《有吉弘行らも絶賛》立ち食いそば「いわもとQ」突然の全店閉店、創業社長が語った内幕「最近、経営譲渡していた」「閉店と聞いて私も驚いた」 | マネーポストWEB

2023/10/23 98 users 物議 天ぷら 内幕 揚げたて 近年

立ち食いそば店「いわもとQ」が突然の全店閉店となり、愛好家の間で物議を醸している。同店は本格的なそばと揚げたての天ぷら、丼ぶりなどを低価格で提供する人気チェーン店。2005年9月に新宿歌舞伎町に1号店を出店すると評判になり、その後は着実に店舗数を増やしていった。近年は店舗数を縮小し、都内4店舗（歌舞伎町... 続きを読む

超人気の立ち食いそば店が断腸の思いで値上げ→ネットで応援の声「値上げしてください！」 ｜ ガジェット通信 GetNews

2023/02/07 5 users getnews 値上げ ガジェット通信 応援 ネット

日本各地に無数にある立ち食いそば屋。そのいくつかはカリスマ的存在となっており、グルメな人たちが集う「立ち食いそばの聖地」にもなってている。なかでも人気なのが東京・日暮里にある『一由そば』(東京都荒川区西日暮里2-26-8)だ。 一由そば「大変心苦しく申し訳ない」 『一由そば』はJR西日暮里駅とJR日暮里駅のほ... 続きを読む

早い･うまい･安い！　人気の立ち食いそば店､北海道はなぜ少ないの？＜宇野沢デジタル委員が読み解く＞：北海道新聞デジタル

2023/01/31 8 users 宇野沢デジタル委員 北海道新聞デジタル 北海道 連係プレー

札幌市営地下鉄南北線大通駅の南側の改札を出ると、右側からだしのいい香りが漂ってきます。香りのする方につられて向かうと、ビルの階段近くのわずかなスペースに、立ち食いそば店「ひのでそば」があります。 厨房（ちゅうぼう）では３人の女性が巧みな連係プレーで注文のあったメニューを作っています。私が「かけそば... 続きを読む

東京駅で唯一、ホームの立ち食いそば閉店へ　食欲誘うカツオだし：朝日新聞デジタル

2022/09/28 20 users 朝日新聞デジタル 唯一 エキなか ファストフード ホーム

巨大な東京駅にあって、ホームで唯一そばを食べられた立ち食いそば店が、30日を最後に閉店する。「エキナカ」の拡大で駅構内におしゃれな飲食店が次々とオープンするなか、うまくて早い元祖「ファストフード」が消える。 1日約300本の列車が発着する東京駅の東海道新幹線ホーム。その18・19番線ホームの北寄りに店舗を構... 続きを読む

「最後の一杯」求め長蛇の列　小山駅の人気立ち食いそば店閉店　新海誠監督アニメの聖地｜地域の話題,県内主要｜下野新聞「SOON」ニュース｜下野新聞 SOON(スーン)

2022/04/16 7 users 構内 閉店 ズーン ＳＯＯＮ 長蛇

人気アニメの「聖地」として注目を集めたＪＲ小山駅（栃木県小山市）構内の立ち食いそば店「小山駅きそば」が14日、最終営業日を迎えた。宇都宮線上りホームにある店の前には、「最後の一杯」を求める客が長蛇の列を作り、会員制交流サイト（ＳＮＳ）には閉店を惜しむ投稿があふれた。 閉店はＪＲ東日本のグループ会社再... 続きを読む

庶民の味方「立ち食いそば」安くてウマいはもう望めない？ 原材料高で値上げラッシュ｜日刊ゲンダイDIGITAL

2022/01/19 12 users 円安 松屋 つなぎ 日刊ゲンダイDIGITAL 小麦粉

昨年、「すき家」「吉野家」「松屋」、大手3社の牛丼の値上げが大きく報じられた。 輸入牛肉の高騰や円安による仕入れ価格、人手不足による人件費などの上昇に耐えきれなくなった格好だ。 原材料価格の高騰は、牛肉だけではない。サラリーマンの味方、立ち食いそば店でも、そば粉やつなぎに使う小麦粉のほか、天ぷら油、... 続きを読む

小山駅の人気立ち食いそば店が閉店へ　新海誠監督アニメの聖地（下野新聞SOON） - Yahoo!ニュース

2021/12/25 18 users 一杯 秒速5センチメートル 下野新聞SOON 聖地 新海誠監督

JR小山駅構内の宇都宮線上りホームにある人気の立ち食いそば店「小山駅きそば」が、来年1月14日で閉店する。会員制交流サイト（SNS）には閉店を惜しむ声があふれ、同店には「最後の一杯」を求める客が続々と押し寄せている。 【写真】新海誠監督のアニメ「秒速５センチメートル」の聖地といえば両毛線の岩舟駅も 閉店はJ... 続きを読む

富士そば、労組幹部の解雇は「無効」の審判　雇調金不正は認めて返還：朝日新聞デジタル

2021/09/04 15 users 労組幹部 解雇 異議 返還 審判

立ち食いそば店「名代富士そば」の店舗運営会社に懲戒解雇された労働組合の幹部2人が申し立てた労働審判で、東京地裁の労働審判委員会が2人の解雇を無効と判断し、未払い賃金318万円をそれぞれに払うよう会社側に命じたことがわかった。2日付。会社側は異議を申し立て、引き続き裁判で争う方針だ。 この会社は、富士そば... 続きを読む

「名代富士そば」運営会社 雇用調整助成金を不正受給 | 新型コロナウイルス | NHKニュース

2021/09/01 130 users 返還 受給 コンプライアンス体制 新型コロナウイルス 確立

首都圏で立ち食いそば店を運営する会社が国の雇用調整助成金の一部を不正に受給していたことが分かり、厚生労働省がおよそ300万円の返還を命じる処分を行ったことが関係者への取材で分かりました。会社はすでに返還をしていて「コンプライアンス体制の確立に向けて引き続き努力したい」としています。 処分を受けたのは... 続きを読む

富士そば、別の店で従業員働かせ休業扱い　助成金を申請：朝日新聞デジタル

2020/12/01 326 users 雇調金 休業手当 朝日新聞デジタル 富士そば 取材

立ち食いそば店「名代富士そば」の運営会社が、グループ内の別の運営会社の店で働かせていた従業員を1カ月以上休業扱いとし、その間の休業手当について雇用調整助成金（雇調金）を申請していたことがわかった。会社側は取材に対して事実関係を認め、東京労働局に報告したと回答。雇調金を受給したかどうかは「不正かどう... 続きを読む

富士そば運営会社「悪しき風習」　勤務記録改ざんは長年：朝日新聞デジタル

2020/11/13 16 users 悪しき風習 しき風習 朝日新聞デジタル 長年 改ざん

立ち食いそば店「名代富士そば」の店舗運営会社の一部が、正社員が残業をしていないように見せかける勤務記録の改ざんを長年続けていたことがわかった。店長らの残業記録を書き換えるなどしていたといい、会社側は取材に「以前からの悪（あ）しき風習だった。不適切な取り扱いで、すでに是正した」と説明した。 会社側が... 続きを読む

名代富士そば 運営会社役員 従業員に“働いても休みに”と指示 | 新型コロナウイルス | NHKニュース

2020/11/12 7 users コンプライアンス体制 役員 新型コロナウイルス 指摘 首都圏

首都圏で立ち食いそば店を運営する会社の役員が、店の従業員が実際には働いても休んだことにするよう指示をしていたことが分かりました。会社は、国の雇用調整助成金の不正受給につながるという指摘を受けて是正したということで、「事実を重く受け止め、今後、コンプライアンス体制の充実に努めたい」としています。 こ... 続きを読む

渋谷で発見　コンビニやめて始めた、新型“立ち食いそば店”とは | 文春オンライン

2019/04/16 31 users 渋谷 文春オンライン 新型 ＳＯＳ 酒屋

最近、人手不足でコンビニの24時間営業が維持できないというオーナーからのSOSがニュースになっている。「コンビニ疲れ」というわけである。 コンビニができる前の時代、街には酒屋やよろず屋があった。それらは規制緩和やスーパーやコンビニ誕生とともに徐々に消えていったり、みずからコンビニに業態変更していった。... 続きを読む

焼きそばを「ごはんのおかず」として食べるのはありなのか【後楽そば】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/06 52 users 焼きそば ホットペッパーグルメ おかず メシ通 ごはん

立ち食いそば店なのに、焼きそばで有名なお店 こんにちは、東京ソバット団のソバット本橋です。 そばに限らず麺類全般が好きな私なのですが、今回は立ち食いそば店なのに、焼きそばが大評判なお店を紹介しますよ。 マニアの間では有名な、五反田の「後楽そば」です。まずは焼きそば（400円）のビジュアルを見てください... 続きを読む

いつも側には駅ナカグルメ(32) JR宇都宮駅「野州そば」昔ながらの駅そばの雰囲気を残す | マイナビニュース

2018/12/08 18 users 駅ナカグルメ ＪＲ宇都宮駅 立ち食いそば 改修 駅そば

駅そばのスタイルも多様化する中、昔ながらのホームにある立ち食いそばを見かけると「ああ、懐かしいな」と思う人も多いだろう。駅の改修などにより、次第にその姿を消しつつあるが、JR宇都宮駅の東北本線(宇都宮線)7・8番線ホームにある「野州そば」は、昔ながらの雰囲気を色濃く残す立ち食いそば店だ。ちなみに「野州... 続きを読む

【立ち食いそば】ゲソ天で麺が見えない…!? 300円台で大満足の天ぷらそばが味わえる日暮里の名店 | GetNavi web ゲットナビ

2018/04/02 35 users ゲソ ゲットナビ 満点 かき揚げ 日暮里

日暮里は「六文そば」が２店あるなど、立ち食いそば店が充実した町。なかでも人気なのが「一由そば」だ。 日暮里で働く人々においしいそばを24時間作り続ける ↑ジャンボゲソ天そば（360円）。アカイカのゲソを使った巨大かき揚げをトッピングした人気メニュー。コリコリした食感がよく、食べ応え満点だ 同店のご主人は日暮里でおいしいそばを作り続けて40年の大ベテラン。平成20年の「一由そば」開店前は「六文そば」... 続きを読む

飲食未経験で始めた立ち食いそば店「田そば」が繁盛店になったワケ【東京ソバット団】 - メシ通

2017/12/25 34 users 東京ソバット団 メシ通 わけ 本橋 繁盛店

2017 - 12 - 25 飲食未経験で始めた立ち食いそば店「田そば」が繁盛店になったワケ【東京ソバット団】 東京 そば・うどん・麺類 花巻そば インタビュー 東京ソバット団 Pickup Tweet こんにちは、 東京 ソバット団の本橋です。 今回は「 立ち食いそば界の新星 」と、一部で話題になっているお店を紹介しますよ。 ここのところ飲食業界では原材料費や人件費の高騰で、個人経営のお店は苦労... 続きを読む

【東京ソバット団・絶賛！】そば以外のメニューも最高すぎる立ちそばの名店まとめ【2017年度版】 - メシ通

2017/10/16 214 users 東京ソバット団 メシ通 絶賛 グレイト 名店まとめ

2017 - 10 - 16 【東京ソバット団・絶賛！】そば以外のメニューも最高すぎる立ちそばの名店まとめ【2017年度版】 東京 そば・うどん・麺類 立ち食いそば まとめ 東京ソバット団 Pickup Tweet 早くも3年目の連載となった 東京 ソバット団の「 立ち食いそばワンダー紀行 」。 今回はセカンドシーズンに巡った、グレイトな立ち食いそば店、11軒を振り返ってみたいと思います。 いやは... 続きを読む

立ち食いそば対決！最高にウマい朝セットについて考えてみた【東京ソバット団】 - メシ通

2017/09/13 21 users 東京ソバット団 メシ通 本橋 ソバット団 麺類

2017 - 09 - 13 立ち食いそば対決！最高にウマい朝セットについて考えてみた【東京ソバット団】 東京 そば・うどん・麺類 朝セット やってみた 東京ソバット団 Pickup Tweet こんにちは。 基本、朝ごはんはちゃんと食べる、 東京 ソバット団の本橋です。 さて、朝食を立ち食いそば店でとるという人はけっこう多いわけですが、そんな人たちのためにお得な朝セットを出してくれるお店が、最近... 続きを読む

Soup Stock Tokyoが「エキナカ」で成功した理由 （文春オンライン） - Yahoo!ニュース

2017/06/26 7 users エキなか イメ 片隅 合間 蕎麦

たくさんの人の行き交うターミナル駅の片隅に、小さく佇むスープのお店。忙しい仕事の合間に、通勤の合間に、ほっと一息スープで落ち着く。そんな空間を提供してくれているのが、首都圏の駅を中心に約60店舗を展開する「Soup Stock Tokyo」（以下スープストック）。 かつて、エキナカ飲食店と言えば、オジサンたちが蕎麦を啜る立ち食いそば店くらいしかなかったが、スープストックの登場はそんなエキナカのイメ... 続きを読む

愛しの箱根そばには店舗限定メニューがある - デイリーポータルZ：@nifty

2017/03/28 42 users デイリーポータルZ 恋心 nifty 箱根そば 小田急線沿線

小田急線沿線を中心に展開する立ち食いそば店である箱根そば。ぶっとんだメニューはないが、他店に比べて冷やしそばがおいしいと思う。そんな箱根そばが好きである。地味ながらも魅力的なその姿に恋心を抱いていた。そう、あの日までは。 続きを読む

【東京ソバット団・激賞！】ここだけは絶対に食べておきたい立ち食いそばの名店まとめ - メシ通

2016/08/22 313 users 激賞 ワンダー 立ち食いそばワンダー紀行 東京ソバット団 そば

2016 - 08 - 22 【東京ソバット団・激賞！】ここだけは絶対に食べておきたい立ち食いそばの名店まとめ 東京都その他 まとめ そば 東京ソバット団 Pickup Tweet 早くも第 12 回を数える、 東京 ソバット団プレゼンツ「立ち食いそばワンダー紀行」。今回はこれまで取材してきた、ワンダーな立ち食いそば店、 11 軒を振り返ってみましょう！ いや～、いま見ても美味しかったし面白かった... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 【画像あり】「富士そば」、健康志向のお客さん向けの新業態「ダッタンそば」を開業 - ライブドアブログ

2012/11/12 15 users ダイタングループ しいたけ ライブドアブログ 蕎麦 出店

1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/11/12(月) 13:33:49.18 ID:???0 渋谷・並木橋交差点に10月10日、「つけ蕎麦（そば）たったん 渋谷並木橋本店」（渋谷区）がオープンした。 経営は立ち食いそば店「名代富士そば」を展開するダイタングループのダイタンイート（杉並区）。 1年ほど前から新業態の出店を検討していた同社。同所に出店していた... 続きを読む