ワーキングメモリを消費しない料理テクニック

2024/02/07 618 users ワーキングメモリ 鶏もも テクニック 休日 野菜

ワーキングメモリを消費せずに簡単に料理できるテクニックを書いとくよ。 あえて具体的に書いてるけど慣れてきたらアレンジしたら良いよ。 １．作業時間を減らす ◆休日にスーパーでこれを買う 野菜：ジャガイモ2個、人参1本、タマネギ2個、しめじ1袋、 肉：鶏もも（約8個　約250g）、豚バラ薄切り（約9枚　約270gくらい... 続きを読む

ガパオライスは豚バラ薄切りが美味いしシーフードでも美味い - I AM A DOG

2019/09/13 201 users ガパオライス 挽き肉 豊作 旨み ツボ

相変わらず自宅バジルが豊作なのでガパオライスばかり作っているのですが（だいたい週1ペース）、最近は挽き肉よりも豚バラの薄切り肉を使ったバージョンがツボってます。 作り方のは以前のレシピと何も変わりませんが、挽き肉でなく豚バラの薄切り（しゃぶしゃぶ用もいいね）を使います。豚バラの脂の旨みってのもあり... 続きを読む

ご飯に合います。最近はまっている八丁味噌を使った「豚肉と豆腐の味噌煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/06/14 57 users 豚肉 味噌煮込み 豆腐 味噌 長ねぎ

2015-06-14 ご飯に合います。最近はまっている八丁味噌を使った「豚肉と豆腐の味噌煮込み」 [肉] 豚バラ薄切り [菜] 長ネギ [豆] 豆腐 [11] 簡単なもの 豚肉と豆腐と長ネギの味噌煮込みです。 最近、八丁味噌にはまっていていて味噌は八丁味噌を使っています。 味噌だと他の味噌と合わせたりしないとちょっと苦手なんですが、煮込み系は八丁味噌で作ると美味しいですね。 仕上がりの色も良い感じ... 続きを読む

肉じゃがに豆板醤を入れてみたら美味しかった「ピリ辛肉じゃが」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/07/21 43 users 肉じゃが じゃがいも 豆板醤 玉ねぎ 豚バラスライス

2014-07-21 肉じゃがに豆板醤を入れてみたら美味しかった「ピリ辛肉じゃが」 [11] 簡単なもの [肉] 豚バラ薄切り [菜] じゃがいも [菜] にんじん [菜] 玉ねぎ 肉じゃがに豆板醤を入れてみたら甘辛で美味しかったというレシピ。 この手の料理は鍋一杯にたっぷり作ると美味しい。 ピリ辛肉じゃがの材料 豚バラスライス･･････････200gぐらい じゃがいも･･････････2個... 続きを読む