失速した代替肉ブーム　救世主は日本伝統の発酵技術 - 日本経済新聞

2024/10/24 13 users 救世主 発酵技術 日本経済新聞 ごうし 千代田

野菜の上にのった、そぼろ状の「肉」。一見すると通常のそぼろ肉にしか見えない。記者が口に入れると、想像より少し柔らかい食感だったものの、ジューシーな肉の味が広がった。これはスタートアップのAgro Ludens（アグロルーデンス、東京・千代田）が独自の発酵技術で米と麹（こうじ）菌から作った「マイコプロテイン」... 続きを読む

5000人が踊りの輪に 真夏の南米アルゼンチンで盆踊り大会 | NHKニュース

2019/01/27 26 users 南米アルゼンチン ことし 盆踊り大会 南半球 踊り

南半球にあって今が真夏の南米アルゼンチンでは、日系人や地元の人たちおよそ5000人が参加して恒例の盆踊り大会が開かれ、参加者たちは一つの輪になって日本伝統の踊りを楽しみました。 26日に開かれたことしの盆踊り大会には、日系人や現地の人たち5000人余りが集まりました。参加者は「河内おとこ節」や日本の人気アニ... 続きを読む

４種の日本酒で比較してみた。本当に相性が良いと感じたおつまみ８選

2018/08/26 140 users 相性 日本酒 鰹節 後世 ４種

和食と切っても切れない関係にある日本酒。 私たちは、鰹節という日本伝統の食材を削る事を通じて、後世に語り継がれるべき“和食“という食文化を真剣に考えていますが、日本酒に本当に合うつまみは何なのか知りたい！と思い、社員十数名で日本酒と相性の良いおつまみを検証することにしました。 日本酒は大きく分けて、... 続きを読む

折り紙すげえ...自重の1000倍の重さを持ち上げる人工筋肉 | ギズモード・ジャパン

2017/12/02 21 users ギズモード 人工筋肉 Vimeo ジャパン image

Image: Wyss Institute/vimeo 折り紙すげえ...自重の1000倍の重さを持ち上げる人工筋肉 2017.12.02 17:00 MITは 折り紙が得意 です。 常識的に考えると、 ロボット は金属製のシャフトやギアでガチャガチャ動くものですよね。ですが現在MITで開発している 人工筋肉 を使ったら、もっと軽くてしなやかに動けるんじゃないでしょうか？ しかも日本伝統の、 折り... 続きを読む

寿司の概念って！？フランス人による寿司と女性のシュールな融合「究極の生寿司」 : カラパイア

2017/10/22 46 users カラパイア タコス 亜種 概念 融合

日本伝統の食べ物である寿司が世界中に広まっていった結果、様々な亜種が誕生していることは何度かお伝えしているが、なんかもうその概念すら危うくなってきている感はある。 カラフル甚だしい みたいなことになってたり、 タコス みたいなことになってたりするのってまだマシな方なのかもしれない。 フランス人アーティスト、クリスチャン・ジロット氏は、寿司と女性を融合するデジタルアート作品を作り上げているようだ。 ... 続きを読む

ずっと見ていたくなる！日本伝統の浮世絵にファンタジーなエスプリを効かせたGIFアニメーション「動く浮世絵」 : カラパイア

2015/08/31 28 users エスプリ カラパイア 翻弄 茶屋 GIFアニメーション

海外サイトで話題となっていたのは、ツイッターユーザー、瀬川三十七さんの超絶GIFアニメーションだ。日本伝統の浮世絵の良さを損ねることなく、そこにエスプリを効かせてSFだったりファンタジーだったり、過去と未来を繋ぐ不思議な世界へといざなってくれる。ちょっとしたタイムトラベラー気分になれること請け合いだ。 1. 特等席：茶屋から見える0系新幹線 2. 翻弄：あの有名な波に富士山が身の危険を感じて出たり... 続きを読む

東宝のゴジラ、再来年公開へ　０４年以来、来夏から製作：朝日新聞デジタル

2014/12/07 70 users 東宝 ゴジラ 本家 FINAL WARS ゴジラ映画

東宝が製作するゴジラ映画の新作が、２０１６年に公開される。０４年の「ゴジラ　ＦＩＮＡＬ　ＷＡＲＳ」以来となるシリーズ２９作目。世界的に大ヒットしたハリウッド版に負けじと、本家が復活する。　スタッフは未定で、来夏製作に入る。ゴジラを日本伝統の着ぐるみにするか、ハリウッド版のようにＣＧを使うかは「まだ決めていないが、全てＣＧの可能性もある。日本のＣＧ技術も上がっている」と、上田太地・東宝映像本部映画調... 続きを読む

寿司が一人歩きをしてしまったようだ。海外で生み出された巻きずしの亜種20種 : カラパイア

2014/08/04 27 users カラパイア 亜種 ハンバーガー 辛口 海苔

まるでハンバーガーみたいだろう？その名もハンバーガー寿司だそうだ。日本伝統の寿司も海外に渡ると様々な亜種が生み出されるようで、とりあえず何かを巻けば「巻き寿司」ということになるのだそうだ。シャリとか米ですらなくなっているものもあるし海苔すら使っていない。 ということでスイーツだったり辛口だったり、中にはちょっと食べたいものも含めてバリエーションに富んだ一人歩き巻き寿司やらを見ていくことにしよう。 ... 続きを読む

肥溜め…日本伝統の方法でソロモンの水質改善へ : 環境 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/12/29 79 users 肥溜め ソロモン YOMIURI ONLINE 水質改善 環境

し尿による地下水や河川の水質汚染が深刻な南太平洋・ソロモン諸島の衛生環境の改善に役立てようと、環境省が、自然発酵でし尿を分解して肥料を作る、日本古来の「肥溜(こえだ)め」の仕組みを生かした汚水処理システムの普及に乗り出した。 現地で効果を検証後、他の途上国にも普及させたい考えだ。 日本の高い水浄化技術を途上国支援に生かそうと、同省は２０１１年度から、こうした技術を持つ企業の海外進出を応援するモデル... 続きを読む

海外サイトが選出した日本12の素晴らしい神社 : カラパイア

2013/11/29 61 users 葬式 カラパイア 伊勢神宮 神格化 神社

日本人にとってはなじみの深い神道の祭祀施設「神社」は、例え葬式は仏式でも初詣で訪れる人も多い。日本伝統の神秘が宿る神社に魅せられる外国人も多いようで、海外サイトにて日本の美しい12の神社が選出されていた。 日本では数多くの素晴らしい建造物があるが、近すぎるためかその存在を忘れ、海外から逆に教わることも多い。 1.伊勢神宮（三重県伊勢市） 伊勢神宮には、太陽を神格化した天照坐皇大御神（天照大御神）を... 続きを読む

【特別企画】「チェインクロニクル」にハマらざるを得ない7つの理由 - GAME Watch

2013/10/23 39 users チェインクロニクル GAME Watch はま リフレット

ニュース 【特別企画】「チェインクロニクル」にハマらざるを得ない7つの理由 日本伝統の“シミュレーションRPG”の再定義を成し遂げた快作を今こそ遊ぶべし！ （2013/10/23 00:00） 7月26日サービス開始 利用料：無料（アイテム課金制） 10月18日よりスタートした100万人突破キャンペーンで貰えるレア武器「ミリオンインパクト」を、リフレットに早速装備させてみた。“100万”の文字が輝... 続きを読む

経産省も知らなかった、古くて新しいもうひとつのクールジャパンがアメリカでブレイク？！（「テンカラ」が人気！） - ICHIROYAのブログ

2013/09/03 239 users ICHIROYA 経産省 クールジャパン ひと アメリカ

2013-09-04 経産省も知らなかった、古くて新しいもうひとつのクールジャパンがアメリカでブレイク？！（「テンカラ」が人気！） またひとつ、日本の伝統文化がCOOL JAPANとして、海外でブレイクしつつある。 知る人ぞ知る文化である。 経産省のクールジャパン戦略とは無縁だが、明らかに人気化しつつあるのだ。 それは、「テンカラ」という日本伝統の毛鉤釣りである。 さて、釣りをしないひとに、簡単に... 続きを読む

本場大島紬でネクタイを作り、その素晴らしさを伝えたい！ ｜Hands Upハンズアップ・クラウドファンディング

2013/03/30 16 users キモノ Hands Upハンズアップ ネクタイ 本場大島紬

本場大島紬の素晴らしさをネクタイで伝えたい。 本場大島紬を身に着ける機会は、きものとして着るくらいしかありませんが、きものを仕立てるとなるとどんなに安くても10万からの高価なものとなってしまい、なかなか触れる機会もありません。 そこでまずは手頃な価格の商品を作り、実際に使っていただくことで本場大島紬の、日本伝統のきもの生地の素晴らしさを知ってほしいと考えました。 本場大島紬亀甲絣柄生地サンプル 本... 続きを読む

本場大島紬でネクタイを作り、その素晴らしさを伝えたい！ ｜Hands Upハンズアップ・クラウドファンディング

2013/02/18 10 users キモノ Hands Upハンズアップ ネクタイ 本場大島紬

本場大島紬の素晴らしさをネクタイで伝えたい。 本場大島紬を身に着ける機会は、きものとして着るくらいしかありませんが、きものを仕立てるとなるとどんなに安くても10万からの高価なものとなってしまい、なかなか触れる機会もありません。 そこでまずは手頃な価格の商品を作り、実際に使っていただくことで本場大島紬の、日本伝統のきもの生地の素晴らしさを知ってほしいと考えました。 本場大島紬亀甲絣柄生地サンプル 本... 続きを読む

Kaien社長ブログ　～煉瓦の壁を越えるために～: 発達障害丁々発止8 『発達障害の原因は親の愛情不足、日本伝統の子育てで予防可能という大阪維新の会・大阪市議団の条例案について』

2012/05/03 15 users 煉瓦 条例案 大阪市議団 大阪維新 愛情不足

2012年5月3日木曜日 発達障害丁々発止8 『発達障害の原因は親の愛情不足、日本伝統の子育てで予防可能という大阪維新の会・大阪市議団の条例案について』 発達障害者のためのキャリア相談会 【無料】  TEENS （発達に凸凹のある10代向け 学習塾＆部活動） 体験会・説明会 【無料】 Kaien/TEENSで働く いまだにこれが一政党の条例案だとは信じられないのだが、以下コメント。（※条例案と橋下... 続きを読む

日本伝統の盆栽をポップカルチャーと融合させたハウルの動く城のような「ニュー・盆栽」:カラパイア

2012/02/25 54 users ハウル カラパイア 盆栽 パルモ BONSAI

2月25日2012 日本伝統の盆栽をポップカルチャーと融合させたハウルの動く城のような「ニュー・盆栽」 記事データ パルモ コメント(1) 画像 アニメ・キャラクター・アート # 日本ののアートディレクター、空間プロデューサーの相羽高徳氏による新たなる「盆栽」が世界の注目を集めている。海外では盆栽は「BONSAI」という言葉で定着しているほど日本伝統のアートとして知られているが、相羽氏は更にそこに... 続きを読む

日本伝統の・・・酒風呂で、カラだがこんなになっちゃう！｜４０代主婦の魔女ワーク

2012/01/04 15 users カラ オセロ 40代主婦 好奇心 アラフォー

４０代主婦の魔女ワーク 気がつけば　あっという間に、４０代に入ってしまった・・・（汗） 最近、専業主婦がいちばんやれない脳と判定された専業主婦です。 これから、オセロでいうと黒を白にする人生まっしぐら！新し物好きで 好奇心旺盛なアラフォーです。よろしくお願いしま～す 記事一覧 ゆきおとこ確認いた･･･ » 日本伝統の・・・酒風呂で、カラだがこんなになっちゃう！ 2012-01-04 12:22:4... 続きを読む

【食事】卵かけご飯に入れると美味しいモノ【食べ方】 - 役立つちゃんねる

2011/04/19 145 users 卵かけご飯 美味しいもの 食事 スレッド 調味料

【食事】卵かけご飯に入れると美味しいモノ【食べ方】 2011年04月19日  19:45 | カテゴリ：食事 | コメント( 0 ) Tweet スポンサードリンク 困った時の名無しさん 2009/06/03(水) 20:25:47 生玉子とご飯、あとはちょいとした調味料があれば食べられる、日本伝統の料理（？） たまごかけご飯を語るスレッドです。 こだわりのレシピや食べ方を紹介しあいましょう。 2... 続きを読む