65. カレーのレシピに書かれた分量は信じていいのか？　問題｜水野仁輔｜note

2018/01/30 48 users 値札シール 水野仁輔 夏場 たいてい 分量

冬瓜1/4個。どのくらいの量を想像するだろうか。 東京都内に住む僕は、夏場にスーパーの棚に並ぶ冬瓜のサイズが頭に入っているから、それを基準にしている。しかも、そういう冬瓜は、たいてい、1/2個とか1/4個に切った状態でラップに包まれ、値札シールが貼ってある。買い求めやすく、量の判断がしやすいから、かつてAIR SPICEのレシピを書くときに何の気なしにそう書いた。すると、思いもしない突っ込みが入っ... 続きを読む

韓国かぼちゃ（マッチャン）の豚肉炒めとミントさん「じゃこきゅうり」のコラボ - おとなんつづり

2017/07/17 18 users まっちゃん ズッキーニ 豚肉炒め おとなんつづり コラボ

2017 - 07 - 18 韓国かぼちゃ（マッチャン）の豚肉炒めとミントさん「じゃこきゅうり」のコラボ 食べもの シェアする Twitter Google+ Pocket 韓国かぼちゃという、大きな冬瓜（とうがん）のような野菜に出会いました。 ズッキーニのお母さんのようなお野菜です。さっそく調理したら美味しかったですよ～。そして、いつもお世話になっているミントさんのレシピ「じゃこきゅうり」と合わ... 続きを読む

【瓜チャンプルーのお焼き】南国の味、隼人瓜（はやとうり）を使ったフワフワお焼き - 勝手にお料理コラム　雑談もあるよ・・・

2016/12/13 15 users Makimikan 胡瓜 南国 雑談 夏場

2016 - 12 - 13 【瓜チャンプルーのお焼き】南国の味、隼人瓜（はやとうり）を使ったフワフワお焼き list Tweet こんにちは　Makimikanです。　ご来訪ありがとうございます(*´▽｀*) 今回の食材は「隼人瓜（はやとうり）」 メロンや胡瓜、夏場に旬を迎える冬瓜（とうがん）等と同じく、ウリ科の植物の一つでもあります。 味は普通の瓜よりもクセが少なく、冬瓜よりも扱いやすいので色... 続きを読む

暑さ疲れの体に沁み込む　鶏と冬瓜のお雑炊☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/07/31 42 users こ通信 ブルームーン 野菜1日350g 連日 例年通り

2015-07-31 暑さ疲れの体に沁み込む　鶏と冬瓜のお雑炊☆ 今週のスープ Tweet 今週のお題「夏の食事」 このお題は、まさに私のためのお題ですね☆　って楽天的な性格なの。 連日の暑さ、乗り切れていますか？ 我が家は例年通り、食べて食べて食べて乗り切ろうとしています。 が、若干疲れが出てきたところです。 今晩はブルームーンをゆっくりと楽しみたいのに、のんびり見ていられなくて、寝入ってしまう... 続きを読む

一番寒いこの時期に〜冬瓜と鶏団子の豆乳クリームスープ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/01/15 80 users 鶏団子 有機野菜 スイカ 楕円形 深緑

2015-01-15 一番寒いこの時期に〜冬瓜と鶏団子の豆乳クリームスープ 果菜 冬瓜と鳥団子の豆乳クリームスープ 夏に深緑で楕円形のスイカのような野菜を見かけると思います。でもよく見ると縞々が無い…。それがたぶん「冬瓜」です。 収穫するのは主に夏ですが、とても貯蔵性が良く冬まで平気で日持ちし、それが理由で「冬瓜」と呼ばれるようになったとも言われます。 冬瓜は体を冷やす効果があるので夏に食べるのも... 続きを読む

メチャ美味しいレシピ！冬瓜のトムヤムクンスープ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/10/02 91 users トムヤムクン コリアンダー パクチー パクチー好き からだ

2014-10-02 メチャ美味しいレシピ！冬瓜のトムヤムクンスープ 果菜 ハーブ類 パクチー好きにはたまらない、「とうがんのトムヤムクンスープ」 今日の「からだによさスープ」はトムヤムクン。自分で作るまでは辛くて酸っぱくて、世界３大スープ？？って感じだったの。ところが作ってみると、う・うまい！その旨さに驚いた。あんまり得意じゃなかったパクチーも（いつもはコリアンダーと言ってるんですが、今日はあえ... 続きを読む