鶏むね肉のお料理を制するもの⑰・・・ほぐした鶏むね編 - 葉月日記

2018/09/29 29 users 鶏むね肉 葉月日記 しょうが ネギ 鶏むね

鶏むねを2枚 お酒を少々入れて ササッと茹でて火を切り 余熱にお任せ 本当はショウガやらネギの青い部分と 茹でた方が美味しいのでしょうが せっかくのお買い得の鶏むね肉を コストをかけずに下処理します スーパーから帰ったら なるべく早く・・・が 美味しいの秘訣だろうと 思っています 冷めたらほぐす作業 母さん忙... 続きを読む

うどん店全焼、天かす自然発火か　消防「保管に注意を」 （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2018/03/08 10 users 自然発火 消防 朝日新聞デジタル 保管 Yahoo

福岡県嘉麻市のうどん店で７日未明、天かすの自然発火が原因とみられる火災が発生した。熱を持ったままの天かすは１カ所に集めて置いておくと、余熱で燃え出すことがある。消防や警察は、飲食店や家庭で天かすを扱う場合は十分注意するよう呼びかけている。 嘉麻署によると、うどん店は木造平屋約９０平方メートルが全焼した。従業員が最後に店を出たのは６日午後１０時ごろ。７日午前４時半ごろ、仕込みのために訪れた従業員が、... 続きを読む

うどん店全焼、天かす自然発火か　消防「保管に注意を」：朝日新聞デジタル

2018/03/08 213 users 自然発火 消防 朝日新聞デジタル 保管 木造平屋

福岡県嘉麻市のうどん店で７日未明、天かすの自然発火が原因とみられる火災が発生した。熱を持ったままの天かすは１カ所に集めて置いておくと、余熱で燃え出すことがある。消防や警察は、飲食店や家庭で天かすを扱う場合は十分注意するよう呼びかけている。 嘉麻署によると、うどん店は木造平屋約９０平方メートルが全焼した。従業員が最後に店を出たのは６日午後１０時ごろ。７日午前４時半ごろ、仕込みのために訪れた従業員が、... 続きを読む

オーブントースターで10分！蒸し焼きプリン [毎日の彩りごはん] All About

2017/08/06 12 users オーブントースター オープン All About 材料 本格派

オーブントースターで10分！蒸し焼きプリン シンプルで本格的な蒸し焼きプリンを、オーブントースターで簡単に作りませんか？ 加熱時間はたった10分。オーブンと違って余熱も必要ないので、思い立ったらすぐに作れますよ！ オーブントースターで本格的！ 簡単蒸し焼きプリン 材料はシンプルですが、味は卵の味わいがしっかりと感じられる本格派の蒸し焼きプリンです。余熱いらず、加熱時間はオーブントースターでたったの... 続きを読む

豚塊肉を手に入れたら絶対作ってほしい！ うまみじんわり「自家製ボイルハム」の絶品レシピ - dressing（ドレッシング）

2017/07/07 49 users うまみ dressing 豚かたまり肉 絶品 手間

Summary 1．まるでお店の味！「自家製ボイルハム」の基本の作り方 2．保存袋を使うことで、手間なくしっとり食感に仕上げることができる 3．肉のうまみをじんわり感じる、絶品アレンジレシピも紹介 豚かたまり肉を鍋に入れて加熱したあと、仕上げに余熱を活用してじっくりと火を通す、うまみたっぷりの「自家製ボイルハム」。 手作りならではの無添加な味が楽しめる自家製ボイルハムは、パンに挟むだけでも絶品。 ... 続きを読む

【電子工作×IoT】 第1回：SDカードが郵便を通知！　無線LAN機能付きのSDカード「FlashAir」を使ってドアポストセンサーを作ってみた＜前編＞ - INTERNET Watch

2017/02/24 69 users FlashAiｒ Hotline IoT 僚誌 身の回り

触れてみよう電子工作×IoT 第1回 SDカードが郵便を通知！　無線LAN機能付きのSDカード「FlashAir」を使ってドアポストセンサーを作ってみた＜前編＞ 余熱 2017年2月24日 11:55 　僚誌 「AKIBA PC Hotline!」 とリレー形式で掲載する本連載「触れてみよう電子工作×IoT」。身の回りのモノをインターネット化する電子工作で、IoTがどういったものか“何となく”理解... 続きを読む

シェフが教える料理のテクニック5選 ｜ ライフハッカー［日本版］

2015/11/04 44 users シェフ ライフハッカー roomie 料理 テクニック5選

roomieより転載：料理のプロが普段から行っている調理方法のポイントをまとめました。 いろいろな場面で応用できるので、料理好きはもちろん、自己流ではなかなか上達しない...と思っている人へもおススメです！ 余熱で調理する ステーキを焼くときは、余熱で火が通るのを想定して、早めに火から下ろしたりしますよね。料理は熱源から離したあとも食材自体が持っている熱で加熱されていきます。 量が多くて密度が高く... 続きを読む

中国「100円ショップのふるさと」の今（上）：日経ビジネスオンライン

2013/10/06 31 users ふるさと 日経ビジネスオンライン 中国 岐路 クラッシュ

「いよいよ中国の不動産バブルが破裂する」。「得体の知れない影の銀行が膨張して中国経済がクラッシュ」…。中国の経済指標が悪化したことを受けて、中国経済の失速論がかまびすしい。確かに中国経済は岐路に立っている。少子高齢化が日本以上のペースで進み、「社会主義」を標榜している国家で経済格差がどんどん広がっている。 しかし、これまでの高度成長の「余熱」が残っており、中国経済が早期に破綻する可能性は極めて低い... 続きを読む

日本はなぜ金メダルが少ないか: 宋文洲のメルマガの読者広場

2012/08/30 28 users 宋文洲 金銀銅 世論 本能 メルマガ

オリンピックの余熱が夏と共にまだ残っているこの頃ですが、メダル数の多い日本にとって一つ残念なことがあります。それは金メダルが少なすぎることです。あの金銀銅のバランスを見れば「日本人は二位と三位が好きかな」と、考えてしまいます。 しかし、人間の本能として日本人も一位が大好きです。金を取った選手への応援は一段と熱が入りましたし、事業仕分けの際、「二位じゃ駄目ですか」との問題提起にも世論が大いに反発しま... 続きを読む

【ハウツー】絶対失敗しないカルボナーラのつくり方 | ライフ | マイナビニュース

2012/02/12 659 users カルボナーラ ハウツー ベーコン ボウル フライパン

カルボナーラは人気パスタメニューの1つ。でも、実際につくってみると、「火が入りすぎてボソボソになった」なんていう失敗談も耳にする。そこで今回は、絶対に失敗しないカルボナーラのつくり方を紹介する。 通常、カルボナーラはフライパンの中で卵やチーズ、ベーコンとパスタを混ぜ合わせるのだが、今回はその作業をボウルの中で行う。パスタの余熱だけで火を通していくのだ。これで失敗知らず。ぜひぜひ試してみてほしい。 ... 続きを読む

フライパン焼き★スコーン by *mocomoco* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

2009/11/10 475 users マーガリン オープン クックパッド 高値 ラク

サクッとふんわり☆おいしいスコーン。オーブンの余熱を待たなくてもできるフライパン焼き。なんとトータル２０分ほど！今回は高値のバターでは無く、バター風味のマーガリンを使用。柔らかいので扱いもラク！ 続きを読む