喫茶店の味　ココア​　| 乳業メーカーのパイオニア ｜守山乳業株式会社 MORIYAMA | 守山乳業 MORIYAMA

2024/11/26 13 users moriyama パイオニア ココア 喫茶店

種類別名称 ココア飲料 原材料名 砂糖（外国製造）、ココアパウダー、脱脂粉乳、植物油脂、果糖、カカオマス、デキストリン、食塩、洋酒／乳化剤、安定剤（セルロース、キサンタンガム）、香料​ 内容量 1,000g 保存方法 常温保存（未開封時） 栄養成分表示​ （100gあたり） エネルギー：79kcal​ たんぱく質：1.5g​ 脂質... 続きを読む

牛乳をコップ半分、いや1滴でも 乳製品値上げで生産者は | NHK | WEB特集

2023/08/21 20 users 値上げ 酪農家 要因 老舗 牛乳

「自社努力が限界を迎え、値上げせざるを得なかった」と話すのは、宇都宮市にある老舗の乳業メーカーの社長です。 ここでは8月1日に、1リットル入りの紙パックの牛乳を、以前より20円高い290円とするなど、約20の製品の値上げに踏み切りました。 主な要因は、酪農家の団体から出荷される生乳の価格が、引き上げられたこ... 続きを読む

関東地方 生乳の出荷価格 1キロ当たり10円値上げへ 8月から | NHK

2023/03/31 15 users NHK 関東地方 出荷価格 ヨーグルト 原料

関東地方の生乳の生産者団体から大手乳業メーカーへの出荷価格がことし8月から1キロ当たり10円引き上げられることになりました。ほかの地域の生乳価格や牛乳などの値上がりにつながる可能性があります。 牛乳やヨーグルトの原料となる生乳の出荷価格は、各地域の生産者団体と乳業メーカーが交渉して決めますが、出荷量の... 続きを読む

ヨシダ　ヤスヒロ on Twitter: "北大の清水池義治先生の考え方。 日本のプロセスチーズの原料を10%国産化する事で、牛を減らさなくても、酪農が続けられるかもしれない。乳業メーカーと国が

2023/03/27 12 users ヨシダ 酪農 北大 https 原料

北大の清水池義治先生の考え方。 日本のプロセスチーズの原料を10%国産化する事で、牛を減らさなくても、酪農が続けられるかもしれない。乳業メーカーと国が協力すれば、実現可能だ。国に本当に考えて欲しい事。 https://t.co/7YBcawa41i 続きを読む

“牛乳瓶に白色で4コママンガ” 小学校の給食に試験提供 岐阜 | NHK

2022/06/01 156 users 白色 給食 牛乳瓶 岐阜 NHK

牛乳を飲み干さないと読めないマンガを描いた牛乳瓶を、岐阜県関市の乳業メーカーなどが開発し、5月31日、市内の小学校の給食に試験的に提供しました。 この牛乳瓶は、学校給食の牛乳の飲み残しを減らそうと、関市の乳業メーカーなどが開発し、5月31日、市内の旭ケ丘小学校の4年生から6年生の児童に170本余りが配られま... 続きを読む

北海道地震で工場停電 　生乳廃棄悔しい　電力、乳業なぜ停止　危機管理体制再考を（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース

2018/09/24 16 users 操業 乳業 停電 大規模停電 酪農家

北海道地震による大規模停電で生乳廃棄を余儀なくされた全道の酪農家から、乳業メーカーや電力会社に対して、危機管理体制の見直しを求める声が高まっている。酪農家は停電に備え用意していた発電機を使って、搾乳・冷蔵したにもかかわらず、自家発電装置を持たない乳業工場が相次ぎ操業を停止し、生乳を出荷できなかっ... 続きを読む

雪印種苗：偽装を隠蔽、社長辞任　牧草の種子混ぜ販売 - 毎日新聞

2018/04/28 10 users 雪印種苗 牧草 いんぺい 隠蔽 偽装

乳業メーカー・雪印メグミルクの子会社「雪印種苗」（札幌市）は２７日、牧草などの延べ５３品種で２００２年以降、複数の種子を混ぜた上で商品名を偽って販売するなどし、その事実を隠蔽（いんぺい）していたと発表した。必要な種子を調達できなかったためなどとし、０２年以前も長期にわたり偽装していた。赤石真人社長は同日付で引責辞任した。雪印種苗は牧草・飼料種子で全国トップのシェアという。 同社は今年２月、関係者の... 続きを読む

冬でも品薄状態　福島のアイス、ツイッターで人気後押し：朝日新聞デジタル

2017/01/04 51 users アイス 朝日新聞デジタル ツイッター 福島 人気後押し

冬なのに飛ぶように売れるアイスが福島県にある。郡山市の乳業メーカーがつくる「酪王カフェオレアイスクリーム」。昨年１１月に発売した約６千個は２週間でほぼ完売し、その後も品薄状態が続く。ツイッターでも話題になっている。 「酪王乳業」は１９７５年の創業。福島県内の生乳を５０％以上使った「酪王カフェオレ」は、まろやかな味わいの乳飲料で、県内外に根強いファンを持つ。東京電力福島第一原発の事故後も、他のメーカ... 続きを読む

バター不足解消に生乳の入札制度を導入へ　NHKニュース

2015/10/16 19 users 入札制度 導入 NHKニュース 品薄 鮮度

バターの品薄がここ数年続くなか、農林水産省は、乳業メーカーが原料の生乳を調達しやすくなる新たな入札制度を導入し、バター不足の解消を目指すことになりました。 この制度では、バターや生クリームなど乳製品ごとに、あらかじめ生乳を配分する量が決められており、市場のニーズに柔軟な対応が取りにくくなっています。 さらに酪農家の減少や、鮮度が優先される生クリームへの利用が多くなることから、ここ数年スーパーの店頭... 続きを読む

ＴＰＰ合意 ＮＺは乳製品で不満残る 各国は　NHKニュース

2015/10/06 10 users ＴＰＰ 大筋合意 関税 ニュージーランド ＮＺ

ＴＰＰの大筋合意を受けて、ニュージーランドのキー首相は６日、声明を出し、「全体的に見てよい協定になった。経済大国のアメリカ、日本と初めての自由貿易の協定を結ぶことになる」と歓迎しました。 その一方で、交渉の中で大幅な市場開放を強く主張してきた乳製品の分野について、「乳製品の関税を完全に撤廃することができなかったのは残念だ」と不満も示しました。 また、ニュージーランド最大の乳業メーカー、フォンテラの... 続きを読む

バター 供給不足見通し １万トン追加輸入　NHKニュース

2015/05/26 15 users バター 農林水産省 供給 Ｊミルク 年度

農林水産省は、去年のクリスマス前を中心に品薄となったバターが、今年度も供給が不足する見通しとなったことから、安定供給を図るために、１回の輸入規模としては過去最大となる１万トンを追加輸入する方針を固めました。 乳業メーカーなどで作る業界団体の「Ｊミルク」は、今年度も引き続き供給が追いつかず、７１００トンが不足するとの見通しを示しています。このため農林水産省は、１回の輸入規模としては過去最大となる１万... 続きを読む

バター不足で輸入の対応を見直しへ　NHKニュース

2015/01/24 23 users バター不足 輸入 NHKニュース 乳製品 農林水産省

家庭用バターがクリスマス前の需要期に品薄とならないよう、農林水産省は輸入バターを乳業メーカーに引き渡す期限を早めるなど、これまでの運用を見直すことになりました。 農林水産省は、バターなどの乳製品を国際的な取り決めに基づいて、毎年、決められた量を輸入し、在庫不足が懸念される場合は追加で輸入しています。 しかし去年は、生乳の生産量が落ち込んでバター不足となったため、２度にわたり追加輸入する事態になりま... 続きを読む

明治の粉ミルク問題、「いじめ社会」は作っちゃいけない | FOOCOM.NET

2011/12/08 302 users FOOCOM.NET 明治 マスメディア 社会 誤解

(株)明治のフォローアップミルク「明治ステップ」(850g缶)の一部の製品から放射性セシウムが検出され、「取り替え」が６日から始まった。 明治のお知らせ 乳業メーカーには問い合わせが相次いでいるそうで、マスメディアも大々的に取り上げている。不安に陥っている人も多いだろう。でも、誤解が誤解を呼んで「けしからん」になっている面もあるように思える。事実関係を整理しておきたい。 （1） 取り替え対象の「明... 続きを読む

原乳の放射性物質、他の市町村産と混ぜた後に測定 基準値下回る…福島【原発問題】: ちび速

2011/04/09 13 users 福島 ちび速 測定 市町村産 放射性物質

原乳の放射性物質、基準値下回る　福島 2011.4.9 00:01 http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110409/dst11040900040000-n1.htm ＞県によると、今回から検査方法を改め、前回（３月２９日）に暫定基準値を ＞下回った市町村の原乳は戸別検査をせず、県内１０の乳業メーカーなどが、 ＞他の市町村産と混ぜた後の原乳で測定した。 【原... 続きを読む

【放射能漏れ】原乳の放射性物質、基準値下回る　薄めた 福島 - MSN産経ニュース

2011/04/08 84 users 放射能漏れ 福島 セシウム MSN産経ニュース 放射性物質

福島県は８日夜、福島第１原発事故を受けて、７日に実施した原乳の緊急時モニタリング検査（４回目）で、放射性ヨウ素、セシウムが暫定基準値を上回った検体はなかったと発表した。　県によると、今回から検査方法を改め、前回（３月２９日）に暫定基準値を下回った市町村の原乳は戸別検査をせず、県内１０の乳業メーカーなどが、他の市町村産と混ぜた後の原乳で測定した。　県は、約１週間後に予定する次回検査で、基準値を上回ら... 続きを読む

牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース

2011/02/27 621 users 牛乳 MSN産経ニュース 賞味期限 常温 還暦

食品を加熱せずに無害で殺菌できる技術を、還暦を過ぎて起業した大阪のベンチャー会社社長が開発し、特許を出願した。「高電界」と呼ばれる環境を常温で安全に作り出す仕組みで、牛乳なら風味を損なわずに賞味期限を数カ月に延ばせるという。年内の実用化を目指し乳業メーカーなどと装置を共同開発中で、賞味期限の短い食品の輸出機会が拡大するなどの効果が期待できそうだ。　大阪市此花区の機能性セラミック製造業、アキュサイト... 続きを読む