「居酒屋第4世代」若者総取り　酒離れって誰が言った？ - 日本経済新聞

2024/12/15 31 users 酒離れ 日本経済新聞 コロナ禍 サワー 盲点

酒離れの時代と言われるなか、ひときわ若者でにぎわう居酒屋チェーンがある。「新時代」「とりいちず」「それゆけ!鶏ヤロー!」はコロナ禍で他社が撤退した物件に入り、合計店舗数は3倍に。サワーや串が55円といった低価格で支持されるこの新興勢力を、日経MJは「居酒屋第4世代」と定義した。旧世代の盲点を突く戦略とは―... 続きを読む

【速報】ワタミが「サブウェイ」の日本事業を完全子会社化　ファストフード事業に参入…「ワタミのブランドもかなり年を取った、若者に人気のブランドに」渡邉美樹社長 | TBS NEWS DIG

2024/10/25 170 users サブウェイ ワタミ ファストフード 渡邉美樹 日本サブウェイ

【速報】ワタミが「サブウェイ」の日本事業を完全子会社化　ファストフード事業に参入…「ワタミのブランドもかなり年を取った、若者に人気のブランドに」渡邉美樹社長 続きを読む

女性トイレに「おやじの相手してあげて」の掲示物　居酒屋チェーン・養老乃瀧が撤去&謝罪「認識甘かった」（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2023/05/24 31 users 養老乃瀧 物議 オヤジ J-CASTニュース 居酒屋

「おやじが喜ぶお店にご来店いただきありがとうございます」――居酒屋の女性用トイレの掲示物が「気持ち悪い」などとSNS上で物議を醸した。 公式サイトの謝罪文 「一軒め酒場」など居酒屋チェーンを展開する養老乃瀧（東京都豊島区）は2023年5月23日、グループ公式ツイッターアカウントで謝罪し、掲示物は撤去したと発表... 続きを読む

人から言い方がキツイいと言われる事が多くなった

2022/08/12 548 users タイトル 通り 友達 店員さん 言葉

タイトルの通りなんだけど最近事あるごとに言葉がキツイいと言われてへこんでいる。 自分からしたら大した事を言ってないのに大袈裟に捉えられて何を言っても空回ってる気がして人間関係が嫌になってきた。 昨日なんか友達と2人で行った居酒屋チェーンで店員さんが3枚お皿を出してきた事に「え！？なんで！怖い！」とホ... 続きを読む

ウーバーイーツ丼ご飯に「カビ混入」の訴え　保健所は立ち入り検査、居酒屋運営会社「原因含めて調査中」（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2022/07/16 19 users J-CASTニュース カビ混入 Yahoo モンテローザ 原因

埼玉県川口市内の居酒屋チェーン「目利きの銀次」のある店舗で、ウーバーイーツを使って配達してもらった丼物のご飯にカビが混入していたとする写真が、ツイッターに投稿された。 【写真】青っぽいものがご飯に混入していた 投稿者は、市保健所に通報したといい、居酒屋を運営するモンテローザによると、保健所が店への... 続きを読む

店員に“投げ銭”できる居酒屋。「100ポイント＝10円」でも好評なワケは（bizSPA！フレッシュ） - Yahoo!ニュース

2022/06/12 17 users 特定 従業員 制度 bizSPA アプリ

株式会社クリエイティブプレイスが運営する居酒屋チェーン「日本酒原価酒蔵」では、従業員に“投げ銭”できる制度を2021年11月からスタートした。専用のアプリから特定の従業員を選択して、付与されたり、購入して獲得したりしたポイントに送る、というものらしい。 ⇒【画像】投げ銭制度を採用した「日本酒原価酒蔵」 自分... 続きを読む

「魚民」で提供されたもつ鍋に大量の虫が混入、運営会社が謝罪 - ライブドアニュース

2021/11/17 12 users J-CASTニュース 混入 経緯 謝罪 取材

2021年11月17日 12時46分 ざっくり言うと 「魚民」で提供されたもつ鍋についてのSNSの投稿をJ-CASTニュースが伝えた 「1000匹くらい虫が入ってた…」といったもので、運営会社に取材 虫が混入していた事実を認めて謝罪し、経緯などの詳細は調査中だという 居酒屋チェーン「」で提供されたもつ鍋に、大量の虫が混入してい... 続きを読む

「1000匹くらい入ってた」「吐き気がします」　もつ鍋に大量の虫混入、居酒屋「魚民」運営会社が謝罪（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2021/11/17 33 users J-CASTニュース 吐き気 虫混入 居酒屋 Yahoo

居酒屋チェーン「魚民」で提供されたもつ鍋に、大量の虫が混入していた－－。利用者のこんな報告に、ネット上で衝撃が広がっている。 【写真】虫が混入した「もつ鍋」 運営会社のモンテローザ（東京都武蔵野市）はJ-CASTニュースの取材に、虫が混入していた事実を認め、「飲食店としてはあってはならないこと」だと謝罪... 続きを読む

苦戦の鳥貴族が｢トリキバーガー｣で見出した活路 | 外食 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース

2021/09/23 7 users TORIKI BURGER チキンバーガー専門店 支持 看板

鳥貴族ホールディングスが8月23日にオープンしたチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」。同社では鳥貴族に比肩しうる第2の柱として期待をかける（筆者撮影） かつてその安さで圧倒的な支持を集め、その目立つ黄色の看板がどこに行っても目に入るほど、店舗展開を拡大していた鳥貴族。今は居酒屋チェーンの例に漏れず、... 続きを読む

新型コロナで打撃の「ワタミ」 政策投資銀行が100億程度支援へ | 新型コロナ 経済影響 | NHKニュース

2021/04/22 27 users ワタミ 業態 新型コロナ 新型コロナウイルス 業績

新型コロナウイルスの影響で業績が落ち込んでいる居酒屋チェーンの「ワタミ」は、日本政策投資銀行から100億円程度の資本支援を受ける方向で調整を進めています。財務基盤を立て直し、居酒屋以外の業態の展開を急ぐ考えです。 関係者によりますと、居酒屋チェーンの「ミライザカ」などを運営するワタミは、政府系金融機... 続きを読む

「トリキの錬金術」終了へ　鳥貴族、席のみの予約をGo To Eatの対象外に（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース

2020/10/07 10 users 発行 ポイント付与 Go To Eatキャンペーン事業 対象

居酒屋チェーンの「鳥貴族」は、10月1日から開始の「Go To Eatキャンペーン事業（オンライン飲食予約の利用によるポイント付与）」の対象となる予約の条件を変更することを発表しました。 【画像】鳥貴族の「Go To Eat」対象コース一覧 「Go To Eat」は、プレミアム食事券の発行と、予約サイトを利用したポイント付与の2... 続きを読む

Go To イートでポイント荒稼ぎ、1品だけ注文「トリキの錬金術」に鳥貴族が「悩んでおります」（弁護士ドットコム） - Yahoo!ニュース

2020/10/06 24 users 政府 食材 キャンペーン 釜飯 飲食店支援策

政府の飲食店支援策「Go To イート」キャンペーンが10月から始まっている。 新型コロナ感染予防対策に取り組みながら営業している飲食店および、食材を供給する農林漁業者を支援するキャンペーンだ。 【写真】実際の釜飯（298円） しかし、このキャンペーンが「不都合な使い方」をされ、参加する居酒屋チェーン「鳥貴族... 続きを読む

Go To イートでポイント荒稼ぎ、1品だけ注文「トリキの錬金術」に鳥貴族が「悩んでおります」 - 弁護士ドットコム

2020/10/06 564 users 政府 食材 飲食店 キャンペーン 飲食店支援策

政府の飲食店支援策「Go To イート」キャンペーンが10月から始まっている。 新型コロナ感染予防対策に取り組みながら営業している飲食店および、食材を供給する農林漁業者を支援するキャンペーンだ。 しかし、このキャンペーンが「不都合な使い方」をされ、参加する居酒屋チェーン「鳥貴族」が困っているという。一部の... 続きを読む

「ワタミ」新型コロナで売り上げ落ち込み 焼き肉店に転換へ | 新型コロナ 経済影響 | NHKニュース

2020/10/05 176 users ワタミ 業態 新型コロナ 新型コロナウイルス 既存

外食チェーン大手の「ワタミ」は、グループの居酒屋チェーンのおよそ120店を焼き肉店に転換すると発表し、新型コロナウイルスの影響で居酒屋の売り上げが大きく落ち込む中、業態の転換を急いでいます。 ワタミは既存の居酒屋の店舗を焼き肉店に転換し、新たなブランドでチェーン展開することを発表しました。 来年度まで... 続きを読む

【独自】「塚田農場」一部居酒屋を定食屋に　”コロナ”で業態変更（FNNプライムオンライン） - Yahoo!ニュース

2020/06/04 12 users コロナ ワタミ 塚田農場 新型コロナウイルス 立地

新型コロナウイルスの感染拡大により、消費者の生活様式が大きく変わることを見据え、居酒屋チェーン「塚田農場」などを運営するエー・ピーカンパニーが新たに食堂業態を立ち上げることがわかった。 【画像】ワタミが新しく展開するテイクアウトメインの店舗は 立地や環境をみながら、まずは居酒屋の「塚田農場」の一部... 続きを読む

「酒が鬼のように進みます」「助けてください」　鳥貴族の「ふんわり山芋の鉄板焼」がお家で再現できちゃうと話題 - ねとらぼ

2020/04/26 170 users 鉄板焼 鳥貴族 とらぼ お家 Twitter

居酒屋チェーン「鳥貴族」の人気メニュー「ふんわり山芋の鉄板焼」がお家で再現できるというレシピがTwitterで話題を呼んでいます。本当に再現できるのか、作ってみました。 再現レシピを紹介したのは、グルメ情報の発信を行っている「へんグル 矢崎（ヤザキング）@asobikikaku」さん。「再現度120パーセント超えの鳥貴... 続きを読む

鳥貴族・串カツ田中 全直営店を臨時休業へ 感染拡大防止で | NHKニュース

2020/04/02 15 users 串カツ田中 鳥貴族 臨時休業 新型コロナウイルス 感染拡大防止

新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、居酒屋チェーンでは今度の土日以降の営業を取りやめ臨時休業とするところが相次いでいます。 また、「串カツ田中」でも、４日から12日まで全国の116の直営店すべてを原則として臨時休業とします。159店舗のフランチャイズ店については、オーナーに対して休業を勧めることにして... 続きを読む

居酒屋の塚田農場運営会社 全国の店舗 2日から一斉休業へ | NHKニュース

2020/03/31 24 users 一斉休業 居酒屋 塚田農場 NHKニュース 新型コロナウイルス

新型コロナウイルスの感染拡大に伴って、居酒屋チェーン、塚田農場の運営会社が、国内およそ180の店舗すべてを２日から原則として一斉休業することになりました。運営会社は、社員とパート・アルバイトの雇用は維持する方針です。 営業再開の予定は店舗のある地域によって異なり、 ▽東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、そ... 続きを読む

来月１日から受動喫煙対策を強化 居酒屋は対応急ぐ | NHKニュース

2020/03/29 5 users 受動喫煙対策 居酒屋 受動喫煙 強化 NHKニュース

受動喫煙を防ぐ改正健康増進法が１日から全面的に施行されます。飲食店も規制の対象となることから、居酒屋チェーンでは飲食スペースでの喫煙を禁止にし、代わりに喫煙室を設けるなどの対応を急いでいます。 これを前に首都圏を中心におよそ70店舗の居酒屋を展開する会社では、店舗の飲食スペースをすべて禁煙にし、代わ... 続きを読む

北海道にしかいない「本物のシシャモ」を知っているか？　珍魚ハンターが“シシャモの聖地”に突撃してきた - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い

2020/02/04 207 users シシャモ Yorimichi 子持ちししゃも よりみち 平坂寛

シシャモを食べに北海道へ行ってきたんですわ。 そう聞くと不思議に思われる方が多いかもしれない。日本全国、駅前の居酒屋チェーンに行けば「子持ちシシャモ」が食べられるではないか、と。 Yorimichi AIRDO読者の皆さん、はじめまして。平坂寛と申します。 “珍生物ハンター”として、世界中の珍しい魚をつかまえ、食べ... 続きを読む

串カツ田中が5カ月連続前年割れの変調、全面禁煙が招いた2つの難題 | Close-Up Enterprise | ダイヤモンド・オンライン

2019/08/07 22 users enterprise 変調 Close-up 難題 串カツ

Close-Up Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?『週刊ダイヤモンド』編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 串カツに特化した居酒屋チェーン「串カツ田中」が変調だ。既存店売上高が5ヵ月連続で前年割れ。2018年6月に全面禁煙に踏み切りファミリー層の... 続きを読む

串カツ田中が5カ月連続前年割れの変調、全面禁煙が招いた2つの難題（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

2019/08/08 432 users 変調 反動 難題 串カツ 禁煙

串カツに特化した居酒屋チェーン「串カツ田中」が変調だ。既存店売上高が5ヵ月連続で前年割れ。2018年6月に全面禁煙に踏み切りファミリー層の獲得を狙ったものの、サラリーマン層の客離れを招き、客単価が低下。禁煙の反動が現れ始めている。（ダイヤモンド編集部　山本興陽） ●　7月の既存店は前年比95.9％ とある土曜... 続きを読む

“地鶏一筋”じゃなかった！？「塚田農場」に消費者庁が課徴金 | Asagei Biz-アサ芸ビズ

2019/03/21 24 users 課徴金 ブロイラー 塚田農場 納付 総称

消費者庁は3月に入り、居酒屋チェーン「塚田農場」が、ブロイラー（大量飼育用の雑種鶏の総称）を使っているにも関わらず全て地鶏を使用しているような表示をしたことが景品表示法違反（優良誤認）にあたるとして、運営するエー・ピーカンパニーに課徴金約980万円の納付を命じた。 これは昨年5月に実態が発覚し、消費者... 続きを読む

飲食チェーン元カリスマ副社長が新橋で開いた居酒屋が画期的な理由 | BUSINESS INSIDER JAPAN

2018/12/17 47 users BUSINESS INSIDER JAPAN 居酒屋 一線

人手不足に市場縮小などさまざまな問題を抱える飲食業界。そんな業界の一線で働いた後、飲食業界の課題を解決するビジネスモデルを作ろうと自ら店を開いた人がいる。 居酒屋チェーンを展開する東証一部上場企業の副社長のポストを降りて2018年秋、サラリーマンの街、東京・新橋で小さな居酒屋を始めた大久保伸隆（35）だ... 続きを読む

つぼ八が｢やまや｣の軍門に下った切実な事情 | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2018/11/15 29 users 外食 ヤマ 軍門 東洋経済オンライン 事情

酒類販売大手の「やまや」と連結子会社の居酒屋チェーン「チムニー」は、10月29日、居酒屋チェーン「つぼ八」を買収すると発表した。 つぼ八の親会社、日鉄住金物産（持株比率：97.8％）から、やまやが53.8％、チムニーが34％の株式を11月30日付で取得する。買収の狙いは、販路の拡大と人材確保だ。運営はチムニーに任せ... 続きを読む