「すき家」牛丼に髪の毛混入→店員呼ぶも想定外の事態　店舗責任者「マニュアル度外視の滅茶苦茶な対応だった」...広報も謝罪

2023/08/21 424 users 苦言 J-CASTニュース 謝罪 広報 滅茶苦茶

牛丼チェーン「すき家」の店舗を利用した客が、注文した牛丼に他人の髪の毛が入っていたことを指摘すると、従業員は謝罪もせず奪い取るように商品を片付けたと、X（旧ツイッター）で苦言を呈した。 すき家広報担当は、J-CASTニュースの取材に、「（従業員が）謝罪をせず、すぐに商品を下げてしまったことを確認していま... 続きを読む

松屋の券売機「使いにくすぎる」の声に運営元「見直しを実施」 牛丼愛好家・森永卓郎氏は「私は吉野家の注文の仕方が好き」 | マネーポストWEBマネーポストWEB

2023/05/06 145 users 券売機 松屋 森永卓郎氏 ユーザーインタフェース 仕方

牛丼チェーン「松屋」のタッチパネル式券売機が注目を集めている。ツイッター上での「UI（ユーザーインタフェース）がどんどん悪化している」という投稿が注目を集め、SNSや掲示板サイトなどで「わかりにくい」「使いにくい」といった共感の声が数多く寄せられた。幅広い年代に馴染み深い“国民食”となっている牛丼だが、... 続きを読む

「ロッテリア」外食最大手ゼンショーの子会社に売却へ | NHK

2023/02/16 232 users ロッテリア 傘下 売却 NHK ロッテホールディングス

大手ハンバーガーチェーンの「ロッテリア」が牛丼チェーンの「すき家」などを運営する外食最大手「ゼンショーホールディングス」に売却されることになりました。 「ロッテリア」ブランドは一定期間継続へ 発表によりますと、ロッテリアを傘下に持つ「ロッテホールディングス」は、ことし4月1日付けでロッテリアのすべて... 続きを読む

吉野家元常務「生娘シャブ漬け」発言　受講生らが抗議の署名提出：朝日新聞デジタル

2022/06/20 134 users 吉野家元常務 ジャブ 親会社 早大 抗議

牛丼チェーン「吉野家」の常務取締役だった男性（解任）が4月、早稲田大学の社会人向け講座で「生娘（きむすめ）をシャブ（薬物）漬け戦略」などと発言した問題で、講座の受講生らが20日、発言への抗議と再発防止の対策を求める2万9200人分の署名を吉野家と親会社の吉野家ホールディングス（HD）、早大に郵送した。 受講... 続きを読む

《「すき家」が方針転換》パート女性の“ワンオペ”突然死を受け「6月30日までに全店で朝帯のワンオペを廃止する」と発表（文春オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/06/01 260 users 厨房 悲劇 全店 死亡 加奈子さん

「妻は厨房で倒れ、3時間放置されて死んだ」牛丼チェーン「すき家」パート女性が"早朝ワンオペ勤務中”に突然死していた!《再び起きた"ワンオペ”の悲劇》 から続く 【画像】加奈子さんがワンオペ中に倒れ、3時間放置された後に死亡が確認された名古屋の「すき家」 2022年1月17日午前5時すぎ、愛知県名古屋市にある牛丼チ... 続きを読む

【独自】すき家「ワンオペ」で死者が　店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

2022/06/01 373 users 死者 すき家 Yahoo ワンオペ デイリー新潮

2014年、従業員一人で店を切り盛りする「ワンオペ」勤務の実態が明るみに出て非難にさらされた牛丼チェーン・すき家。この問題でゼンショーは“ブラック企業だ！”と非難を受け、第三者委員会を設置。その報告書ではワンオペの問題点が厳しく指摘された。しかし、今年1月、過酷な「ワンオペ」がきっかけとなり、死者が出て... 続きを読む

吉野家「外国籍の方の採用に関して説明が不足」と謝罪　新卒採用で「予約を一方的にキャンセルされた」との批判受け - 弁護士ドットコムニュース

2022/05/06 516 users 新卒 弁護士ドットコムニュース ツイート 謝罪 同ツイート

牛丼チェーン「吉野家」の新卒を対象とした採用に関する会社説明会に参加しよう予約したところ、外国籍を理由に一方的にキャンセルされたとするツイートが話題となっている。 投稿によれば、投稿者自身は「日本生まれ日本育ち国籍日本」であり、そもそも「外国籍」ではないという。 同ツイートには同社からのメール内容... 続きを読む

吉野家常務発言で新商品発表会が前日に中止　10年かけ開発の親子丼：朝日新聞デジタル

2022/04/18 110 users 朝日新聞デジタル 親子丼 中止 事象 一連

牛丼チェーンの吉野家は、19日に都内で予定していた新商品の発表会を中止することを18日に決めた。理由として、常務取締役の男性が外部の社会人向け講座で不適切な発言をしたことを挙げた。広報担当者は「一連の事象を鑑みて自粛することを決めた」という。 発表会では約10年かけて開発してきた親子丼を公表する予定だっ... 続きを読む

吉野家、幹部不適切発言で１９日の親子丼会見中止　早大は講師から解任も検討（スポーツ報知） - Yahoo!ニュース

2022/04/18 178 users 解任 早大 藤田ニコル スポーツ報知 記者会見

牛丼チェーンの「吉野家」は１８日、１９日に都内で行われる予定だった新商品、新ＣＭの記者会見を中止すると明らかにした。１０年かけて開発に取り組んだ親子丼の発表をする予定で、タレントの藤田ニコルが出席予定だった。 【写真】「牛丼１００杯」プレゼントに笑顔の白鵬 同社幹部が１６日に、講師を務めた早大の社... 続きを読む

吉野家、役員の「生娘をシャブ漬け」発言謝罪 - 弁護士ドットコムニュース

2022/04/18 777 users 早稲田大学 申し訳 常務取締役企画本部長 発言 外部

牛丼チェーン「吉野家」は4月18日、同社の常務取締役企画本部長が、外部の社会人向け講座に講師して登壇した際、不適切な発言をしたとして、ウェブサイト上で「多大なるご迷惑とご不快な思いをさせたことに対し、深くお詫び申し上げます。大変申し訳ございませんでした」と謝罪した。 問題となっているのは、早稲田大学... 続きを読む

吉野家、男塾コラボ特典「丼」で謝罪　8カ月220回来店した猛者に「非情仕打ち」ゴタゴタの内幕 - 弁護士ドットコムニュース

2022/03/24 357 users マイル マイル数 内幕 特典 漫画

漫画『魁!!男塾』とコラボしたキャンペーンをめぐり、牛丼チェーン「吉野家」が3月24日、公式サイト上で謝罪した。 このキャンペーンは、1日1回来店300円以上の支払いで1ポイント「米札（マイル）」が貯まり、そのマイル数に応じて特典がもらえるというもの。220マイル（220日・約8カ月かかる）で「名前入りオリジナル丼... 続きを読む

松屋、一部地域で並盛り60円値上げ　プレミアム牛めしは終了へ（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2021/09/22 103 users 松屋 コロナ不況 松屋フーズ 原材料高騰 朝日新聞デジタル

牛丼チェーン「松屋」を手がける松屋フーズは28日午後2時から、一部地域で扱っている牛丼「牛めし」の価格を引き上げ、全国で販売する。並盛りで税込み320円（沖縄は290円）を380円にする。 【画像】コロナ不況なのに原材料高騰　でも価格転嫁できない日本 関東や主要都市の約660店舗では「牛めし」の販売はなく、代わり... 続きを読む

“作りたての牛丼をドローンで” 実証実験 | 新型コロナ 国内感染者数 | NHKニュース

2021/06/10 145 users 新型コロナ ドローン 実験 実証実験 ベンチャー企業

ドローンを使った新しい物流の仕組みを検討しようと、作りたての牛丼をドローンに載せて5キロ余り離れた建物まで運ぶ実証実験が行われました。 この実証実験はドローンの設計などを手がける東京のベンチャー企業と牛丼チェーンの※吉野家などが共同で行いました。 実験では、公園に駐車したキッチンカーで調理した牛丼を... 続きを読む

吉野家「いらっしゃいませ」廃止　新しいあいさつは…：朝日新聞デジタル

2021/04/15 343 users 廃止 朝日新聞デジタル 吉野家 マニ 発案

牛丼チェーン「吉野家」が、来店した客に「いらっしゃいませ」と声をかけるのをやめた。社長みずからの発案で、1年半前から別のあいさつに切り替え始めたという。気づいた人は知っている「新しい声かけ」と、その狙いとは――。 「いらっしゃいませ。ご注文よろしいですか」。接客業の基本ともいえる言葉が、吉野家のマニ... 続きを読む

吉野家HD 今年度中に最大150店舗閉店へ 新型コロナで業績悪化 | NHKニュース

2020/07/28 363 users 新型コロナウイルス 新型コロナ 赤字 業績 短縮

牛丼チェーンの吉野家ホールディングスは、新型コロナウイルスの影響で休業したため業績が悪化し、ことし5月までの3か月間の決算が40億円余りの赤字になりました。会社では今年度中に最大で国内外の150店舗を閉店することを明らかにしました。 新型コロナウイルスの感染拡大で店舗の休業や、営業時間の短縮を行ったこと... 続きを読む

“ワンオペ”で叩かれた「すき家」のいま (1/2) - ITmedia ビジネスオンライン

2016/12/05 348 users ワンオペ ITmedia ビジネスオンライン 増益 業績 近年

2014年に人手不足によって国内1985店のうち1250店で深夜営業を休止した「すき家」。あれから約2年半。休止していた店舗の約9割が深夜営業を再開した。同社はどのようにして、深刻だった人手不足問題を解決したのだろうか。 近年、牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーホールディングスの業績が好調だ。2016年3月期決算は、営業利益が前期比384.9％増の121億円と大幅に増益。11月8日に発表し... 続きを読む

復活｢すき家｣､業績急改善が止まらないワケ | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2016/05/19 145 users 外食 わけ すき家 復活 東洋経済オンライン

営業利益は前期の5倍――。牛丼チェーン「すき家」を運営するゼンショーホールディングスの2016年3月期決算は大幅な増益となった。売上高は5257億円（2015年3月期比2.7%増）、営業利益は121億円（同384.9%増）、当期純利益は40億円（同111億円の損失）だった。 営業利益を押し上げた要因として大きいのは、すき家の深夜営業再開が進んだことだ。 すき家は24時間営業が"売り"のひとつだった... 続きを読む

牛丼チェーン「らんぷ亭」がひっそり完全消滅　家系ラーメンに転換している - Excite Bit コネタ(1/2)

2015/08/12 153 users コネタ 松屋 らんぷ亭 なか卯 シャッター

関東地方で牛丼チェーンを展開する神戸らんぷ亭が2015年7月末をもって、ひっそりと完全閉店していた。 かつてすき家、吉野家、松屋、なか卯に続く業界5位だった同チェーンが牛丼から撤退したことに、店を訪れていたファンからは残念がる声があがっている。 シャッターと貼り紙 Excite Bit コネタでは「値上げ後の牛丼の売り上げについて大手3社に聞いてみた」でらんぷ亭の閉店を報じていた。記事に対してTw... 続きを読む

東芝の第三者委報告書は「落第点」：日経ビジネスオンライン

2015/07/23 176 users 東芝 落第点 コーポレートガバナンス 第三者委報告書 第一人者

「落第点」。コーポレートガバナンス（企業統治）に精通する久保利英明弁護士は、東芝の第三者委員会（委員長＝上田広一・元東京高検検事長）が公表した調査報告書をこう評価する。 久保利弁護士は、牛丼チェーンの「すき家」などを展開するゼンショーホールディングスの労働環境問題に関する第三者委員会を率いた。「第三者委員会報告書格付け委員会」の委員長も務める、この分野の第一人者である。 格付け委員会の委員長ではな... 続きを読む

「すき家」女子高生バイト、店内でわいせつ画像を撮影　ツイッターに繰り返し投稿 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2015/05/07 152 users Yahoo ツイッター 産経新聞 撮影 女子高生バイト

「すき家」女子高生バイト、店内でわいせつ画像を撮影　ツイッターに繰り返し投稿 産経新聞 5月8日(金)0時26分配信 大手ファストフードチェーンが新たな“バイトテロ”に見舞われた−。 ゼンショーホールディングス（ＨＤ）の運営する牛丼チェーン「すき家」で、アルバイトの女子高生が自らのわいせつ画像を店内で撮影、短文投稿サイトのツイッターに繰り返し投稿していたことが７日、わかった。取材に対し、同社は「お... 続きを読む

「時給１５００円！」　ファストフード店員が賃上げ要求：朝日新聞デジタル

2015/04/15 322 users 賃上げ要求 ファストフード店員 働き手 朝日新聞デジタル 常識

「時給１５００円を常識に！」。ハンバーガーなどファストフード店のパート・アルバイトの賃上げを求めて、働き手や支援者が１５日、東京・渋谷の渋谷センター街をねり歩いた。　労働組合の首都圏青年ユニオンなどがつくる「ファストフード世界同時アクション・東京実行委員会」が主催。約５０人が参加した。世界３０カ国以上で同様のイベントが呼びかけられているという。　参加した牛丼チェーンのパート、神奈川県の３０代男性は... 続きを読む

カルビ丼を店員の顔に押し付ける　容疑で男逮捕　尼崎 （神戸新聞NEXT） - Yahoo!ニュース

2015/02/23 101 users 尼崎 カルビ丼 みそ汁 容疑 暴行

２３日午前１時４５分ごろ、尼崎市尾浜町１の牛丼チェーン「吉野家五合橋線尾浜店」で、酒に酔った客の男が、運ばれてきた「牛カルビ丼大盛り」を、アルバイトの男性店員（４１）の顔に押しつけた。男性店員の１１０番で駆けつけた尼崎北署員らが、暴行の現行犯で男を逮捕した。 同市内の塗装業の男（３６）で、友人２人とともに来店。自分が頼んだみそ汁が友人の前に出されたことなどに腹を立て、手を付ける前のカルビ丼の中身を... 続きを読む

牛丼のゼンショー赤字７５億円に　深夜営業中止で拡大 - 47NEWS（よんななニュース）

2014/11/10 260 users 牛丼 拡大 深夜営業中止 なニュース 47NEWS

記者会見で赤字幅の拡大について説明する、ゼンショーホールディングスの金子武美取締役＝１０日午後、東京都中央区 ゼンショーホールディングスは１０日、２０１５年３月期連結決算の純損失予想を従来の１３億円から７５億円に赤字幅が拡大すると発表した。牛丼チェーン「すき家」の深夜１人勤務見直しに伴い、深夜営業を一部店舗で中止したことが響いた。売上高見通しも５２５０億円から５０９２億円に引き下げ、年間配当予想も... 続きを読む

すき家､｢ワンオペ解消｣の目算が外れたワケ | 企業戦略 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2014/10/09 120 users 目算 ゼンショーホールディングス 清掃 接客 わけ

小川賢太郎会長兼社長の目算は大きく外れてしまった。ゼンショーホールディングス（HD）は10月１日から、全国で展開する牛丼チェーン「すき家」の6割にあたる1167店で深夜営業（主に午前0時～5時）を休止することになった。 労働環境の改善を図るため、同社が設置した第三者委員会は、７月末に公表した報告書の中で、接客から清掃、調理などすべて一人でこなす一人勤務体制（ワンオペ）を「過酷なもの」と指摘。「深夜... 続きを読む

すき家 約１２００店の深夜営業中止　NHKニュース

2014/09/30 342 users 深夜営業中止 NHKニュース ゼンショーホールディングス

大手牛丼チェーン「すき家」を展開する「ゼンショーホールディングス」は、長時間勤務など過重な労働が指摘された従業員の勤務態勢を大幅に見直すとして、１０月１日から２４時間営業の店舗の６０％以上に当たる、およそ１２００店舗で深夜営業を中止する方針を固めました。 関係者によりますと、牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーホールディングスは、２４時間営業を行っている全国１８６７の店舗のうち６０％以上に当... 続きを読む