果樹園で試食のりんご提供して12人食中毒　患者の便から「O157」検出　茨城県 | TBS NEWS DIG

2023/11/29 15 users 試食 検出 腹痛 果樹園 下痢

茨城県は、大子町にある果樹園で、りんごを食べた12人が腹痛や下痢の症状を訴える食中毒にあったと発表しました。症状を訴えた人の便からは、腸管出血性大腸菌O157が検出されたということです。茨城県によりますと… 続きを読む

果樹園で試食のりんご提供して12人食中毒　患者の便から「O157」検出　茨城県（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース

2023/11/29 15 users 試食 検出 腹痛 果樹園 下痢

茨城県は、大子町にある果樹園で、りんごを食べた12人が腹痛や下痢の症状を訴える食中毒にあったと発表しました。症状を訴えた人の便からは、腸管出血性大腸菌O157が検出されたということです。 茨城県によりますと、集団食中毒があったのは大子町にある「豊田りんご園」で、今月5日、来園者47人が紙コップに入った試食... 続きを読む

静岡 特養で集団食中毒 利用者と職員33人が腹痛や下痢 2人死亡 | NHK

2023/11/15 19 users 腹痛 下痢 給食 職員 特別養護老人ホーム

静岡県は、西伊豆町の特別養護老人ホームで利用者と職員あわせて33人が腹痛や下痢などの症状を訴え、2人が死亡したと発表しました。患者の便からは腸管出血性大腸菌O157が検出され、県は施設で出された給食が原因の集団食中毒と断定しました。 静岡県によりますと、11月6日の朝から、西伊豆町にある特別養護老人ホーム「... 続きを読む

京都・宇治のO157食中毒死「レアステーキ」と主張する社長が謝罪、説明した内容は｜社会｜地域のニュース｜京都新聞

2022/09/17 99 users レアステーキ 宇治 牛肉 MEAT＆FRESH TAKAMI

京都府宇治市の食品店「ＭＥＡＴ＆ＦＲＥＳＨ　ＴＡＫＡＭＩ」が販売した牛肉による集団食中毒で、肉を食べた９０代女性が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７で死亡したことを受け、運営会社「ジィーシーエム」（同市）の高見純社長が１６日、京都新聞の取材に応じ、同店のほか京都府、兵庫県の精肉店全７店舗の営業を自粛したこ... 続きを読む

「レアステーキ」食べた女性が死亡　精肉店で購入　食中毒とみられる症状で　女性からはO157検出｜FNNプライムオンライン

2022/09/15 12 users FNNプライムオンライン 死亡 食中毒 症状 Ｏ１５７検出

京都府宇治市の精肉店で購入した「レアステーキ」を食べた女性が、食中毒とみられる症状で死亡しました。 京都府内の90代の女性は、8月27日、宇治市の「MEAT＆FRESH TAKAMI」で「レアステーキ」を購入し、自宅で食べたところ、6日後に腹痛や下痢を発症しました。 女性からは腸管出血性大腸菌Ｏ157が検出され、入院し治療... 続きを読む

「レアステーキ」食べた女性が死亡　精肉店で購入　食中毒とみられる症状で　女性からはO157検出（関西テレビ） - Yahoo!ニュース

2022/09/15 254 users 死亡 Yahoo 食中毒 症状 Ｏ１５７検出

京都府宇治市の精肉店で購入した「レアステーキ」を食べた女性が、食中毒とみられる症状で死亡しました。 京都府内の90代の女性は、8月27日、宇治市の「MEAT＆FRESH TAKAMI」で「レアステーキ」を購入し、自宅で食べたところ、6日後に腹痛や下痢を発症しました。 女性からは腸管出血性大腸菌Ｏ157が検出され、入院し治療... 続きを読む

海外では当たり前の食中毒対策「放射線照射」　消費者にもメリット…日本ではなぜ使えないのか（1/4ページ） - 産経ニュース

2018/08/10 180 users 放射線照射 産経ニュース 食中毒対策 メリット 海外

愛媛県今治市で７月下旬、ウナギのかば焼きを食べた約２００人がサルモネラによる食中毒となった。暑い夏は、サルモネラだけでなく、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７やカンピロバクターなど細菌による食中毒が増える。海外では食品への放射線照射が食中毒予防に効果を上げているが、日本ではこれが禁止されている。ＷＨＯ（世... 続きを読む

「手袋のままレジ打ち」複数の苦情　総菜店のＯ１５７集団感染、女児が死亡した問題 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2017/09/15 91 users 女児 手袋 苦情 総菜店 トング

埼玉、群馬の系列総菜店で購入した商品を食べた客が相次ぎ腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染、東京都在住の女児（３）が死亡した問題で、女児を含む感染者１１人を出した「でりしゃす六供（ろっく）店」（前橋市）の調理担当者が手袋をつけたまま会計のレジ打ちをしたほか、客の使うトングがなかったり交換していないなどの苦情が発生当時、同市に複数寄せられていたことが１４日、分かった。発症した１１人全員が８月１１日に総菜を... 続きを読む

Ｏ１５７　３歳児死亡　ずさん管理、感染源か　客が総菜取り分け「検査態勢の盲点」 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2017/09/13 18 users 女児 ポテトサラダ 系列総菜店 総菜 事態

埼玉、群馬両県の系列総菜店で販売されたポテトサラダなどを食べた客から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が相次いで検出された問題は、感染源の特定に至らない中で、東京都内の女児＝当時（３）＝が死亡するという最悪の事態に至った。女児が口にしていたのはポテトサラダのような「生」の食品ではなく、炒め物だった。１３日に会見した前橋市衛生検査課の担当者は、発症当時の店側のずさんな衛生管理態勢や、販売形態が今回の被害につな... 続きを読む

Ｏ１５７　死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」　前橋市会見「８月１１日に調理・販売」 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2017/09/13 12 users たけのこ エビ ポテトサラダ 記者 総菜店

埼玉、群馬両県の総菜店「でりしゃす」系列店で購入したポテトサラダなどを食べた人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染した集団食中毒で、前橋市保健所の渡辺直行所長らが１３日、記者会見し、死亡した東京都内の３歳女児が食べたのは、前橋市の「六供（ろっく）店」で買ったタケノコやエビの炒め物だったと明らかにした。 Ｏ１５７は７５度で１分以上加熱すれば死滅するとされているが、既に産出されたベロ毒素はさらに加熱しない... 続きを読む

ポテサラＯ１５７で初の死者　前橋の「でりしゃす」で購入の総菜食べた子供 - 産経ニュース

2017/09/13 11 users 総菜 リジ 前橋 死者 一連

埼玉、群馬両県の総菜店「でりしゃす」系列店で購入したポテトサラダなどを食べた人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染した集団食中毒で、前橋市内の系列店で販売された総菜を食べた子供１人が死亡したことが１３日、市への取材で分かった。子供からはＯ１５７が検出された。一連の食中毒で死者が出たのは初めて。 　市は同日午後に記者会見し、詳細を発表するとしている。関係者によると、子供が食べた総菜を販売したのは「でりし... 続きを読む

スマホで菌が見える　前橋の企業開発「ミルキン」、食中毒対策に一役 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2017/08/29 9 users 一役 前橋 Yahoo 産経新聞 食中毒対策

今月中旬以降、埼玉、群馬両県で相次いだ腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による集団食中毒。飲食店や家庭での衛生管理が求められる中、スマートフォンで菌が確認できる小型顕微鏡「ミルキン（見る菌）」が注目を集めている。開発した前橋市の企業は、「食品加工会社などで、衛生管理の強化目的に使ってほしい」と期待を込める。（久保まりな） 「ミルキン」は、殺菌性の高い電解水製造装置の販売を行う「アクアシステム」（前橋市富士見... 続きを読む

横浜の焼き肉店でＯ１５７の食中毒 営業停止処分 | NHKニュース

2017/08/23 22 users 食中毒 焼き肉店 横浜 営業停止処分 NHKニュース

横浜市青葉区の焼き肉店で食事をした１０代の女性を含む男女２人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染したことがわかり、横浜市はこの焼き肉店を営業禁止処分としました。 保健所が調べたところ、２人は別々のグループながら７月３０日、同じ横浜市青葉区の焼き肉店「安楽亭あざみ野店」を訪れ食事をしていたことがわかりました。さらに２人から検出された腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の遺伝子のパターンは同じで横浜市はこの焼き肉店の... 続きを読む

Ｏ１５７食中毒、計１４３人に　静岡、花火大会の冷やしキュウリ - 47NEWS（よんななニュース）

2014/08/04 16 users キュウリ 重症 発熱 下痢 中毒症状

静岡市の花火大会で冷やしキュウリを食べた見物客が食中毒症状を訴え、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出された問題で、静岡市は４日、発症者は１～４８歳の男女計１４３人になったと発表した。うち４９人は重症で入院しているという。 市保健所によると、男性は４２人、女性は１０１人。重症者の年齢層は不明としている。全員が冷やしキュウリを食べ、下痢や血便、発熱などの症状を訴えている。２日までに発症した患者４人からＯ１... 続きを読む

露店のキュウリからＯ１５７　女性１２人が重症で入院　静岡の花火大会 - MSN産経ニュース

2014/08/02 29 users 露店 キュウリ 重症 別条 MSN産経ニュース

静岡市は２日、市内で７月２６日に開かれた「安倍川花火大会」の露店で売られた「冷やしキュウリ」を食べた６～４８歳の男女３２人が下痢や血便、発熱などの症状を訴え、うち４人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７を検出したと発表した。６～２２歳の女性１２人が重症で入院しているが、全員命に別条はないという。 続きを読む

団子で食中毒、後遺症に　菓子業者を提訴 - MSN産経ニュース

2013/07/05 14 users 提訴 後遺症 団子 訴状 MSN産経ニュース

平成２３年５月に発生した山形市の菓子製造業「佐藤だんご屋」の団子などによる腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒で、仙台市の男児＝当時（２）＝が後遺症を負ったなどとして、男児や両親らが５日までに佐藤だんご屋に約５６０万円の損害賠償を求める訴訟を仙台地裁に起こした。５月２７日付。　訴状によると、男児は２３年５月６日、佐藤だんご屋の団子を食べ、４日後に下痢などを発症。同１７日にＯ１５７による食中毒と診断... 続きを読む

浅漬けの衛生管理についてなど - 食の安全情報blog

2012/08/15 63 users 浅漬け 松永和紀さん サイエンスライター 衛生管理 食中毒

北海道で発生していた腸管出血性大腸菌O157の食中毒ですが、原因食品が判明したようです。腸管出血性大腸菌O157による食中毒の発生について この件については、すでにサイエンスライターの松永和紀さんが記事を書いておられるので、そちらも読むことをお勧めします。また起きてしまった！　浅漬けによるO157食中毒さて、こちらでは浅漬けの製造や管理について資料の紹介を交えて書いてみたいと思います。 こちらのペ... 続きを読む

牛生レバー、放射線で殺菌　厚労省が研究開始へ　　：日本経済新聞

2012/07/27 87 users 殺菌 肝臓 レバー内部 厚労省 強い毒性

７月から提供が禁止された牛の生レバー（肝臓）について、厚生労働省の研究班が８月にも放射線照射による殺菌効果の研究を始めることが27日、分かった。強い毒性を持つ腸管出血性大腸菌Ｏ157がレバー内部にいることが判明したが、有効な殺菌方法がないのが現状。研究で効果が確認されれば、同省は提供禁止の解除を検討する。 同省は、近く研究班を立ち上げ、殺菌の有効性のほか、照射後に食べたときの安全性などを確認する。... 続きを読む

Ｏ１５７で男性死亡、千葉　禁止前のレバ刺し食べる - 47NEWS（よんななニュース）

2012/07/13 127 users レバ刺し 親類 千葉 腹痛 下痢

千葉県は１３日、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染した同県市川市の７０代の男性が、多臓器不全で死亡したと発表した。感染経路は不明だが、６月末に飲食店で、７月から提供が禁止された生の牛レバー（レバ刺し）を食べており、関係を調べている。 県によると、男性は６月２９日、妻と親類の男性と３人で県内の飲食店を訪れ、レバ刺しを食べた。妻らは食べておらず、発症していないという。 男性は５日、腹痛や下痢の症状を訴えて... 続きを読む

飲食店で食中毒、ステーキ食べた４人が発症/相模原：ローカルニュース : ニュース : カナロコ -- 神奈川新聞社

2011/11/08 29 users カナロコ 相模原 発症 ステーキ 検便

相模原市保健所は８日、市内の飲食店でステーキを食べた４人が下痢や腹痛など食中毒の症状を示したと発表した。全員快方に向かっているという。検便により、３人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出された。 市保健所によると、10月23、24の両日に南区鵜野森の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん鵜野森店」で牛ステーキを食べた人が発症したという。市保健所は８日から３日間、営業停止とした。 続きを読む

Ｏ１５７感染、牛角高岡店が原因｜KNB NEWS

2011/06/02 9 users 牛角高岡店 下痢 Ｏ１５７感染 原因 高岡市

高岡厚生センター管内にある高等教育機関の学生などが腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に集団感染した問題で、県は高岡市にある焼肉店での食事が原因と断定しました。 　県厚生部によりますと、先月、高岡厚生センター管内の高等教育機関の学生やその家族など、２４人がＯ１５７に集団感染していることがわかりました。 　また２０人が下痢など食中毒の症状を訴えました。 　県では調査を進めた結果、学生たちが３６人のグループで先月... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 焼き肉チェーン店「牛角」でＯ１５７検出　２０人が集団食中毒 - ライブドアブログ

2011/06/02 83 users 高岡市 集団 高岡厚生センター管内 高等教育機関 県厚生部

焼き肉チェーン店「牛角」でＯ１５７検出　２０人が集団食中毒 347 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/06/02(木) 16:09:20.50 ID:hCa4OQK+0 高岡厚生センター管内にある高等教育機関の学生などが腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に集団感染した問題で、県は高岡市にある焼肉店での食事が原因と断定しました。県厚生部によりますと、先月、高岡厚生センター管内の高等教育機関の学生... 続きを読む