「ロッテリア」外食最大手ゼンショーの子会社に売却へ | NHK

2023/02/16 232 users ロッテリア 傘下 売却 NHK ロッテホールディングス

大手ハンバーガーチェーンの「ロッテリア」が牛丼チェーンの「すき家」などを運営する外食最大手「ゼンショーホールディングス」に売却されることになりました。 「ロッテリア」ブランドは一定期間継続へ 発表によりますと、ロッテリアを傘下に持つ「ロッテホールディングス」は、ことし4月1日付けでロッテリアのすべて... 続きを読む

すかいらーく、5分未満の切り捨て賃金支払いへ　パートらに16億円：朝日新聞デジタル

2022/06/08 153 users 賃金 朝日新聞デジタル すかいらーくホールディングス ハード

外食大手のすかいらーくホールディングスが、パートやアルバイトの賃金の支払いを5分単位から1分単位に変えることが分かった。同社によると、これまで5分未満の労働時間は切り捨ててきたが、その分の賃金を過去2年分支払うという。対象は約9万人で、費用は計16億～17億円を見込んでいる。 同社は取材に対し、「5分単位の... 続きを読む

1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目　昔懐かしい国民食がなぜブームに？

2022/04/29 118 users 行列 ブーム り弁 注目 1000円超

1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目　昔懐かしい国民食がなぜブームに？：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/5 ページ） 「のり弁」ブームが起きている。1000円超の高級弁当を売る店には行列ができており、大手外食チェーンも注目している。消費者に支持される背景を探った。 コロナ禍でテークアウトを選択す... 続きを読む

〈独自〉閉店の丸亀製麺、ロシア側が無断営業か　屋号「マル」に変更

2022/04/09 262 users 屋号 ウクライナ侵攻 傘下 トリドールホールディングス マル

「丸亀製麺」のロシア・モスクワ店＝提供写真（２０１３年撮影）ロシアによるウクライナ侵攻を受け、外食大手「トリドールホールディングス」（東京都）が露国内での閉店を決定した傘下のうどんチェーン「丸亀製麺」について、現在も営業が続けられていることが９日、分かった。屋号は「マル」に変更されたが、メニュー... 続きを読む

ワタミ、接種店員に安全マーク　ワクチン推奨、対応巡り議論も（共同通信） - Yahoo!ニュース

2021/08/18 27 users ワタミ 瀕死 ワタミ会長 新型コロナ ワクチン接種

外食大手のワタミは18日、新型コロナのワクチン接種を終えた店員に「安全マーク」を身に着けさせることを検討していると明らかにした。店員に接種を推奨し、安心して飲食できる環境を整備して集客につなげる方針だ。 【写真】ワタミ会長「居酒屋は瀕死の状態」 ワクチン接種は予防接種法で、国民に協力を求めるという趣... 続きを読む

飲食店爆発 運営チェーンの親会社 コロワイド社長 会見で謝罪 | NHKニュース

2020/07/30 12 users 親会社 コロワイド おわび 謝罪 会見

爆発があった飲食店を運営するチェーンの親会社にあたる外食大手のコロワイドは、30日夕方、郡山市役所で会見しました。この中で野尻公平社長は「このたびは甚大な被害を引き起こしてしまい誠に申し訳ございません。この事故で亡くなられた方、そのご遺族、被害にあわれた方と関係者の皆様に心からおわび申し上げます」... 続きを読む

爆発事故の店舗は「しゃぶしゃぶ温野菜」店舗は改装工事中 | NHKニュース

2020/07/30 111 users しゃぶしゃぶ温野菜 爆発事故 NHKニュース 店舗 コロワイド

外食大手の「コロワイド」によりますと、爆発事故があったのは傘下のチェーンが運営する飲食店「しゃぶしゃぶ温野菜郡山新さくら通り店」だということです。 会社によりますと、店舗は改装工事中で、31日工事が終わる予定だったということです。 続きを読む

外食大手、コロナで相次ぎ赤字　黒字のコメダ、背景は：朝日新聞デジタル

2020/07/15 15 users コロナ コメダ ドトールコーヒー 黒字 赤字

コーヒーチェーンのドトール・日レスホールディングス（HD）は、純損益が45億円の赤字（前年同期は18億円の黒字）だった。3～5月期の赤字は、ドトールコーヒーと日本レストランシステムが2007年に統合して以来、初めてだ。 ドトールコーヒーは一時、全約1300店の半数以上が休業を強いられた。広報担当者は「足元では徐々... 続きを読む

コロワイド、大戸屋にTOB　子会社化で立て直し狙う　　:日本経済新聞

2020/07/08 14 users コロワイド ＴＯＢ 新型コロナウイルス 子会社 買収

外食大手のコロワイドは定食店を手がける大戸屋ホールディングスの買収に乗り出す。10日にもTOB（株式公開買い付け）を開始、現在19%の保有比率を5割程度にして子会社にする。新型コロナウイルスの感染拡大で外出が減り、飲食店の経営は悪化している。子会社化によって食材や配送の共通化などを進めて、立て直しにつなげ... 続きを読む

いきなり！ステーキなど188店閉店へ　希望退職も募集：朝日新聞デジタル

2020/07/03 12 users ステーキ 朝日新聞デジタル 希望退職 ペッパーフードサービス

外食大手のペッパーフードサービスは3日、ステーキチェーン「ペッパーランチ」事業を投資ファンドJ―STARに約85億円で売却すると発表した。年内に「いきなり！ステーキ」を中心に計188店を閉店し、希望退職も募る。急激な店舗拡大に新型コロナウイルスが重なり、事業縮小に追い込まれた。 ペッパーは2013年にいきなり！ス... 続きを読む

ジョイフルが200店閉鎖へ　直営の3割、コロナで業績悪化 ｜ 共同通信

2020/06/08 35 users ジョイフル コロナ 新型コロナウイルス 直営 業績

全国でファミリーレストランを展開している外食大手のジョイフルは8日、直営店のうち約3割に当たる200店程度を7月から順次閉鎖すると発表した。新型コロナウイルスの影響で業績が悪化している中で、収益改善の見込めない店舗を閉めて合理化を図る。 同社は現在、フランチャイズ店を除く直営店を713店展開しており、閉鎖... 続きを読む

「面接なしですぐ働ける」タイミーを外食大手14社が導入、�労働市場を変えるか | AMP[アンプ] - ビジネスインスピレーションメディア

2019/06/20 20 users タイミー AMP アンプ 一斉 単発バイト

「面接なしですぐ働ける」ことで話題となった単発バイトのマッチングアプリを提供する「タイミー（Taimee）」が、勢いを増している。6月11日には給与の即日払いでセブン銀行との業務提携を発表した。 タイミーがセブン銀行と業務提携を発表 これに合わせて外食大手など14社がタイミーを一斉導入するなど、導入店舗は広が... 続きを読む

店内・持ち帰り「同一価格」　外食8社検討、軽減税率で　　:日本経済新聞

2018/12/07 98 users 軽減税率 税率 外食チェーン 消費増税 アンケート

2019年10月の消費増税と同時に導入される軽減税率をめぐり、外食大手の対応が割れる可能性が出てきた。日本経済新聞社が実施したアンケートで、同一商品でも税率が異なる店内飲食と持ち帰りの扱いを聞いたところ、回答企業の4割が同一価格で提供を検討していると答えた。外食チェーンによって対応が異なれば、消費者の混... 続きを読む

ストロー、突然「悪者に」　シェア半分握る会社の疑問：朝日新聞デジタル

2018/10/22 397 users ストロー 悪者 ガスト マクドナルド 朝日新聞デジタル

プラスチック製ストローが、海を汚染する「悪者」にされてしまった。マクドナルドやガストなど、外食大手が相次いで使用をやめると表明している。このプラ製ストローの製造で国内シェアの半分を握るメーカーが、岡山県浅口市にある。人口約３万５千人の小さな町の、社員５０人の会社だ。さあ、どうする？ 岡山県の南西部... 続きを読む

外食大手 さんま定食値下げ 水揚げ量の回復で | NHKニュース

2018/10/03 21 users サンマ サンマ定食 水揚げ量 味覚 値下げ

さんまの水揚げ量が回復傾向にあることを受けて、外食チェーンでは、さんま定食の値下げに踏み切る動きなどが出ています。 さんまが１匹の定食は税込み980円でしたが、40円値下げして940円としました。 東京・三鷹市の店舗ではランチに訪れた客が、早速値下げされたさんま定食を注文し、秋の味覚を味わっていました。 こ... 続きを読む

モスバーガー 全店で全面禁煙へ｜NHK 首都圏のニュース

2018/03/30 10 users モスバーガー 罰則 全店 受動喫煙 法案

外食大手で禁煙化の動きが広がっています。 ハンバーガーチェーンの「モスバーガー」が、すべての店舗を全面的に禁煙とすることを決めました。 ２０２０年の東京オリンピック・パラリンピックに向け、受動喫煙による健康被害を防ごうと飲食店を原則、禁煙としたうえで、違反した場合には罰則を科す法案が今の国会に提出されています。 こうした中、関係者によりますと、「モスバーガー」は全国１３００余りのすべての店舗を、２... 続きを読む

ＬＩＮＥ、スマホ決済100万店に　「割り勘」も可能 訪日客へ外貨両替機能も　：日本経済新聞

2018/01/11 14 users 割り勘 ワタミ ゴム 参入 主戦場

ＬＩＮＥはスマートフォン（スマホ）を使った決済を利用できる国内の店舗を、2020年をめざし100万カ所に増やす。コンビニエンスストアなどに加え、外食大手のワタミなどでも利用可能にする。同様のサービスは米アマゾン・ドット・コムも日本への参入を検討中。専用のＩＣカードを使うサービスから広がってきた電子決済で、より便利なスマホが主戦場に浮上してきた。 　ＬＩＮＥの「ＬＩＮＥペイ」は、利用者が銀行やコンビ... 続きを読む

ロイヤルホストなど元日を休みに 働きやすい環境作り | NHKニュース

2017/11/24 17 users ロイヤルホスト 大部分 ロイヤルホールディングス 年中無休

外食大手のロイヤルホールディングスは、ファミリーレストランの「ロイヤルホスト」など全国の大部分の店舗で来年の元日を休みとすることを決めました。人手不足の深刻化を受けて人材確保のため働きやすい環境を整備することが狙いで、外食チェーン各社が年中無休を掲げる中、こうした動きが広がるか注目されます。 また５月と１１月にも休みの日を設け、年間で合わせて３日間の休業日を設けることを決めました。 ３１店舗を展開... 続きを読む

から揚げ店「看板そっくり」　すかいらーくに中止要求：朝日新聞デジタル

2017/11/16 28 users 朝日新聞デジタル 看板 中止要求 から揚げ店 から揚げ

とんかつ店チェーン「かつや」を展開するアークランドサービスホールディングスは１５日、外食大手のすかいらーくに対し、から揚げ専門店の看板などの表記を使わせないよう求める仮処分を東京地裁に申し立てた。すかいらーくが先月出店を始めたから揚げ専門店の看板やメニューが、アークランドが開発した新業態のから揚げ専門店と酷似していると主張している。 アークランドは２０１４年以降、から揚げを扱う新業態として、店内で... 続きを読む

牛丼やビールが突然｢健康に良く｣なったワケ | 週刊東洋経済(ビジネス) | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2017/03/20 16 users わけ 週刊東洋経済 牛丼 ビール 東洋経済オンライン

「“牛丼＝不健康”というイメージを払拭したい」──。 牛丼チェーンなどを運営する吉野家ホールディングスで素材開発を担当する梶原伸子氏は、3月発売の新商品に切実な願いを託した。外食大手で初の機能性表示食品となる「サラシア入り牛丼の具」、略称“サラ牛”だ。 価格は10袋セットで税込み5000円と、1杯380円の店頭商品より高い。冷凍商品だが、店頭に冷凍庫がないため当面は自社通販サイトでのみ扱う。「食後... 続きを読む

全農、スシローに最大４０億円出資へ　再上場にあわせ「数％」獲得、コメの大口販売先確保 （SankeiBiz） - Yahoo!ニュース

2017/03/01 20 users 出資 与党 スシローグローバルホールディングス 持ち株会社

全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）が回転ずしチェーン大手の「あきんどスシロー」の持ち株会社にあたる「スシローグローバルホールディングス」（大阪府吹田市）に３月中にも最大４０億円を出資する方向で調整していることが１日、分かった。 ＪＡ全農が外食大手に出資するのは初めて。出資による連携強化で、卸業者を通さないコメの「直接販売」の増加につなげる。 政府・与党が進める農業改革を受け、ＪＡ全農は今年３月末に... 続きを読む

ファミレス「24時間営業」撤退、はたして「生産性」は上がるのか？（加谷 珪一） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）

2017/01/17 18 users 危惧 加谷 ファミレス 撤退 短縮

ファミリーレストラン大手が相次いで24時間営業の見直しに動き始めている。日本では長時間労働が社会問題化していることもあり、外食大手の動きは概ね好意的に受け止められているようだ。 一部では、深夜営業や日曜営業が厳しく制限されてきたフランスやドイツを引き合いに、社会全体で営業時間の短縮を実現しようという動きも見られる。 一方で、時間短縮をやり過ぎると、日本はますます貧しくなってしまうのではないかと危惧... 続きを読む

日本マクドナルド 過去最大の赤字に　NHKニュース

2016/02/09 210 users 赤字 損益 異物混入 日本マクドナルドホールディングス 業績

商品への異物混入の問題などをきっかけに業績不振が続いている、外食大手「日本マクドナルドホールディングス」の去年１年間のグループ全体の決算は、最終的な損益が３４７億円の赤字と、平成１３年に株式を上場して以来、最大の赤字となりました。最終的な損益が赤字になるのは２年連続です。 続きを読む

Yahoo!ニュース - 「すき家」ゼンショー、通期赤字が６倍に拡大　「ワンオペ」解消など影響 （産経新聞）

2014/11/10 16 users ゼンショー ゼンショーホールディングス 今期 大幅下方 深夜

「すき家」ゼンショー、通期赤字が６倍に拡大　「ワンオペ」解消など影響 産経新聞 11月10日(月)17時12分配信 牛丼チェーン「すき家」などを経営する外食大手のゼンショーホールディングスは１０日、今期（２０１５年３月期）の通期連結業績予想を大幅下方修正した。１３億円と見ていた最終赤字が６倍近い７５億円に拡大する見通し。 １０月から「すき家」で深夜の１人勤務を取りやめ、対応できない店は深夜営業を休... 続きを読む

「すき家」と神奈川県が人事交流　社長と知事が懇意？：朝日新聞デジタル

2014/11/05 71 users 知事 朝日新聞デジタル 人事交流 社長 神奈川県

神奈川県が、外食大手「ゼンショーホールディングス」（東京）と１０月から人事交流を始めたことが５日わかった。同社が運営する牛丼チェーン「すき家」では、長時間残業など従業員の過酷な労働が社会問題化。小川賢太郎社長と黒岩祐治知事は親しいとされることもあり、県議会からは人事交流に疑問の声が出ている。　５日の県議会決算特別委員会で、敷田博昭氏（自民）の質問に県が答えた。　県によると、黒岩知事肝いりの健康・医... 続きを読む