ガパオライスは豚バラ薄切りが美味いしシーフードでも美味い - I AM A DOG

2019/09/13 201 users ガパオライス 豊作 旨み ツボ 薄切り肉

相変わらず自宅バジルが豊作なのでガパオライスばかり作っているのですが（だいたい週1ペース）、最近は挽き肉よりも豚バラの薄切り肉を使ったバージョンがツボってます。 作り方のは以前のレシピと何も変わりませんが、挽き肉でなく豚バラの薄切り（しゃぶしゃぶ用もいいね）を使います。豚バラの脂の旨みってのもあり... 続きを読む

焼肉のタレとうな丼用に買った粉山椒で作る「肉やっこ」が間違いない味だった【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/08/06 46 users ヤスナリオ 合挽き肉 タレ ホットペッパーグルメ 焼肉

こんにちは！　高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、夏にオススメ、おつまみにもおかずにもなる「肉やっこ」をご紹介します。作り方は簡単、挽き肉を炒めて冷奴にのせるだけです。夏のイベントで使い残した調味料でササッと作りましょう。 ヤスナリオの「肉やっこ」 材料：1人分 絹ごし豆腐　1/2丁 合挽き肉（豚... 続きを読む

大正生まれのハンバーグを知らない祖母が娘(母)の為に苦心して作った「おばあちゃんハンバーグ」が美味しそうだと話題に - Togetterまとめ

2017/03/29 56 users 祖母 Togetterまとめ ハンバーグ 大正 苦心

今日の夕飯は「おばあちゃんハンバーグ」 大正10年生まれのハンバーグを知らなかった祖母が、娘(私の母)のために「挽き肉、卵、玉ねぎ」で作った苦心の料理なのが名前の由来 子どものころ、母が時々懐かしそうに「おばあちゃんのハンバーグよ」と作ってくれて、 いまはうちの食卓に登場してる pic.twitter.com/Z0mSdQIAQj 続きを読む

男料理はじめよう！　男が作る料理として「麻婆豆腐」がおすすめの理由 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが165万品

2014/02/17 26 users クックパッド 麻婆豆腐 四川省 レシピ イクメン

一人暮らしで必要に迫られて、イクメンだから家族のために、土日にお客様をもてなすためにこだわって…などさまざまな理由でいろんなタイプの男性たちが、最近料理をし始めました。そんな男性達の料理を応援するクックパッドの「男の料理、はじめよう！」シリーズ。第1回のテーマは麻婆豆腐です！ 「麻婆豆腐」が男心をくすぐるメニューなわけ 麻婆豆腐とは「豆腐と挽き肉のとうがらしみそ炒め煮。四川省の有名な豆腐料理」と、... 続きを読む

寺門ジモンの続・取材拒否の店(寺門 ジモン)のまとめ 〜 本の要点まとめサイト【ブクペ】 〜

2012/05/14 20 users 寺門ジモン ブクペ 勝浦 みじん切り 玉ねぎ

寺門ジモンがおすすめする取材拒否の店60から行ってみたいお店TOP5 はらだ(勝浦) 辛ウマ「勝浦式」のタンタンチャーシュー。「勝浦式」は醤油ベースのラー油がたっぷり使われたラー油系。具材はみじん切りの玉ねぎと挽き肉が入ってる。 住所：千葉県勝浦市松野388 かじまやー(中野) 日本一のスパムおにぎり。絶品沖縄料理。 住所：東京都中野区中野5-17-10 子ぐま（たまプラーザ) ぬるっ!シコっ!モ... 続きを読む

美味しい！！挽き肉と茄子の味噌炒め by りおぴ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが119万品

2012/04/08 245 users クックパッド 茄子 レシピ みんな

続きを読む

ご飯モリモリ♪厚揚げと挽き肉の中華風炒め by shokenママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが116万品

2012/03/06 283 users クックパッド ピリ辛 おかず 厚揚げ 白いご飯

厚揚げも少なめの挽き肉で立派なメインのおかずになります。ちょっとピリ辛で白いご飯に合います。クックTVで紹介されました♪ 続きを読む

東京、“激辛”麻婆豆腐 5選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/01/25 24 users 麻婆豆腐 Time Out Tokyo タイムアウト東京

四川料理を代表するメニューのひとつ、麻婆豆腐。家庭や学校給食などでその味に親しんだ人も多いだろう。だが、本場・四川で味わう麻婆豆腐は、レトルトパックで味付けされたような甘みの残るものではなく、旨みのある挽き肉、唐辛子、豆板醤、そして花椒（ホワジャオ：山椒の一種）が一体になった、麻（マァ：痺れ）と辣（ラァ：辛さ）が同時に味わえる料理だ。ここでは、本場・四川の味に近い、花椒（ホワジャオ）をたっぷりと使... 続きを読む

風俗嬢10人を「挽き肉」に＝連続強盗殺人の凶悪犯を逮捕―中国 : 中国・新興国・海外ニュース＆コラム | KINBRICKS NOW（キンブリックス・ナウ）

2011/12/14 28 users キンブリックス 自首 人肉 ナウ 凶悪犯

2002年9月11日、吉林省吉林市船営区のあるマンションの下水道が詰まった。掃除してみると、出てきたのは「挽き肉」。大量の挽き肉が下水管をふさいでいたのだった。警察が調べた結果、この「挽き肉」は人肉だと判明する。 ＊画像は杭報在線の報道。「清網活動」の一環として、逃亡犯に自首を呼びかける画像。熊のぬいぐるみを使ったかわいい画像をマイクロブログにアップするという、不思議な手法が話題を集めた。関連記事... 続きを読む

コロッケはじゃがいもが先か、クリームが先か｜食の安全｜JBpress

2011/12/08 26 users コロッケ じゃがいも コッペパン 安全｜JBpress 草分け

東京の東銀座の駅近くに、“総菜屋のコロッケ”の草分けとして知られる店がある。1927（昭和2）年創業の「チョウシ屋」だ。 コロッケは、じゃがいもと挽き肉のオーソドックスな1種類のみ。ほかに、メンチカツやハムカツ、カツなどの揚げものがあり、いずれもコッペパンか食パンかを選んでサンドイッチにもしてくれる。 閉店間際に駆け込んで、最後に残っていたコロッケを2つ、ゲットする。手にすると、ほんのりと温かい。... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：肉や魚を混ぜるということ

2007/07/16 56 users デイリーポータルZ nifty 合い挽き肉 サツキ 世間

合い挽き肉が世間を騒がせている。いや、騒がせたのは肉ではなく混ぜた人だ。人を憎んで肉を憎まず。…逆か。いや、逆とかいう問題じゃないか。 とにかく、合い挽き肉があれこれ言われていることには違いない。しかし、さっきも言ったように肉に罪はないのだ。合い挽きの売り上げが落ちているというニュースは聞かないが、いつ合い挽き肉離れが起きてもおかしくない状況と言えるだろう。心配だ。 肉を偽装するのは悪いことだが、... 続きを読む