加工食品への警鐘本「フードトラップ」 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

2019/10/26 24 users 身の回り 砂糖 勝間和代 脂肪 www.youtube.com

加工食品への警鐘本、フードトラップのレビュー動画を作りました。 www.youtube.com 私たちは忙しさのあまり、加工食品を多用するようになりました。しかし、加工食品を消費者が美味しく食べるには砂糖と塩と脂肪の大量使用が欠かせないのです。 結果として加工食品会社が利益を追求すれば追求するほど私たちの身の回り... 続きを読む

あなたが太っているのはこのせいかも『フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠』 - ビジョンミッション成長ブログ

2014/11/04 49 users せいか 至福 書評 単行本 作者

2014-11-04 あなたが太っているのはこのせいかも『フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠』 ビジネス書・本の書評 健康・食事 ツイート スポンサーリンク 『フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠』マイケル・モス フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠 作者: マイケルモス,本間徳子 出版社/メーカー: 日経BP社 発売日: 2014/06/04 メディア: 単行本 この商品を含... 続きを読む

肥満に「強い意志を持て」は間違い：日経ビジネスオンライン

2014/08/28 30 users 肥満 糖分 塩分 強い意志 邦題

大人の3人に1人、子供も5人に1人が肥満に該当する米国。生活習慣病をはじめとする疾患と食生活との関連性が指摘される中、ニューヨーク・タイムズ紙のマイケル・モス記者は、大手加工食品メーカーが塩分・糖分・脂肪分を巧みに配合し、消費者の舌を刺激し続けてきた裏側を1冊の本にまとめた。『Salt Sugar Fat』と題したその著書（邦題は『フードトラップ』）でモス氏は何を訴えようとしたのか。 なぜ、塩分（... 続きを読む

やめられない、止まらない『フードトラップ』その甘い罠 - HONZ

2014/07/28 35 users 本書 至福 帝王切開 カリフォルニア州ロサンゼルス 表明

フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠 作者:マイケル モス 出版社:日経BP社 発売日:2014-06-04 18歳以上のアメリカ国民の33パーセントが、BMI 30以上の肥満体だという。本書によれば、陸軍幹部が公式発表で首都ワシントンの18歳以上の男女が太り過ぎで採用できないと表明。また、カリフォルニア州ロサンゼルスでは、太り過ぎのため帝王切開が困難になり死亡する産婦が増えているという。ま... 続きを読む