素麺のつゆに入れて美味しいもの

2021/06/17 725 users つゆ 美味しいもの

あなた達の実家で投入しておられたものを是非ご教授ください。 この夏のために。 みんな素麺大好きでよかった。 もっと教えてイボノイト 続きを読む

美味い素麺なんか食うんじゃなかった

2021/05/06 640 users 薬味 催促 親戚 お礼 ＧＷ

GWに親戚から送られてきた桐箱に入った素麺を食った。 それはそれはもう異次元の美味さで、薬味すら邪魔に思えて俺は狂ったように素麺を茹でて食った。 素麺ってこんなに美味いのか、と本気で感動を覚えその日のうちに親戚へお礼と金は払うのでもう一度送ってくれとの催促のLINEを入れた。 今日、久々に出社すると一人の... 続きを読む

簡単めんつゆのレシピ - 諸事情

2012/06/08 564 users 諸事情 レシピ 村田 めんつゆ 割合

こんにちはこんにちは。 夏ももうすぐですね。あついと感じることもしばしば。僕個人はそんなに素麺派ではなかったんですが、嫁がかなり大好きで、この時期になると素麺の回数が飛躍的に増大します。 で、以前は彼女の好みのめんつゆを購入していたんですが、今はお勧めレシピ本リスト - 諸事情で紹介した、 割合で覚える和の基本 村田 吉弘 by G-Tools に載っていたレシピを利用しています。 で、これがまた... 続きを読む

ひとりぶろぐ » 作るの簡単！「素麺の豆乳辛くないラー油つゆ」が好物すぎて辛い

2014/06/10 529 users 豆乳 好物 ダンチュウ Dancyu ひとりぶろぐ

意外な食材の出会いが感動を呼ぶ 「dancyu (ダンチュウ) 2014年 07月号 [雑誌]」で紹介されていた、「中国料理 美虎」の五十嵐美幸さん考案の「素麺の豆乳らー油たれ」を若干アレンジして作ってみました。 豆乳と、辛そうで辛くない少し辛いラー油、麺つゆという、普段あまり出会いのない食材を使ったタレでいただく素麺。 この取り合わせは、あまりおいしそうに感じないかもしれませんが、一度だまされた... 続きを読む

SNSで白熱する「トップバリュのそうめん」 vs 「揖保乃糸」論争 / 実際にどれくらい違うのか食べてみた

2022/06/24 480 users トップバリュ Twitter 揖保乃糸 ボロクソ 発端

少し前から、Twitterでトップバリュの素麺（そうめん）と揖保乃糸を比較する系の投稿が複数バズっている。発端は、主にトップバリュの素麵をボロクソにこき下ろすもので、かなりの数の「いいね」とRTを獲得していた。 そこに追従して現れたのが、揖保乃糸の圧倒的美味さを称えるタイプのもの。しかし時間の経過とともに... 続きを読む

トップバリュ黄色の素麺は本当にヤバいブツ→そういう『安かろう不味かろう』を生む負のWIN-WINがあるという話

2022/06/23 412 users トップバリュ Win-Win 揖保乃糸 アラート 異物

とあるコンサルタント @consultnt_a トップバリュの黄色は本当にヤバいブツがあって、素麺もその一つ ・下には下がいる ・揖保乃糸の尊さを再認識できる ・食べ始めから敗戦処理 ・小麦が原料だとは思えない食感 ・脳が異物だと判定してアラートが出る ・コスト全振り特化型のピーキーさ ・しんどい、ただしんどい みた... 続きを読む

これは絶対にハマる！～ミョウガとしらすの大人チャーハン - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/08/20 327 users ミョウガ 麺類 チャーハン 蕎麦 有機野菜

2017 - 08 - 20 これは絶対にハマる！～ミョウガとしらすの大人チャーハン ご飯物 大人っていいなぁ～夏の大人チャーハン 暑い夏のお昼ご飯にはどうしても麺類が多くなりますよね。素麺や蕎麦、冷やし中華…当然のことながら、ご飯が余りがちになってしまいます。 そこで、今日は残ったご飯の王道レシピ、チャーハンです。 えーっ、夏にチャーハン…orz…って声が聞こえて来そうですが…ちょっと待った！ ... 続きを読む

Capistrano 3への手引き - 今日のごはんは素麺です

2013/10/12 198 users Capistrano 手引き スクリプト ごはん お作法

2013-10-12 Capistrano 3への手引き ruby capistrano Capistrano、便利ですよね。capistrano/capistrano最近メジャーバージョンアップがあったのですが、使い方、というかスクリプトの書き方やお作法が変わり、「Capistrano 3にアップデートしたはいいけど全然動かなくてどうなってんだ」という流れはもはやお約束みたいです。試しに僕も個人... 続きを読む

素麺で「塩ラーメン」を作る方法とは？　「素麺だけどもはやラーメン」「めちゃ簡単でまじ旨い」 ｜ ガジェット通信 GetNews

2020/05/17 133 users Twitter getnews gogoigarashi

ああ～ッ！ ラーメン食べたいけど素麺しかない！ そんな時に大助かりのレシピ「素麺で【塩ラーメン】」レシピを、しかない料理のイガゴー＠主材料１つで楽ウマレシピ (@gogoigarashi)さんがツイート投稿。 Twitterで話題になっています。 これはおかわり無限ループいける… 素麺だけどもはやラーメン。 素麺で【塩ラーメ... 続きを読む

墨東公安委員会 on Twitter: "揖保乃糸が季節柄トレンド入りしてますが、授業でやってる小ネタを一つ。そうめんとうどんだと、家庭で手作りできるうどんの方が「原始的」で、職人技の素麺

2022/06/23 102 users 揖保乃糸 そうめん 古代 on Twitter うどん

揖保乃糸が季節柄トレンド入りしてますが、授業でやってる小ネタを一つ。そうめんとうどんだと、家庭で手作りできるうどんの方が「原始的」で、職人技の素麺が「発展的」な感じがしますが、素麺は古代の索餅以来の伝統があるのに対し、うどんは中世後半に登場し広まったのは江戸時代。 続きを読む

バジルの苗からバジルを摘みながら食べる夏野菜パスタ - おうつしかえ

2014/07/03 58 users バジル おうつしかえ ズッキーニ 夏野菜パスタ ナス

2014-07-03 バジルの苗からバジルを摘みながら食べる夏野菜パスタ 食べる バジルをたっぷり食べたくて、 トマトとズッキーニとナスと煮て、 パスタとか素麺とかにかけたくて、 バジルを買おうと思ったのですが、 パックに入っているバジルが200円くらいするのです。 うーん。 それだけ一気に食べるかどうかわからないし。 200円かぁ・・・ と、思っていたら、スーパーの入口に苗が。 苗が128円。 ... 続きを読む

毎年バズる「素麺は茹でるな」を細かく検証したら面白い結果に「分子ガストロノミーだ」

2023/06/12 49 users 分子ガストロノミー xharaken バス 熱湯 貨幣理論

Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています！ haraken.info Kentaro Hara @xharaken 毎年この季節にバズる「素麺は茹でるな」。田舎そば川原さんが考案された方法で、熱湯に素麺を入れ... 続きを読む

今夜の残業ごはん　トマト煮麺（にゅうめん）☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/07/27 43 users 今夜 残業ごはん こ通信 Tweet 野菜1日350g

2015-07-27 今夜の残業ごはん　トマト煮麺（にゅうめん）☆ Tweet 週初めから、バタバタ。 なぜに月曜日から、残業ごはんになるかしらん？ 会社でも軽く夕食を食べてしまったので、お夜食の一品は軽めにしました。 塩トマトを使った煮麺（にゅうめん） トマト煮麺　 食べ過ぎ禁止！　で、お素麺は一人一束。 ちょっと足りないけれど、夜遅いのでこれくらいにしました。 材料　2人分 素麺　　　2束 塩... 続きを読む

素麺のカロリーはごはんの1.4倍以上　夏の食事に要注意 （オリコン） - Yahoo!ニュース

2015/06/14 41 users ココナッツオイル そうめん オリコン 小麦 のど越し

暑くなるにつれて食べる機会が増えるそうめんだが、ウーマンウェルネス研究会によると、ごはん茶碗１杯（約150g）が250kcal前後なのに対し、そうめん1人前（2束約100グラム）は350kcal前後と、1.4倍以上カロリーが高いという。 【写真】コーヒーにココナッツオイルを入れてもおいしい 　のど越しが良く夏バテしている時でも食べやすいそうめんだが、その材料は小麦と塩。そうめん単体で食べると食べ過... 続きを読む

ぶち猫さんの流し麺会 2019、そしてタン祭りとニューレンズ - I AM A DOG

2019/09/09 40 users ぶち猫さん 麺会 I AM A DOG アクリル板 U字

今年もぶち猫さんの流し麺会（流し素麺よろしく色々な麺を流しては、豪華なつけ汁と共に楽しむ会）に参加してきまました。夏の終わりを彩る素敵イベントの模様です。 ©ぶち猫さん 年々バージョンアップするぶち猫さんの流し麺装置。今年は透明のアクリル板をヒートガンでU字に曲げ加工したものだそう。これは涼やかです... 続きを読む

そうめん専門家のソーメン二郎氏とそうめん専門店の美人店主が「ソーメン二郎」という名のまったく新しいそうめん料理を開発！ - ライブドアニュース

2014/08/10 39 users ソーメン二郎 ライブドアニュース そうめん専門店 開発 名産

> > 二郎に対抗 まったく新しい素麺ロケットニュース24ざっくり言うとラーメン二郎に対抗したそうめん専門店「ソーメン二郎」を紹介している素麺と徳島県の名産「フィッシュカツ」を合わせた料理などを展開「ソーメン二郎」は、そうめんの専門家3人が知恵を出し合って誕生した 2014年08月10日12時00分 そうめん専門家のソーメン二郎氏とそうめん専門店の美人店主が「ソーメン二郎」という名のまったく新しい... 続きを読む

飯テロ注意！素麺と肉味噌を使った絶品「肉味噌揚げ素麺」、「素麺肉団子」【ネトメシ】※オチ注意 : カラパイア

2015/06/14 37 users カラパイア ネトメシ 絶品 肉味噌 飯テロ注意

材料： ・豚挽肉 300g ・植物油　少々 ・ごま油　少々 ・にんにく 小さじ1 ・生姜小さじ1 ・豆板醤　小さじ１ ・酒 大さじ1 ・甜麺醤 大さじ3 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・胡椒　少々 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・水溶き片栗粉　少々 1.フライパンに植物油を敷き、にんにく、しょうがをくわえ、香りが出てきたら豆板醤を入炒める。 2.更にひき肉を加え酒を回し入れ良く炒める 3.甜... 続きを読む

全農が投稿した、冷しゃぶの豚肉をやわらかく仕上げる方法が話題に　「次回やってみる！」

2022/05/07 33 users 豚肉 全農 次回 zennoh_food 話題

冬は温かい鍋などが恋しくなる一方、夏は素麺や冷やし中華など、冷たい料理が食べたくなるもの。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報部のTwiterアカウント（@zennoh_food）が、暑い時期にうってつけなあるレシピにまつわるライフハックを公開しました。 豚肉の冷しゃぶを作る時は？ JA全農の広報部が紹介したの... 続きを読む

ナス素麺をさらに改善 - 黒色中国BLOG

2019/08/20 28 users 油揚げ 黒色中国BLOG ダシ ナス 目次

▲こちらの記事が好評でしたが、その後もほぼ毎日、ナス素麺を作っておりまして、更にコツがわかってきましたので、記録しておきます。 【目次】 （1）先に油揚げを焦がす （2）ナスは小さめに切る （3）ダシを投入する （4）素麺の水切りが難しい （5）完成！ （1）先に油揚げを焦がす ▲ナスと一緒に加熱するのはやりに... 続きを読む

素麺の翌日にぜひ！「夏の薬味ご飯」【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/08/26 23 users ツジメシ たたき 薬味 カツオ ツジメシこと辻村哲也

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は「日常メシ」。 素麺やカツオのたたきは夏の定番ですね。どちらも薬味たっぷりがおいしいですが、いろいろ種類を揃えると、半端な残りを持て余したりしませんか？ そんな薬味を活用した、... 続きを読む

しかない料理のイガゴー＠主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ on Twitter: "夏になると激推ししてる素麺のめちゃくちゃ旨い食べ方。 夏の家ラーメンは全部これでいいのでは…

2022/04/30 22 users イガゴー アホ on Twitter おろしニンニク 全部

夏になると激推ししてる素麺のめちゃくちゃ旨い食べ方。 夏の家ラーメンは全部これでいいのでは…って思う旨さです。おかわり無限ループいけそ 素麺で【塩ラーメン】 水200ml、鶏ガラ大1/2弱、3倍濃縮麺つゆ小1、おろしにんにく… https://t.co/KRYqPcoJZG 続きを読む

北信州そば処 幸輪の「そば粉」と「水」のみの手打ち十割そばを塩で - おうつしかえ

2015/10/22 20 users おうつしかえ banban.hatenablog そば粉

2015-10-22 北信州そば処 幸輪の「そば粉」と「水」のみの手打ち十割そばを塩で 食べる・飲む ラーメンも素麺もうどんも好きですが蕎麦が大好きです。 でもね、お蕎麦は高いんですよ。 でもね、おいしいお蕎麦はわたしの幸せの素なんです。 banban.hatenablog.com がっつり食べられるのもいいんだけど、おいしいお蕎麦食べたい。 ということで、信州でお蕎麦です。 北陸新幹線の長野駅か... 続きを読む

大量に余った素麺のオススメの調理法教えて下さい ブヒるニュース速報【2ch】

2011/09/01 18 users 調理 ニュース速報 おすすめ 2ch

4：名無しさん＠涙目です。(秘境の地)：2011/09/01(木) 22:03:20.31 ID:1jpGK8KT0 ソーメンチャンプルー食えよ。うまいぞ 10：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/09/01(木) 22:03:51.08 ID:RLBHuJF90 >>4 加減がむずいがうまいよな。 沖縄風ビーフンって感じか 6：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/09/01(木)... 続きを読む

そうめんをマンネリさせない！簡単ちょい足しアレンジ・レシピで一味違う素麺に♪ - NAVER まとめ

2012/06/18 17 users NAVER そうめん アレンジ レシピ めんつゆ

夏の定番そうめんですが、いつも同じめんつゆでは飽きてしまいますね。かといって面倒な調理はしたくない時もあるはず。簡単に済ませたい昼食や一人暮らしの方向けに、冷蔵庫にあるものを使った素麺のちょい足しレシピをまとめてみました。 更新日: 2012年06月17日RSS 続きを読む

肉みそ素麺 - Yahoo!レシピ

2011/05/17 16 users Yahoo レシピ もやし ゴマ油 プチトマト

肉みそ素麺のレシピです。最後にのせた水菜がシャキシャキで肉みそともよく合う！　このレシピは、素麺、ニンジン、モヤシ、豚ひき肉、酒、みそ、みりん、砂糖、卵黄、水菜、すり白ゴマ、酒、しょうゆ、だし汁、ゴマ油、塩コショウ、プチトマトなどを使って作ります。・登録数：1076人 ・投稿数：1件（ コメント一覧を見る ） レシピ情報を送る：携帯電話　パソコン このレシピは「今日のお献立」のセットメニューです。... 続きを読む