海外の日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方 - ドイツ人ストリートミュージシャンと結婚しました。

2016/10/16 166 users ペン 和食 ドイツ ドイツ人ストリートミュージシャン 機会

2016 - 10 - 16 海外の日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方 ドイツの日本食レストランで働いています 日本が世界に誇るもの。 それは 日本食。 2013年には 「和食：日本人の伝統的な食文化」 として ユネスコ無形文化遺産 にも登録されました。 私は 海外（ドイツ）の日本食レストラン で働いているので 外国人が日本食を食べている所を見る機会が多いのですが いつも... 続きを読む

カツオ節は毒物？ＥＵが輸入を認めない理由(田中 淳夫) - 個人 - Yahoo!ニュース

2014/12/21 208 users フグ 乳製品 水産 和食 畜産物

来年5月にイタリア・ミラノで開催される国際博覧会。テーマは「食」だ。 日本もその場を通じて、ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を大いに広めたいところだ。 ところが、日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、ＥＵの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうである。たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある（牛肉以外の）国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。 とくに問題となるのは... 続きを読む

日本限定品！　THERMOSの和風タンブラーでホッコリお茶タイムはいかが？ : ギズモード・ジャパン

2013/12/23 122 users THERMOS タンブラー ギズモード インテリア ジャパン

インテリア , キッチン 日本限定品！　THERMOSの和風タンブラーでホッコリお茶タイムはいかが？ 2013.12.24 08:00 日本食文化がユネスコ無形文化遺産に登録決定したことだし。 タンブラーも、こんな和食器風なのにしてみるのもいいかも!?　こちら、THERMOSから日本限定で新発売のお茶用タンブラー。　通常のタンブラーより飲みやすそうだし、ぽってりした形が手にフィットしそうですよね？... 続きを読む