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原価率50％を超えるこだわりの人気ラーメン店が突然の閉店宣言…物価・地価高騰のあおりで倒産が相次ぐ中、ラーメン店を追い込むもうひとつの深刻な問題とは | 集英社オンライン | 毎日

2023/12/21 19 users 地価高騰物価倒産閉店宣言集英社オンライン

「ご無沙汰しております。まだ公表してませんが竹千代も近々閉店する予定です」 9月末、X（旧Twitter）のDMに一件のメッセージが飛び込んできた。北区にある名店「中華そば竹千代」のオーナー・加藤さんからのメッセージだった。「中華そば竹千代」は2019年4月にオープン。JR尾久駅から徒歩1分のところにある。スー... 続きを読む

地域で愛される人気ラーメン店がまさかの閉店…原材料費、光熱費高騰よりも難しい全国のラーメン店を悩ますある「問題」 | 集英社オンライン | 毎日が、あたらしい

2023/11/05 215 users 光熱費高騰閉店物価高騰原材料費まさか

全国でラーメン店の閉店が相次いでいる。物価高騰に伴う原材料費、水道光熱費の値上げによる経営難が原因とされ、その数は過去最多に上る可能性があるという。志半ばでラーメン作りを断念するラーメン店主たちは、どんな思いでこの現状を捉えているのだろうか。続きを読む

天下一品鍋スープを思いっきり煮詰めたら、あのドロドロスープになると思ったのですが……

2023/11/01 6 users 天下一品スープ鍋スープラーメンスーパー

今年も鍋の季節がやって来ました！スーパーに行ったところ「名店監修スープ」シリーズとして、人気ラーメン店のスープにインスパイアされた鍋スープが売られていたのですが、気になったのは大好きな「天下一品」の鍋スープ。あのドロドロスープが再現されているのか!?　締めのラーメンはやっぱり天一味なのか!?　期待... 続きを読む

「金龍ラーメン道頓堀店」に「龍のしっぽ」撤去命じる判決…隣接地へのはみだし認定（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース

2023/10/26 20 users 越境ひさしオブジェしっぽ判決

大阪・ミナミの人気ラーメン店「金龍ラーメン道頓堀店」の立体看板にある龍のオブジェの一部などが隣接地にはみ出しているとして、隣接地の所有者が、同店の運営会社に撤去を求めた訴訟の判決が２６日、大阪地裁であった。小川嘉基裁判官は、土地の境界を越えている龍のしっぽ部分や壁のひさしの撤去を命じた。【写真】... 続きを読む

「金龍ラーメン道頓堀店」に「龍のしっぽ」撤去命じる判決…隣接地へのはみだし認定

2023/10/26 14 users オブジェ撤去訴訟越境立体看板

【読売新聞】　大阪・ミナミの人気ラーメン店「金龍ラーメン道頓堀店」の立体看板にある龍のオブジェの一部などが隣接地にはみ出しているとして、隣接地の所有者が、同店の運営会社に撤去を求めた訴訟の判決が２６日、大阪地裁であった。小川嘉基裁判続きを読む

「背脂有料」の記載ないのに追加料金…インフルエンサーの不満投稿に人気ラーメン店主が猛反論「無料なことが感謝されるべき」 - ライブドアニュース

2023/09/05 8 users インフルエンサー猛反論有料ラーメン人気ラーメン店主

2023年9月5日 18時22分 by ライブドアニュース編集部ざっくり言うとあるインフルエンサーがSNSで、ラーメン店での不満をつづったメニューに記載されていなかったが、背脂追加が有料だったというこれに人気ラーメン店が「本来は無料な事が感謝されるべき」と反論した提供されたありのままのラーメンも美味しいが、好... 続きを読む

ラーメン屋AFURIが「日本酒『あふり』の吉川醸造を提訴した件」についてコメント発表｜ガジェット通信 GetNews

2023/08/25 12 users getnews AFURI 吉川醸造雨降ガジェット通信

人気ラーメン店『AFURI』を運営するAFURI株式会社が、日本酒『あふり』(雨降)の吉川醸造を提訴した件が、インターネット上で注目を集めている。吉川醸造「商品を全て廃棄処分すること等を要求するものでした」今回の出来事に関して、吉川醸造の合頭義理さんがインターネット上に「当社商品である日本酒「雨降(あふり)... 続きを読む

福岡の人気ラーメン店『あなたの心を鷲掴み』が「18歳未満の入店お断り」とした切実理由、店主「本当はしたくないけど…」 | 週刊女性PRIME

2023/04/13 239 users 鷲掴み店主週刊女性PRIME ひと頃スポニチアネックス

【人気ラーメン店、丼にティッシュ入れる客に苦言…家でもゴミ箱に捨てない?「最悪撤去します」】（スポニチアネックス）【スマホ片手の「ながら食い」、人気ラーメン店が苦渋の禁止　配慮求めても逆ギレ...残して帰る客も】（J-CAST ニュース）ひと頃、回転寿司店での悪質な客による迷惑行為が取りざたされていたが、... 続きを読む

福岡の人気ラーメン店『あなたの心を鷲掴み』が「18歳未満の入店お断り」とした切実理由、店主「本当はしたくないけど…」 | 週刊女性PRIME

2023/04/13 220 users 鷲掴み店主週刊女性PRIME ひと頃スポニチアネックス

スマホ片手の「ながら食い」、人気ラーメン店が苦渋の禁止　配慮求めても逆ギレ...残して帰る客も

2023/03/17 6 users 苦渋 iPhone YouTube 逆ギレ薬味

東京都内の人気ラーメン店が、YouTubeの動画などを見ながら食事する「ながら」利用の禁止に踏み切った。麺が伸びて味が落ちる上、他の客へ迷惑になりうるためだ。「ご遠慮を申し出てもキレられる」トラブルもあり、悩みの種だった。コショウなどの薬味にiPhone立てかけて... ラーメン激戦区の東京・高田馬場にある「博... 続きを読む

スマホ片手の「ながら食い」、人気ラーメン店が苦渋の禁止　配慮求めても逆ギレ...残して帰る客も（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2023/03/17 163 users 苦渋 iPhone YouTube J-CASTニュース薬味

東京都内の人気ラーメン店が、YouTubeの動画などを見ながら食事する「ながら」利用の禁止に踏み切った。＜【写真】店主の甲斐康太さん＞麺が伸びて味が落ちる上、他の客へ迷惑になりうるためだ。「ご遠慮を申し出てもキレられる」トラブルもあり、悩みの種だった。 ■コショウなどの薬味にiPhone立てかけて... ラーメン... 続きを読む

“用水路で遺体”人気ラーメン店「翔龍」経営者　こども食堂にチャーシュー丼　高岡を愛した人だった（チューリップテレビ） - Yahoo!ニュース

2023/03/15 5 users 高岡チャーシュー遺体用水路チャーシュー丼

富山県高岡市の用水路で14日の朝、遺体で見つかった人気ラーメン店「翔龍」の経営者・浅野昭次さん（70）。浅野さんは高岡を活気付けたいとあえて「翔龍」の店舗面積を広げたり、こども食堂にラーメン店で使うチャーシューを使って丼をふるまったりしていたといいます。いま浅野さんの死を惜しむ声が広がっています。【... 続きを読む

東京駅の穴場！食事に困ったら「立喰い寿司ひなと丸」に行くといい / 魚河岸直営で味は間違いない

2023/01/09 25 users 穴場入店行列ヒナラーメンストリート

» 東京駅の穴場！食事に困ったら「立喰い寿司ひなと丸」に行くといい / 魚河岸直営で味は間違いない特集行動制限のない年末年始の東京駅は、観光客で激混みだった。とくに地下1階の東京駅一番街の飲食店はとても混み合っていて、人気店には入店待ちの行列。ただでさえ人気ラーメン店が集結した「ラーメンストリート... 続きを読む

人気ラーメン店「子連れはお断り」に納得いかない！　法的に問題ないの？ - 弁護士ドットコムニュース

2022/06/20 13 users 弁護士ドットコムニュース暗黙子連れ納得弁護士ドットコム

人気ラーメン店は回転率が命。パッと食べてパッと出るのが暗黙のルールですが、子どもが居るとなかなかそうもいきません。人気ラーメン店で「子連れお断り」と言われてしまった男性が、弁護士ドットコムに相談を寄せました。 ●【相談】子連れはお断りなんて納得できない以前から家族で食べてみたいと話していた人気ラー... 続きを読む

人気ラーメン店「子連れはお断り」に納得いかない！　法的に問題ないの？（弁護士ドットコムニュース） - Yahoo!ニュース

2022/06/20 290 users 弁護士ドットコムニュース暗黙子連れ Yahoo 納得

「ラーメン二郎」、最初で最後のドキュメンタリー放送決定　取材拒否を貫いてきたカリスマ店の実像に迫る

2022/03/23 8 users 実像総帥山田拓美氏遺言ラーメン二郎

これまで取材拒否を貫いてきた人気ラーメン店「ラーメン二郎」と創業者・山田拓美氏の実像に迫るドキュメンタリー・NONFIX『ラーメン二郎という奇跡～総帥・山田拓美の“遺言”～』が、フジテレビにて3月30日24時55分に放送される。【写真】ラーメン二郎の創業者・山田拓美氏創業は1968年。目黒区の都立大学駅の近くに店... 続きを読む

「度を超えている」人気ラーメン店で襲撃事件　ガラス大破、内装ボロボロ...店主が語った惨状（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2021/12/22 16 users 惨状空論器物損壊机上 J-CASTニュース

東京都北区東十条の人気ラーメン店「我的中華そば机上の空論。」で、深夜に窓ガラスなどを破壊される被害があり、店主が「度を超えている」と憤っている。【写真】細い棒で刺した跡ではないかという報道によると、警視庁王子署が器物損壊と建造物侵入の疑いで捜査している。どんな状況なのか、店主に話を聞いた。 ■「... 続きを読む

「ラーメン評論家」の炎上にみる評論せずにはいられない人びとの心理

2021/10/12 18 users 炎上心理ラーメン評論家 Pixabay Tweet

記事御田寺圭 2021年10月12日 09:00 「ラーメン評論家」の炎上にみる評論せずにはいられない人びとの心理 1/2 Tweet インターネットの一部界隈が大きな騒動に包まれていた。そのきっかけは、女性店主が経営する人気ラーメン店について、店主本人がツイッターで「ラーメン評論家出禁」を宣言したことだ。 Pixabay 「ラ... 続きを読む

【独自】元AKBラーメン店主　評論家入店拒否の理由（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

2021/09/27 13 users AKBグループ元AKB店主入店経緯入店拒否

人気ラーメン店を経営するAKBグループの元アイドルが、ラーメン評論家の入店を拒否することを宣言しました。その理由の詳細を語りました。 ■元AKB店主　評論家“入店拒否”の経緯は？ラーメン店経営・梅澤愛優香さん：「すごく悲しいです。純粋にしっかりラーメンに向き合いたいなかで、こういうふうに余計と言いますか、... 続きを読む

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