vol.1 | オークラ出版 酒場文化を盛り上げる“酒場本”... 続きを読む