「納豆パスタ」作りにハマる→調味料にカレー粉と鶏ガラスープの素を入れるのが秘訣と判明 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/01/30 677 users 納豆パスタ ホットペッパーグルメ 調味料 メシ通 鶏がらスープ

理想の納豆パスタを追い求めて 納豆パスタを作ろうと思いました。きっかけは、知り合いに「うまいよ」と教えられた某レストランの納豆パスタが、あまりにうますぎたからです。 納豆パスタはその店の看板料理だそうで、複雑なうま味がからみ合ったそれはまさに、ごちそうと呼ぶにふさわしい一皿でした。 納豆パスタ＝シン... 続きを読む

未来の看板料理？まかない情報集めました

2022/06/15 7 users 未来 オムライス チキン南蛮 我々 アンケート

オムライス、つけ麺、チキン南蛮……。 これらは今やみんなが知っているうまい料理だが、元々は従業員用の料理「まかない」だったという。 世の中にはすでにおいしい食べ物で溢れているが、まだ我々が気づいていない「まかない生まれの未来の看板料理」があるかもしれない。 飲食店で働いていた人にアンケートをお願いし、... 続きを読む

池袋のスリランカ料理店、その名も「フロリダ亭」――。最高にうまいバナナリーフカレーをお安く食べるならここ！ - ぐるなび みんなのごはん

2021/07/27 548 users 店名 バナナ 池袋 カレー ごはん

この1年ほどめちゃくちゃハマっているカレーのお店が池袋にあります。 正確にはカレー屋ではなく、スリランカ料理店。看板料理はたくさんの具をバナナの皮で包んだ「バナナリーフカレー」です。 そしてスリランカ料理なのに店名は「フロリダ亭」。 はい、なんだか混乱してきますね。 でもここはとにかく最高なんです。お... 続きを読む

王将フードの19年3月期、純利益15%増の41億円　　:日本経済新聞

2019/05/15 11 users 王将フード ギョーザ 日本経済新聞 売上高 連結決算

王将フードサービスが15日発表した2019年3月期の連結決算は、純利益が前の期比15%増の41億円だった。看板料理であるギョーザの製造工程やレシピの見直しで顧客満足度が高まり、既存店のリピート客が増加した。店舗の運営コストも削減した。 売上高は5%増の816億円だった。国内既存店の客数、売上高ともに約2%増えた。同... 続きを読む