トウガラシを乳酸発酵させた調味料は、うまくて辛くて自分でも作れる - デイリーポータルZ

2018/08/20 311 users トウガラシ とうばん 四川 デイリーポータルZ 辛味

トウガラシや山椒を使った辛い料理が多いことで知られる四川料理。その四川では、生の唐辛子を塩水に漬けて乳酸発酵させた「泡辣椒(パオラージャオ)」という調味料が各家庭で作られているそうです。 酸味と辛味が絶妙で、これを使うと本格的な四川料理の味になるのだとか。唐辛子を使った中華の調味料というと、トウバン... 続きを読む

疲労感をスッキリ解消！？気軽に受けられる『にんにく注射』の基礎知識 | 健康ぴた

2017/04/20 82 users にんにく注射 眠気 注射 職務経歴 解消

【職務経歴】 戸田中央総合病院 埼玉医科大学 公立昭和病院 岡村医院 岡村クリニック 【学会資格】 日本外科学会認定　外科専門医 新生活がはじまり、疲労感がたまっていたり、春になって眠気がなかなか取れずお悩みの方も多いのではないでしょうか。 そんな時、すぐにだるさを解消したい方におすすめなのが、「にんにく注射」です。これは疲労感の原因となる「乳酸」を除去してくれるビタミンB1が主成分となる注射です... 続きを読む

ここ十数年で覆された科学的定説:哲学ニュースnwk

2015/07/22 193 users 定説 morningcoffee 哲学ニュースnwk 孔子

2015年07月22日20:00 ここ十数年で覆された科学的定説 Tweet 1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2015/07/19(日) 21:57:29.64 0.net 乳酸は疲労物質ではない 転載元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1437310649/ 昔は孔子のような偉人を輩出しておきながら、今の中国人はな... 続きを読む

いや～なふくらはぎの疲れを解消するには？｜ホットペッパービューティーマガジン

2015/05/12 71 users ホットペッパービューティーマガジン 下半身 心臓 血液 疲労

ふくらはぎに疲労を感じると、その疲労が全身へと及ぶような気持ちになってしまいます。足のだるさから睡眠が邪魔されることもありますから、この疲れの原因や対策などについては是非知っておきたいと考える女性は多いはずです。 ふくらはぎや脚の疲れは、血液循環の悪化が原因となります。それが悪化することで乳酸などが下半身へと停滞するようになるのです。心臓から運ばれる血液は体中をめぐった後、再び心臓へと戻っていきま... 続きを読む

生化夜話 第47回 美しすぎる相関性が生んだ思い込み - 乳酸と筋肉疲労

2013/12/17 625 users 筋肉疲労 相関性

まずは、ちょっとした頭の体操です。 観察された事実1：多量の物質Xが存在する場合、症状Yは重度である 観察された事実2：少量の物質Xしか存在しない場合、症状Yは軽度である 導かれる結論：Xを減らすことで症状Yを軽減することができる さて、この結論は正しいでしょうか？ 正しいかもしれませんし、間違っているかもしれませんね。物質Xが症状Yの原因である可能性もありますが、それとは逆に症状Yの結果として生... 続きを読む