[N] 【Oisix】食品偽装で話題になった芝エビとバナメイエビの食べ比べセットを1,980円で販売中

2013/12/25 11 users Oisix バナメイエビ バナメイ 食品偽装 オイシックス

【Oisix】食品偽装で話題になった芝エビとバナメイエビの食べ比べセットを1,980円で販売中 2013年12月25日 16:30 |  14:食べる |  記事リンク食品宅配サービスの「Oisix（オイシックス）」が、食品偽装で話題になった、芝エビとバナメイエビの食べ比べセットを、1,980円で販売しています。偽装で話題の…芝エビとバナメイ、食べ比べ　セット販売という記事になっていました。 スポ... 続きを読む

偽装で話題の…芝エビとバナメイ、食べ比べ　セット販売：朝日新聞デジタル

2013/12/22 79 users バナメイエビ オイシックス バナメイ エビ 食材偽装

芝エビとバナメイエビの違いを知りたい。そんなアンケート結果を受け、食品宅配のオイシックス（東京）が、食材偽装で話題になった２種類のエビの「食べ比べセット」の販売を始めた。　同社が今月、定期会員のうち２４３人にアンケート。偽装は許せないとの声が８６％だったが、バナメイエビのように偽装に使われた食材でも、安全性や味の良さが伝われば食べたいという答えも８６％あった。　「バナメイエビが芝エビより劣っている... 続きを読む

【2ch】ニュー速クオリティ:【ネット】 “「芝えび」と「バナメイエビ」の違い分かる？” 偽装問題で話題になった食品の食べ比べセットが通販で登場

2013/12/19 16 users バナメイエビ ブラックタイガー ふー 食品偽装 偽装問題

1 (ヽ´ん`) ◆ChahooS3X2 ＠ちゃふーφ ★ 2013/12/19(木) 02:22:33.46 ID:???0 ★ 「芝えび」と「バナメイエビ」の違いが分かる？　偽装問題で話題になった食品の食べ比べセットが通販で登場 食品偽装・誤表示問題で取り上げられた「芝えび」と「バナメイエビ」、そして「車えび」と「ブラックタイガー」が、実際どう違うのか分からないという人も多いはず。ネットの食品... 続きを読む

『食品偽装の歴史』はスゴ本: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる

2013/12/05 37 users 食品偽装 スゴ本 わたし 歴史 コンベア

嫁さんがぷんぷん丸でござる。 何ごとかと聞いてみたところ、「芝エビがね!」「ローストビーフが!」とのこと。なるほど食品偽装か。年末とかに定期的に流行るよね。確かにブランドイメージは傷つくかもしれないが、エビや牛肉に限った話じゃないよ。安さを追求した（追求させた）結果なんだし。 「それ、何のこと?」と問われる。ほら、回転寿司の「マグロ」があるじゃない。魚屋の結構な値がついているマグロが、コンベアの上... 続きを読む

百貨店６６％で食材偽装　協会発表、社名は明かさず：朝日新聞デジタル

2013/11/30 16 users 社名 朝日新聞デジタル 食材偽装 バナメイエビ 慣行

【平井恵美、内藤尚志】メニュー表示と異なる食材を使う「食材偽装」で、日本百貨店協会（８５社）は２９日、５６社（６６％）で問題があったと発表した。ただ個別社名は、「ささいな事案まで公表すると、風評被害につながりかねない」（井出陽一郎専務理事）などとして公表しなかった。　茶村俊一会長は、会見で「百貨店が意図した偽装はなかった」と述べた。業界の慣行で、バナメイエビを芝エビと表示したケースが多かったことな... 続きを読む

芝エビ、プリプリじゃなかった　バナメイエビとの違いは：朝日新聞デジタル

2013/11/20 52 users バナメイエビ エビ ガン チリソース 朝日新聞デジタル

【長沢美津子】２種のエビの違いは、かんでわかった。濃厚なチリソースの中で、我が意を得たりと全身をぷりぷりさせるバナメイエビ、奥ゆかしく身をまかせたのが、こぞって名前を使われていた芝エビだった。　「芝エビのチリソースに、バナメイエビを使っていた」――。食材偽装の発表で何度も目にした。　「実際に芝エビの方を食べた人はどれだけいるのかなあ」と都内の中国料理店のシェフ五月女（そうとめ）和正さん（３９）は首... 続きを読む

【食材偽装表示】「活」「車」「芝」消える　販売終了も　大阪のレストラン、百貨店（1/2ページ） - MSN産経west

2013/11/19 10 users MSN産経west 百貨店 ビーフステーキ レストラン 大阪

食材の偽装表示問題が発覚したホテルや百貨店などでメニュー表記を見直す動きが進んでいる。刺身からは「鮮魚」「活」といった表記が消え、「車エビ」「芝エビ」の表記は単なる「エビ」に変わった。「ビーフステーキ」は牛脂を注入した加工肉の使用をやめ、外国産の牛肉に切り替えた。問題のあった料理の販売停止も含め「正直ベース」の問題是正で再スタートを図っている。 続きを読む

食材から消えた「鮮、活、車、芝」　偽装表示問題で進む見直しの動き （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2013/11/19 14 users Yahoo 産経新聞 食材 ビーフステーキ ニュース

食材から消えた「鮮、活、車、芝」　偽装表示問題で進む見直しの動き 産経新聞 11月19日(火)10時10分配信 食材の偽装表示問題が発覚したホテルや百貨店などでメニュー表記を見直す動きが進んでいる。刺身からは「鮮魚」「活」といった表記が消え、「車エビ」「芝エビ」の表記は単なる「エビ」に変わった。「ビーフステーキ」は牛脂を注入した加工肉の使用をやめ、外国産の牛肉に切り替えた。問題のあった料理の販売停... 続きを読む

三越伊勢丹、14店で表示と異なる食材　「深くおわび」　　：日本経済新聞

2013/11/06 16 users おわび 日本橋三越 三越伊勢丹 三越伊勢丹ホールディングス

三越伊勢丹ホールディングスの赤松憲常務は６日午後、百貨店内のレストランなどでメニューの表示と異なる食材を使っていた問題を公表した記者会見で冒頭「すべてのお客様並びに関係者の皆様に深くおわび申し上げます」と陳謝した。 メニュー表記と異なる食材を使っていたのは三越伊勢丹グループ内では日本橋三越や新宿伊勢丹など８店舗のレストラン13店、伊勢丹会館での１店の合計14店。「芝エビ」「大正エビ」と表記していた... 続きを読む

偽装疑惑と不当表示とか企業コンプライアンスについて | More Access! More Fun!

2013/11/06 19 users 偽装疑惑 More fun More Access 先入観

偽装疑惑と不当表示とか企業コンプライアンスについて テレビで面白い実験を見た。バナエイエビで料理を２つ作って、片方は芝エビ、片方はバナエイエビとして道行く人に食べてもらうのだ。たいていの人は「やっぱり芝エビのほうがぷりぷりして美味しいわぁ」とか「食べたらはっきり違いがわかりますね」とか言うのである。ああいう取材には捕まりたくないものだがつまりは人間って先入観で味覚が左右されるのです。サイゼリヤの料... 続きを読む

メニュー表示 業界の慣習が背景か | NHK「かぶん」ブログ:NHK

2013/10/29 71 users 慣習 バナメイエビ 背景 NHK 阪急阪神ホテルズ

大阪の「阪急阪神ホテルズ」が、メニューの表示と異なる食材を使っていた問題で、このうち、「芝エビ」と表示して別の同じような大きさの安いエビを使っていたことについて、中国料理店でつくる団体では、エビを大きさで分類する長年の慣習を引きずっていたのが背景にあるのではないかと指摘しています。 今回の問題で大阪の「阪急阪神ホテルズ」は、「芝エビ」を使ったとする中国料理のコースメニューの一品に「バナメイエビ」と... 続きを読む

中国料理の分類慣習が背景か　NHKニュース

2013/10/29 31 users 背景 バナメイエビ NHKニュース 中国料理 慣習

大阪の「阪急阪神ホテルズ」が、メニューの表示と異なる食材を使っていた問題で、このうち、「芝エビ」と表示して別の同じような大きさの安いエビを使っていたことについて、中国料理店でつくる団体では、エビを大きさで分類する長年の慣習を引きずっていたのが背景にあるのではないかと指摘しています。 今回の問題で大阪の「阪急阪神ホテルズ」は、「芝エビ」を使ったとする中国料理のコースメニューの一品に「バナメイエビ」と... 続きを読む

実際のところエビの違いって良くわからないのでざっくり調べてみた。 - 世界は案外あっさりまわる

2013/10/29 36 users 実際 世界 ブラックタイガー バナメイエビ リッツカールトン

2013-10-29 実際のところエビの違いって良くわからないのでざっくり調べてみた。 また、ホテル内のメニューで「芝エビ」と表記されていたものが、安価に仕入れることが可能な「バナメイエビ」、「車エビ」との表示だったが「ブラックタイガー」だったという。期間は調査中という。 リッツ大阪、パンやエビでも“偽装” 自家製→仕入れ品、車エビ→ブラックタイガー - MSN産経ニュース リッツカールトンでのメ... 続きを読む