ブロッコリー農家が前代未聞のブロッコリーに特化したレシピ本を発表→ざわつくブロッコリー界隈「ブロッコリー好きとして見逃せない」

2022/01/14 207 users 前代未聞 ブロッコリー ブロッコリー農家 yasuifarm

有限会社安井ファーム @yasuifarm こうしてレシピ本の出版が決まりましたのも、ひとえにみなさまの支えがあったからこそです。 いつも当アカウントのツイートをご覧いただき、本当にありがとうございます！ 2022-01-14 10:01:32 有限会社安井ファーム @yasuifarm 石川県白山市の農業法人「有限会社安井ファーム」の公式... 続きを読む

Q. 簡単で美味しくてブロッコリーにも合うディップソースを教えてください→ブロッコリー農家の回答が話題に - Togetter

2021/04/20 179 users ディップソース Togetter yasuifarm タレ

有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm Q. 簡単で美味しくてブロッコリーにも合うディップソースを教えてください A. 焼肉のタレとマヨネーズを1：1で混ぜればオッケーブロッコリーです pic.twitter.com/SZ28CyKPgl 2021-04-20 10:46:43 有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm 石川県白山市の農業法人「有限会社安... 続きを読む

タマネギ180トン、畑で廃棄「最高の出来栄えなのに」 [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

2020/06/06 236 users 新型コロナウイルス 朝日新聞デジタル たまねぎ 行き場 干拓地

笠岡湾干拓地（岡山県笠岡市）で育てられた出荷前のタマネギが行き場を失い、廃棄に追い込まれた。新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込んだため。「表現できない悔しさ」と生産者は唇をかむ。 廃棄を余儀なくされたのは、県産の35%を占める年間1500トンを生産する農業法人「エーアンドエス」。干拓地に広がる約30ヘ... 続きを読む

国産バナナ、皮ごとどうぞ　味濃厚でシャキシャキ食感：朝日新聞デジタル

2018/07/30 171 users 朝日新聞デジタル シャキシャキ食感 皮ごと 原産 耐性

岡山市の農業法人が開発した皮ごと食べられるバナナの栽培が広がっている。熱帯地域が原産だが、寒さに耐性を持つよう品種改良されており、九州でもたわわな実を付ける。バナナを枯死させる「新パナマ病」の感染が世界的に拡大するなか、国産に商機を見いだす生産者もいる。 皮は薄く、内側まで実がぎっしり。薄めの皮は... 続きを読む

植物工場への重税は「田畑じゃないから」：日経ビジネスオンライン

2017/04/13 168 users 肉声 スプレッド 重税 レタス 税制

この連載は現場の農家や農業法人を訪ね、その肉声を伝えることをおもな目的にしているが、今回は番外編。テーマは農地制度と税制だ。 先週まで2回にわたり、レタスの植物工場を運営するベンチャー企業、スプレッド（京都市）を紹介した（3月31日「 最強の植物工場は『手づくり』で完成させた 」、4月7日「 植物工場が畑に負ける要素は？『ありません』 」。 「人手がかからないので効率的」という一般のイメージと違い... 続きを読む