”小麦粉不使用”と記載のクッキーについて尋ねると「薄力粉と強力粉は使ってます」と言われてゾッとする「アレルギーの人が食べたら…」 - Togetter

2019/05/21 269 users グルテン マフィン Togetter 小麦粉 クッキー

この前、マフィン買って帰ろうとして、一緒に並んでたクッキーに「小麦粉不使用」って書いてあったんで「グルテンフリーなんですか？」って訊いたら、「薄力粉と強力粉は使ってますけど、小麦粉は使ってないですよ」って返ってきたんだけど、それ普通に小麦粉……。 続きを読む

ミスドのオールドファッションよりサクサク簡単ドーナツ作ってみたよ - ナマケロッ！

2016/04/27 226 users オールドファッション ミスト ナマケロッ ナマケロ ドーナツ

ナマケロです 前々から買ってたこの本！ なんといろいろなドーナツが77種類も作れちゃう♪ 昨日は休日 ドーナツを作ってみましたよ！ 本には、ふわふわからサックリまでいろいろなドーナツが♪ まずはミスドでいうオールドファッション風のクッキードーナツでしょ オールドファッションだけでも、 1.ベーシック 2.強力粉を使ったよりサクサクタイプ 3.卵黄をたくさん使ったリッチタイプ と３種類もあるのにびっ... 続きを読む

焼き肉まん - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2016/01/25 113 users ベーキングパウダー 蒸し焼き 日々 卵白 イースト

2016 - 01 - 25 焼き肉まん おひとり料理 お菓子のレシピ お菓子 パンのレシピ レシピ 惣菜パン 料理のレシピ パン 今日のおやつは、焼き肉まん。 蒸し器は使わずに、フライパンで蒸し焼きにする肉まんです。 ～焼き肉まんのレシピ～ （皮） ・薄力粉　　　２２０ｇ ・強力粉　　　８０ｇ ・砂糖　　　４０ｇ ・塩　　　少々 ・ベーキングパウダー　８ｇ ・ドライイースト　　　５ｇ ・卵白　　... 続きを読む

知ろう！ 小麦粉 - デイリーポータルZ：@nifty

2015/10/12 150 users デイリーポータルZ 小麦粉 nifty たこ焼き もち米

パン、麺、お好み焼きにタコ焼きなど、ほぼ毎日のように食べている小麦粉だが、我々はあまりにも小麦粉について知らな過ぎじゃなかろうか。 お米なら産地や品種にこだわる人も多いけど、小麦粉となると薄力粉や強力粉というレベルでの使い分けにとどまりがち。それってお米でいえば、うるち米ともち米くらいにざっくりとした分け方だ。 小麦粉を深く知ることで、毎日の食事がもっと楽しくなるのではないだろうか。 続きを読む

うどんは天ぷら粉で打った方がいい - デイリーポータルZ：@nifty

2014/05/17 180 users デイリーポータルZ 戸棚 天ぷら粉 nifty うどん

キッチンの戸棚を開けてみてもらいたい。 薄力粉、強力粉、天ぷら粉、お好み焼き粉… 小麦粉は種類がありすぎだと思わないか。 用途によって分かれているのはわかるのだけれど、とりあえずこれ使っておけばオッケー、みたいな粉はないものだろうか。 あったんです、それが天ぷら粉です。 続きを読む

チーズフォカッチャのレシピ・作り方 - 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ

2013/10/25 113 users 布巾 さつ 室温 レシピ ボウル

作り方 ボウルに強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイーストを入れてよく混ぜる。くぼみを作ってオリーブ油10g、牛乳、水を混ぜ合わせたものを加え、カードでザッと混ぜたら、台に取り出して約10分こねる。 こね上がったら、分量外のオリーブ油をぬったボウルに入れ、温かいところで発酵させる(約30分)。 生地を取り出してカードで2等分にし、丸め直しをする。かたく絞った布巾をかぶせ、室温で20分ほど休ませる... 続きを読む

おやつやホームパーティ向き、ナンの簡単レシピを教えてもらう | Kousyoublog

2013/02/19 129 users イースト ぬるま湯 ボウル ヨーグルト まとま

過去三回、お菓子の作り方を紹介しましたが、ちょっと変えてナンの簡単な作り方を元パティシエにして元パン屋さんの妹に教えてもらったので紹介します。 材料（８個分） 強力粉・・・・・300g ドライイースト・6g 砂糖・・・・・・30g 塩・・・・・・・5g ぬるま湯・・・・100g ヨーグルト・・・100g 具材・・・・・・お好み １） 材料を全て混ぜてこねる すべての材料をボウルに混ぜ、生地がまとま... 続きを読む

フライパンで手軽にパンが焼ける!? 簡単なパンの作り方 | ライフ | マイナビニュース

2013/02/07 177 users フライパン ベーキングパウダー マイナビニュース ライブ バン

フライパンで手軽にパンが焼ける!? 簡単なパンの作り方 自宅でパンを作るとなると、生地を発酵させたり時間もかかるし、大変だと思っていませんか? しかし毎朝簡単に、焼きたてのパンが食べられる方法があります。しかも発酵の必要もなし!フライパン一つで、簡単にパンが作れてしまうのです。 ■簡単に作れる!フライパンで焼きたてパン 材料(10個分) 強力粉　150g 薄力粉　150g ベーキングパウダー　大さ... 続きを読む

フライパン一つでごちそうレシピ：日経ウーマンオンライン【今日から作れる！トレンドレシピ】

2013/01/22 273 users ごちそうレシピ 日経ウーマンオンライン じゃがいも ビール

フライパン一つでできる料理は、簡単だけれども、やっぱり「それなり」……。 そんな印象、ありませんか？ 今回ご紹介するレシピは、お客さんにも出せるほどのごちそうレシピ。 「フライパン一つレシピ」を見直してみてくださいね。 材料(2人分) 強力粉・・・100g 砂糖・・・2g ビール・・・70g 塩・・・2g オリーブオイル・・・3g 鶏胸肉蒸し焼き・・・40g じゃがいも・・・1/2コ さや豆・・・... 続きを読む

簡単すぎて太る！ グリルで生地から手作りピザ - ::めし日記::

2012/05/17 350 users ガジェット グリル ピザ 魚焼きグリル 掃除

ピザを生地から作るのが楽しくて太りそうです。　パンやピザといった、強力粉を使う“洋風オシャレ粉もん”を作ることはないと思っていたわたしが手を出した理由は、ガジェットでした。私は料理やIT、掃除に限らず、実験感覚で使えるガジェットを見つけると、試さずにはいられないのです。　使ったのは「グリルピザプレート」。全て鉄製の浅いフライパンで、魚焼きグリルに入れやすいように直径18×高さ3.5センチ。柄が短く... 続きを読む

薄力粉だけの生地をグリルで焼くピザ by cafe-cafe [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが109万品

2011/11/24 484 users イースト クックパッド デス グリル ピザ

薄力粉だけで作る簡単ピザです☆ 強力粉もイーストも無しデス！ お手軽にできるので朝食やおやつにどうぞ♪ 続きを読む

簡単にできるカステラ - ならなしとり

2010/03/14 233 users カステラ ゆえ 親父 外来生物問題 材料

外来生物問題を主に扱います。ときどきその他のことも。このブログでは基本的に名無しさんは相手にしませんのであしからず。 今日は簡単に自宅でできるカステラのレシピをご紹介したいと思います。これが作れるがゆえに僕は周りから料理のできるやつと思われており、いろいろなところに顔を出すときにも重宝しています。これを教えてくれた親父に感謝。では作り方いってみます。 材料 砂糖　１００ｇ 強力粉　７５ｇ 卵　　3... 続きを読む

極東ブログ: ナンのいい加減な作り方

2007/01/26 137 users ナン 好例 極東ブログ 食い物 イースト

好例、食い物の話でも。で、何だろ？　何だろ、ナンだろ。というべたな洒落でナンのいい加減な作り方。きちんとした作り方についてはぐぐると情報があると思う。 必要な物は、量り、計量さじ、小麦粉強力粉、イースト、塩、砂糖、油、それと水。 強力粉はカメリア粉でいい。薄力粉を半分まで混ぜてもいい。これが２００グラム。これに砂糖を大さじ２、塩小さじ１、イースト小さじ２を入れて箸でよく混ぜる。油を大さじ２を入れ、... 続きを読む

Life is beautiful: 優秀な主婦はイベント・ドリブン（event-driven）方式でパンを焼く

2007/01/18 189 users 一つまみ 室温 イースト ラップ 方式

昨日のエントリーで、「人は一つの仕事を処理するときには、それを小さな仕事に分割して、順番に処理する」と書いたが、「パンを焼く」という仕事を例に取れば、こんな風になる。 １．イーストを３０℃のお湯と一つまみの砂糖とまぜて１５分間予備発酵させる ２．ボールに強力粉、予備発酵させたイースト、砂糖、塩を入れて良く混ぜる ３．こね板の上で生地をこねる ４．ボールにラップをして室温で１時間発酵させる（一次発酵... 続きを読む