新米の予約キャンセルは潜在的な問題だという話「海外で確実に買われる方がありがたく、今後の農産物の自給率は消費者が握っている」

2024/09/05 120 users 農産物 新米 購買 ＥＣ 海外

パフまりこ🌾稲作本店代表 @farm1739 スーパーで新米が出回る事になったら、ECでの新米予約のキャンセルが相次ぐんだろうなと思っていたのですが 予想通り、キャンセルが少しずつ始まりました。 特に、自社サイトではないECで顕著です。 やはり、不安からの購買ではなく、農家直の良さを分かって下さる方と繋がりたいで... 続きを読む

明治HD、高騰カカオ培養　バイオ技術で食料不足に備え - 日本経済新聞

2024/08/04 71 users 不作 明治HD 食料不足 バイオ技術 カカオ

食品大手が食料危機に備えたバイオ技術を導入する。明治ホールディングス（HD）はチョコレート原料のカカオを細胞培養、味の素は微生物から生成したたんぱく質を食品に応用する。食料は異常気象による不作や人口増で供給不足が見込まれる。自給率の低い日本にとってバイオ技術は食料安全保障にもつながる。培養技術など... 続きを読む

国内で販売される小麦製品の約7割からモンサントの除草剤「グリホサート」検出 | ハーバービジネスオンライン

2019/09/03 40 users グリホサート モンサント 小麦 検出 除草剤

農民連食品分析センターが残留農薬検査を行った市販のパン。15商品のうち11商品からグリホサートが検出された（写真／農民連食品分析センター） 日本の小麦の自給率は約14％で、多くを米国、カナダ、オーストラリア、フランスなどからの輸入に頼っている。 昨年から今年にかけて、「農民連食品分析センター」が日本国内... 続きを読む

ハチミツ「偽物」見破ります　京産大、方法を開発（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2019/05/16 20 users ご存じ 京産大 手入れ 本物 天然由来

本物に見た目がよく似たハチミツの「偽物」が出回っているのをご存じだろうか。ミツバチ研究者の高橋純一・京都産業大准教授（４４）は、人工的に作られた偽ハチミツを見破る方法を開発した。 【写真】指導を受けながらミツバチ巣箱の手入れをする学生 天然由来で健康的なイメージから人気があるハチミツだが、自給率は... 続きを読む

食料自給率の目標 ４５％に引き下げへ　NHKニュース

2015/03/11 19 users 食料自給率 農林水産省 水準 カロリー 農業政策

農林水産省は、近く取りまとめる向こう１０年間の農業政策の基本方針で、食料自給率の目標を引き下げ、４５％とする方針を固めました。国が食料自給率の目標を引き下げるのは初めてです。 国は、カロリーを基準にした食料自給率を平成３２年度までに５０％にすることを目指していますが、このところ実際の自給率は目標を大きく下回る状況が続いており、政府内では達成が可能な水準に目標を見直すべきだという指摘が出ていました。... 続きを読む

いつものお雑煮に飽きたら… - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/01/03 33 users 有機野菜 お雑煮 胡麻 おばちゃん 栽培

2015-01-03 いつものお雑煮に飽きたら… 葉菜 根菜 明けましておめでとうございます 胡麻の入ったお菓子を作りたいので、今年は胡麻の栽培にチャレンジしてみようと思ってます（国産胡麻の自給率はたった0.1%…）。どうせなら昔からこの地で作られている胡麻にしたかったので、隣の家から生胡麻を頂きました。 隣の人はそのまた隣のおばちゃんから貰ったそうで、おばちゃんはそれまで毎年植えていたのに渡した... 続きを読む

【日本の解き方】食料自給率「３９％」のカラクリ　国際標準でないカロリーベース - 政治・社会 - ZAKZAK

2014/08/09 23 users 各国 農林水産省 農水省 最低水準 概念自体

農林水産省は５日、２０１３年度のカロリーベースの食料自給率が４年連続で３９％になったと発表した。先進国の中で、日本の自給率は最低水準とのことだが、自給率を引き上げることがはたして必要なのだろうか。 　まず農水省のいう「食料自給率」という概念自体に問題がある。政策目標となっているのはカロリーベースの自給率であるが、これは国際的に標準的なものとはいえない。 　実は各国とも、カロリーベースの自給率など政... 続きを読む

穀物の需給逼迫　自給率上げる手だてを - 社説 - 中国新聞

2012/08/26 19 users 干ばつ 逼迫 手だて 需給 需給逼迫

国際市場で穀物の需給が逼迫（ひっぱく）してきた。トウモロコシ、大豆の世界最大の産地である米国が深刻な干ばつに襲われているからだ。この夏、異例の高温と少雨が続いて２０１２年度の収穫量が当初予測より２０％近く割り込む見込みという。 国際相場の指標となるシカゴ穀物市場では先物取引価格が６月から急騰。トウモロコシが４割、大豆も２割上昇した。小麦も連動している。 これを受け日本政府は先日、製粉会社などに売り... 続きを読む

食料自給率100％の国は飢えている 北朝鮮問題から自給率を考える

2012/05/13 36 users 北朝鮮問題 食料自給率100％

北朝鮮が「衛星」と称した弾道ロケットの打ち上げに失敗したことは日本でも大きく報道された。その費用は800億円とも言われる。その失敗を取り返すために、近く3度目の核実験に踏み切るのではないかと言われている。それにも多額の資金が必要だ。 ここではそんな北朝鮮の食料事情について考えてみたい。 1人当たりコメ消費量は日本よりも多い 北朝鮮の人口は2430万人。FAO（国連食糧農業機関）によると、2010年... 続きを読む

大西　宏のマーケティング・エッセンス : 悪あがきする農水族の人たち - ライブドアブログ

2011/11/01 15 users 言動 危ない 食料自給率 マスコミ 農業

ＴＰＰ問題で気になるのは、農業利権関係者と思える人たちが悪質な言動を流し始めていることです。 マスコミはじめ多くの人たちが信じこまされてきたのが巧妙な食料自給率問題というキャンペーンでした。ほとんどが日本ぐらいしか採用していないカロリーベースで食料自給率が４０％を切った、日本の農業が危ないと危機を煽っているのですが、金額ベースでは、ほぼ７０％の自給率となっています。このことをご存じない人が多いので... 続きを読む

エネルギー危機をあおってはいけない 本当に新エネルギー開発を急ぐ必要があるのか　JBpress(日本ビジネスプレス)

2011/07/10 26 users ウラン 文脈 JBpress 燃料 原発

「エネルギー危機」、それに備えた「安定供給策」と「自給率の向上」。日本でエネルギーを論じると必ずこのような文脈になってしまう。 原発の推進も、本をたどればエネルギーの安定供給と自給率の向上に行き着く。原発の燃料であるウランは国内に大量に貯蔵できる。そのために、原発によって作られるエネルギーは国産に分類される。原発の推進はエネルギー自給率向上につながる。 自給率を向上させたいとの思いは脱原発を目指す... 続きを読む