【もう鮭はそのまま焼かない！】タサン志麻さん「超美味しくなる！最高の食べ方」ご飯何杯でもおかわり！？ | ヨムーノ（くふうLive!から変更）

2024/04/20 229 users くふうLive ムニエル おかわり ムーノ おにぎり

【もう鮭はそのまま焼かない！】タサン志麻さん「超美味しくなる！最高の食べ方」ご飯何杯でもおかわり！？ 2024年04月20日公開 こんにちは、美味しくて手軽に作れるレシピを常に探している、ヨムーノライターの宮崎シュウです。 みなさんは、鮭があったらどのような使い方をしていますか？ 塩焼きやムニエル、おにぎり... 続きを読む

100年前からじゅらくは大衆食堂でチェーン展開していた！？憧れだった洋食が庶民の味になるまで【東京ローカルめし】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/07 55 users 庶民 洋食 大衆食堂 ホットペッパーグルメ メシ通

大衆食堂というと、どのような空間をイメージされるだろう？ アジの開き、サンマの塩焼き、ブリ大根といった魚系和食メニューから、麻婆豆腐や中華そばといった中華料理、はたまたオムライスにハンバーグまで。和・洋・中を問わず、ご飯とみそ汁が付けば、なんでも定食として食べられてしまう。考えてみれば不思議な空間... 続きを読む

代打の「鮭の塩焼き」逆にレア感？　崎陽軒シウマイ弁当品切れ相次ぐ：朝日新聞デジタル

2022/08/22 6 users 代打 サケ 陽軒 シウマイ弁当 マクロ

【神奈川】崎陽軒（横浜市）のシウマイ弁当（860円）の魚の具材「鮪（マグロ）の漬け焼」が、17日から「鮭（サケ）の塩焼き」に変わった。マグロの確保が難しいためで魚の具材の変更は59年ぶり。23日までの一時的な対応だが、17日以降、品切れの店が相次いでいるという。 シウマイ弁当は1954（昭和29）年の発売。1日平均... 続きを読む

崎陽軒、「シウマイ弁当」の具を変更　59年ぶり

2022/08/09 11 users 陽軒 シウマイ弁当 照り焼き 漬け焼 横浜市西区

崎陽軒（横浜市西区）は8月9日、「シウマイ弁当」の鮪の漬け焼を鮭の塩焼きに変更すると発表した。鮭の塩焼きに変更するのは、8月17～23日の期間限定。具の魚が変更するのは、1963年にぶりの照り焼きから鮪の漬け焼に変更して以来59年ぶりだという。 崎陽軒（横浜市西区）は8月9日、「シウマイ弁当」の鮪の漬け焼を鮭の... 続きを読む

【おうちで手軽に炭火焼き】串焼ろばたコンロでアウトドア気分を満喫♬

2021/12/09 26 users 鮮魚 炭火 ノルマ 炭火焼き 一度

新鮮な魚は炭火焼き 釣りたて超新鮮な鮎の炭火焼き♬ 以前にも釣れた当日の鮮魚は塩焼きが一番美味しいとご紹介致しましたが、さらに炭火で焼くと想像を絶する美味しさになります！ 串焼きろばたコンロ小なら一度に8匹。大だと14匹セット出来るので、釣りのノルマは8〜14匹。 無事1回分の魚を確保出来たら、炭起こしから... 続きを読む

【朝刊先読み！】備後落合駅で木次線と芸備線盛り上げるイベント | 山陰中央新報デジタル

2021/10/28 5 users 木次線 備後落合駅 山陰中央新報デジタル 朝刊先 芸備線

ＪＲ木次線と芸備線を盛り上げるイベントがこのほど、両路線が乗り入れる広島県庄原市の備後落合駅であった。駅名物の「おでんうどん」や幻の魚と言われる渓流魚ゴギの塩焼きが振る舞われ、観光客でにぎわった。 １９９０年まで駅ホームで販売されたおでんうどんは、大根、厚揚げ、卵などがのったうどん。三井野原スキー... 続きを読む

セルビア代表のストイコビッチ監督、久々に大好物の“鮎の塩焼き”を堪能 : ドメサカブログ

2021/06/10 21 users ストイコビッチ監督 セルビア代表 ドメサカブログ 大好物 初夏

そのストイコビッチ監督は、きょうのキリンチャレンジカップのためセルビア代表監督として来日中ですが、滞在先のホテルで好物にありつけたそうです。 ??ストイコヴィッチ監督は #鮎の塩焼き が大好物。滞在先のホテルで久しぶりに初夏の味覚を堪能したようです? 写真提供:セルビアサッカー協会#SecemSvim #Orlovi #jfa... 続きを読む

「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる - Togetter

2021/03/29 668 users グラニュー糖 Kentaro Hara 臭み 理屈 影響

Kentaro Hara @xharaken 魚の塩焼を砂糖で作る話。塩焼って、薄塩を振って臭みを抜く→酒で洗う→本塩を振って焼くと思うんですが、薄塩の変わりにグラニュー糖を振ったらどうなるのか。砂糖は分子量が大きく身に浸透しないので味への影響を気にせずたっぷり振れて、浸透圧差で魚の水分を強力に抜くことができるという理屈... 続きを読む

鯛の切り身で塩焼き→骨酒→煮付け→〆飯の「なんちゃって鯛づくし」で決めた！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/03/16 7 users 切り身 骨付き 煮付け 飯炊屋カゲゾウ ホットペッパーグルメ

皆さんこんにちは、メシ通ライターの飯炊屋カゲゾウです。 ウチの近所のスーパーなんですけど、骨付きの鯛の切り身（2切れ1パック）が500～600円くらいで売ってるんですよね。時間帯によってはタイムセールで半額ですよ。 こんなんあったらつい手に取っちゃうし、これで一品を作り、骨酒と共に一杯やるというのが最高な... 続きを読む

「生きたヤマメが自宅に届く」という、この夏最高の贅沢に震えた話 - ぐるなび みんなのごはん

2020/08/11 23 users ヤマメ 贅沢 ごはん 自宅 山間

ヤマメという魚がいる。水の綺麗な上流部に生息し、漢字で書くと「山女魚」や「山女」となる。パーマークという美しい模様があり、山間の村に行くと物産館などで塩焼きとして売っていたりする。淡白で美味しい魚だ。 ただ、ヤマメがスーパーの鮮魚コーナーで売っているのはあまり見ない。美味しいのに見ないのだ。海の魚... 続きを読む

昭和感がたまらない風情ある旅館街。奈良県洞川温泉へ。そしていつもの亀清でアユの塩焼きを食べる。 - 暮らしの顛末（くまくまコアラ）

2020/08/02 19 users 家内 あゆ コアラ 大峰山 街並み

さて、今日は家内がドライブに行きたいとのことだったので、車で奈良県の洞川温泉まで。 このブログでは何度も記事にしている場所なので、詳しい説明はともあれ、まずは昭和感が漂うレトロな温泉街の街並みをご覧あれ。 大峰山で修行をする人の宿泊場として発展したのが洞川温泉郷。 最近ではレトロな温泉街が魅力となり... 続きを読む

母の日に居酒屋メニュー、赤貝、蛸、鮎、鮑... - temahime’s blog

2020/05/11 5 users 刺身 心臓 居酒屋 緊急地震速報 魚屋さん

おはようございます。 また緊急地震速報です！? この頃とても多い( ﾟДﾟ) スマホの速報音が心臓に悪いです。 ～～～ 昨日は母の日だからと、夫が魚屋さんで 刺身と煮鮑と鮎を買ってきました。 だったら居酒屋やるしかないですね。 という事で、居酒屋?メニュー ＜赤貝と蛸の刺身＞ ＜鮎の塩焼き＞　蓼は手に入らないの... 続きを読む

秋の至福「秋鮭のにんにくみそ漬け」を“みそ床なし”で作る方法が腑に落ちた【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/10/09 48 users キュウリ みそ漬け 鮮魚コーナー 市販 バター焼き

こんにちは～筋肉料理人です！ 10月に入って、スーパーの鮮魚コーナーに秋鮭が並びはじめました。 秋鮭は塩焼き、バター焼きなどいろいろな食べ方がありますが、「みそ漬け」にして焼いても美味しいです。 とはいえ、市販のみそ漬けの魚は意外にいいお値段。そこで、この夏に好評だった「きゅうりのにんにくみそ漬け」を... 続きを読む

断食のスケジュールと山芋の塩焼きレシピ♪ - 家畜ハンサムのブログ

2019/06/24 6 users 山芋 前置き 断食 まごわやさしい スケジュール

こんばんは！ 時間も体も全くたりません... ハンサムです！ 前置き 断食の準備期間 準備期間の「まごわやさしい」とは 山芋の塩焼き♪ 前置き 今月に入って新たに10個ほど新しい試みを同時に始めています このブログもその１つです もうね、全く時間が足りないのよ..笑 そのために毎朝4時に起きて 朝から活動してますがそ... 続きを読む

神食材【1食52円】ネギ塩焼きサラダチキンの作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2019/01/24 18 users 港区芝浦IT社長ブログ ネギ塩味 神食材 ねぎ塩だれ おかず

鶏胸肉を予熱調理でジューシーに仕上げたネギ塩味の焼きサラダチキン 鶏胸肉。サラダチキンが大人気で完全にダイエット・筋トレ食品として定着しましたよね。今回は神食材の鶏胸肉の皮をとり、塩焼きにして、牛タンにも合うネギ塩ダレをかけた韓国風の焼きサラダチキンとも言えそうなおかずになる一品の作り方をご紹介。... 続きを読む

リュウジの爆速レシピ公開中!第39回 塩焼きだけじゃない!絶品サンマレシピ2選!!

2018/10/16 26 users りゅうじ サンマ 分量 材料 良いことづくし

こんにちは。リュウジです! 秋深まる10月。今回は、“サンマは塩焼きだけの魚じゃない!!”ということで… 秋のサンマレシピ特集ですよー!! 早速いってみましょう! 旬のサンマはアヒージョにすると保存も出来るし美味しいし、良いことづくしなのです。 サンマをさばいてしまえば、あとは煮るだけ!! 【材料（作りやすい分量）... 続きを読む

さんまの焼き方研究｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2018/08/27 28 users TravelingFoodLab. 名物 樋口直哉 調理 品質

スーパーに炒ったら秋の名物、サンマがもう出ていました。塩焼きにするのが一番、おいしい魚です。 昔は冷凍技術が確立されておらず、品質が落ちた冷凍サンマが出回っていましたが、ここ十年はほとんど差がない（調理で充分、カバーできるレベル）くらいになりました。今日はサンマの焼き方研究です。 サンマを家で焼く... 続きを読む

セブンのおかず、斜め上の展開に美味しくなる方法が発見された。「こんな食べ方あったの」「はじめて食べた」

2018/03/25 331 users おかず セブン サバ セブンイレブン 展開

セブンのおかず、斜め上の展開に美味しくなる方法が発見された。「こんな食べ方あったの」「はじめて食べた」 セブンイレブンで売っている「さばの塩焼き」。肉厚濃厚で人気ですが、こんなアレンジが話題です。 続きを読む

記録的不漁 サンマ缶詰値上げの動き相次ぐ | NHKニュース

2017/11/14 12 users 不漁 かば焼き サンマ 缶詰 高値

北海道や東北などでサンマが記録的な不漁となり高値となっている影響で、大手水産会社ではサンマの缶詰を値上げする動きが相次いでいます。 また、大手水産会社「極洋」もサンマのかば焼きや塩焼きなど合わせて７種類の缶詰について来年１月から希望小売価格をそれぞれ４０円から６０円値上げします。極洋では、４０円を超える大幅な値上げは、ここ数十年、例がないとしています。 今回の値上げについて両社は、北海道や東北など... 続きを読む

【100均検証】ダイソーの「インスタントコンロ（300円）」でサンマを焼いたら大変なことになった | ロケットニュース24

2017/10/16 14 users サンマ ダイソー フライパン 食欲 魚焼きグリル

季節は秋。食欲の秋！　そして今が旬の食べ物といえば、脂がのったサンマであろう。さらに、様々な調理法があるけれど、網でワイルドに焼きを入れていく「サンマの塩焼」が王道であろう。しかもそこに、白飯があれば最高であろう。 あろうッ！ さて、そんなサンマの塩焼きであるが、あいにく我が家には「魚焼き網」も「魚焼きグリル」もなく、フライパンで焼くしか道はない。それもそれで良いのだが、今回は 100円ショップで... 続きを読む

秋刀魚のはらわたがおいしいと初めて思った日のこと - 温泉ブログ 山と温泉のきろく

2017/08/13 12 users はらわた 秋刀魚 草食 故人 雑記

2017 - 08 - 13 秋刀魚のはらわたがおいしいと初めて思った日のこと 雑記 魚のはらわたって、食べますか？ お盆なので、故人を偲んだエントリーをひとつ。 この前泊まった旅館で、鮎の塩焼きが出たんですけど、はらわたがきれいに処理されていて、ついてなかったんですよ。 それで、なんだかちょっと残念な気持ちになってしまって。 鮎のはらわたおいしいのになー。鮎って草食だから、はらわた食べても大丈夫... 続きを読む

人のアクセスアップ理論を真似しても結果が出ない人が読むべき漫画 - もう勝負ついてるから。

2017/07/06 26 users 漫画 結果 炭火 自己啓発 氷太

2017 - 07 - 06 人のアクセスアップ理論を真似しても結果が出ない人が読むべき漫画 Blog Blog-自己啓発 Hatebu Facebook Twitter Pocket こんばんは、今日仕事で魚焼いてたら狸が寄ってきた氷太です。 もう鮎の塩焼きを準備しなきゃいけない時期か。 ホント時期が過ぎるのは早いンゴねえ・・・。 炭火で40分かけてジックリ焼くから、暑くて暑くて仕方ない。 美味... 続きを読む

秋といったら秋刀魚の刺身!!秋刀魚の卸し方と造り方が素晴らしい!! | コモンポスト

2015/09/29 11 users 秋刀魚 コモンポスト Related Posts 内蔵 刺身

秋といったら秋刀魚ですが、塩焼きだけでなく刺身も楽しみたいところです。そこで今回は、秋刀魚の卸し方と造り方をご紹介します。秋といったら秋刀魚ですが、塩焼きだけでなく刺身も楽しみたいところです。そこで今回は、秋刀魚の卸し方と造り方をご紹介します。 塩焼きにするのが一般的な秋刀魚ですが、新鮮なら刺身で食べることもできます。 まずは卸し方。内蔵を … 続きを読む → Related posts: 「大根... 続きを読む

ワカコ酒　第1話「鮭の塩焼き」 ‐ ニコニコ動画:GINZA

2015/07/07 37 users GINZA ワカコ酒 Twitter ニコニコ動画 全文

ワカコ酒　第1話「鮭の塩焼き」 関連タグ：アニメ  ワカコ酒  沢城みゆき  飯テロ 再生数：3,549 ／ コメント数：199 コメントやお気に入り登録をしたい方は niconicoアカウント でログインしてください。 ニコニコ会員登録ログイン画面へTwitterでログインfacebookでログイン 動画の説明文：全文を表示 村崎ワカコ２６歳、ＯＬ。仕事終わりに美味しい肴とお酒を求めて今日も一人... 続きを読む

え！加熱しても食中毒になる？鯖の塩焼きを食べて7時間後に激しい腹痛が！ - 日なたと木陰

2015/05/14 14 users 悶絶 就寝 晩御飯 日なた 深夜

2015-05-15 え！加熱しても食中毒になる？鯖の塩焼きを食べて7時間後に激しい腹痛が！ 暮らし 料理 photo by ehfisher ※汚い話が出てきます。汚い画像は出てきません。閲覧注意。 トイレでこのまま死ぬかと思った・・・。 昨日の20：00頃、晩御飯に鯖の塩焼きを食べてお風呂に入って就寝・・・。深夜の3時に激しい腹痛（マンガなら白目で表現するレベルの）で目が覚めてベッドの中で悶絶... 続きを読む