一番寒いこの時期に〜冬瓜と鶏団子の豆乳クリームスープ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/01/15 80 users 鶏団子 有機野菜 スイカ 楕円形 深緑

2015-01-15 一番寒いこの時期に〜冬瓜と鶏団子の豆乳クリームスープ 果菜 冬瓜と鳥団子の豆乳クリームスープ 夏に深緑で楕円形のスイカのような野菜を見かけると思います。でもよく見ると縞々が無い…。それがたぶん「冬瓜」です。 収穫するのは主に夏ですが、とても貯蔵性が良く冬まで平気で日持ちし、それが理由で「冬瓜」と呼ばれるようになったとも言われます。 冬瓜は体を冷やす効果があるので夏に食べるのも... 続きを読む

メチャ美味しいレシピ！冬瓜のトムヤムクンスープ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/10/02 91 users トムヤムクン コリアンダー パクチー パクチー好き からだ

2014-10-02 メチャ美味しいレシピ！冬瓜のトムヤムクンスープ 果菜 ハーブ類 パクチー好きにはたまらない、「とうがんのトムヤムクンスープ」 今日の「からだによさスープ」はトムヤムクン。自分で作るまでは辛くて酸っぱくて、世界３大スープ？？って感じだったの。ところが作ってみると、う・うまい！その旨さに驚いた。あんまり得意じゃなかったパクチーも（いつもはコリアンダーと言ってるんですが、今日はあえ... 続きを読む