【豊洲市場】水産はトラブル続出、青果は大きなトラブルなし⇒理由は青果は事前に準備対策をしてたが、水産はぶっつけ本番だったから？ - Togetter

2018/10/12 277 users Togetter 青果 豊洲市場 トラブル続出 トラブル

水産仲卸売場棟の自業自得の阿鼻叫喚は聞こえてくるが、青果棟の話が入ってこないね。静かにコツコツ頑張って準備してたの知ってるから、そこそこ順調に行ってるといいなぁ(・∀・) 続きを読む

築地から豊洲へ「ターレ」走る　引っ越し本格化　　:日本経済新聞

2018/10/07 280 users ダーレ 青果 夜明け前 豊洲 開場

豊洲市場の11日の開場に向け、水産・青果の業者の築地市場からの引っ越し作業が本格化した。7日早朝には小型の運搬車「ターレ」やフォークリフトの移動が始まった。築地市場は6日に閉場したばかりだが、豊洲市場の開場は迫る。業界関係者の準備は熱を帯びている。 午前5時、夜明け前から約100台のターレが築地市場を出発... 続きを読む

さかなクンに名誉博士の称号を授与しました - 東京海洋大学

2015/05/16 190 users 称号 さかなクン 魚類 クン 海洋

平成27年3月18日、さかなクンへの名誉博士称号授与式が行われました。 さかなクンは、水産・海洋の分野において、特に魚類についての豊富な知識と体験を基に、「さかなクンの東京湾生きもの図鑑」（さかなクン著、講談社）、「海のおさかな大百科①～⑥」（中村征夫・さかなクン共著、新日本出版社）を含む29 冊の著書等を刊行し、文部科学省「ユネスコ国内委員会広報大使」、農林水産省「お魚大使/フード・アクション・... 続きを読む

カツオ節は毒物？ＥＵが輸入を認めない理由(田中 淳夫) - 個人 - Yahoo!ニュース

2014/12/21 208 users フグ 乳製品 ユネスコ無形文化遺産 和食 畜産物

来年5月にイタリア・ミラノで開催される国際博覧会。テーマは「食」だ。 日本もその場を通じて、ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を大いに広めたいところだ。 ところが、日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、ＥＵの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうである。たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある（牛肉以外の）国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。 とくに問題となるのは... 続きを読む