日本料理大全/JAPANESE CUISINE | 京都府立大学

2024/09/10 1962 users 和食 ユネスコ無形文化遺産登録 人材 和食文化 発展

ユネスコ無形文化遺産登録から10年を経て、登録当時には約5.5万店だった海外の日本料理店が、2023年には約18.7万店にまで増えるなど日々関心が高まっています。 京都府立大学、日本料理アカデミーでは京都から国内外を問わず和食のさらなる発展と和食文化を担う人材の育成を目指し、「日本料理大全 デジタルブック」を公... 続きを読む

「会食ではなく打ち合わせ」二階氏、5人で日本料理店へ：朝日新聞デジタル

2021/08/17 635 users 会食 自粛 公明党 同日 会談

自民党の二階俊博幹事長、公明党の石井啓一幹事長ら自公幹部の計5人が17日昼、東京都内のホテル内の日本料理店で会談した。政府が5人以上が集まる会食の自粛を求め、同日には緊急事態宣言の地域の拡大・延長が決定するさなかの会食。出席者は「黙食だった」「会食ではなく打ち合わせ」などと釈明している。 会談は「2幹2... 続きを読む