ガの幼虫の恵み、フルーティーな虫糞茶に　京大院生が普及目指す | 毎日新聞

2022/01/31 269 users ふん 京大院生 幼虫 毎日新聞 原料

葉を食べるガの幼虫の糞（ふん）を活用した「虫糞茶（ちゅうふんちゃ）」の普及を目指す、京都大の大学院生がいる。原料となる植物や糞を生産する虫の種類によって茶の味や香りが一変するため、これまでに40通りの組み合わせで茶を試飲し、成分を分析してきた。「桜やリンゴ葉はフルーティーな香り。健康茶の側面もあり... 続きを読む

日本酒のラベルから味わいを読み解くには？購入前にチェックしたい8つのポイント

2021/01/29 18 users ラベル 日本酒 ポイント 原料 購入前

日本酒のラベルには、原料や数値など色々な情報が記載されていますね。 ラベルの情報をしっかり読み解くと、 ・味わいを何となく予想できる ・飲み頃や保管方法などの重要事項がわかる といったことが可能になります。 例えば、「フルーティーでスッキリした日本酒がほしい！」という場合、ラベルをチェックすれば近そう... 続きを読む

コーヒー豆の選び方

2019/11/07 478 users コーヒー豆 選び方 anond コク コーヒー

anond:20191107003745 こんばんは、元コーヒー屋さん増田です。 増田さんが「コーヒーの味がわからない」とお悩みのようなので、コーヒー豆を選ぶうえでご参考になればと思いました。 ▼コーヒーの味 「このコーヒーはフルーティーで・・・」 「これはとてもコクがある豆で・・・」 正直、そんなこと言われても味の想像な... 続きを読む

ボジョレーヌーボーの値段で買えるもっと美味しい赤ワイン - シロクマの屑籠

2018/11/06 48 users ボジョレーヌーボー 屑籠 シロクマ 代物 ワイン

今年もボジョレーヌーボーの季節がやってきますね。 ボジョレーヌーボー。ワインとしてはイマイチな代物です。まあその、イベントアイテムだし、飲みやすくはあるし、フルーティーといえばフルーティー……でしょうかね？　果実味も微妙に足りなくて、かったるいワインという印象があるのですが。 それともあのかったるさ... 続きを読む

お寿司にフルーツジュースをつけて食べると美味しい - デイリーポータルZ

2018/03/22 51 users デイリーポータルZ フルーツジュース アナゴ じゃり ポン酢

寿司というものがある。シャリと呼ばれる酢飯の塊に、生の魚が乗っているあれだ。一部例外はあるけれど、寿司は基本的に「醤油」をつけて食べる。初めて寿司を食べた日から、寿司は醤油と我々は思い込んで生きている。 ただ寿司は必ずしも醤油でなくてもいいのだ。ポン酢でも、アナゴにつける甘いタレでもない。もっとフルーティーでも実は寿司は美味しいのだ。具体的にはフルーツジュースである。 続きを読む

ボージョレより日本酒ヌーボー、フランスに搾りたて到来　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2018/02/18 31 users ボージョレ ヌーボー AFP 浴槽 到来

仏パリのワインショップに並べられた日本酒（2007年9月18日撮影）。(c)AFP PHOTO / STEPHANE DE SAKUTIN 【2月18日 AFP】フランスはここ数十年、毎年11月になると、「ボージョレ・ヌーボー（ Beaujolais Nouveau ）」を日本に数百万本輸出してきた。日本ではその到着を祝い、このフルーティーな赤ワインの新酒で満たされた浴槽に漬かる人もいるほどだ。し... 続きを読む

業務スーパーミックスベリータルト、甘酸っぱさが嬉しい！本場フランスから直輸入スイーツ！ - ゴリテレビ

2017/03/10 24 users 本場フランス ゴリテレビ フランス 余裕 業務スーパー

2017 - 03 - 10 業務スーパーミックスベリータルト、甘酸っぱさが嬉しい！本場フランスから直輸入スイーツ！ 業務スーパー 気になった物 ●動画(時間に余裕がある時にでも、是非。記事だけでも、是非。) 業務スーパーミックスベリータルト、爽やかフルーティー！フランスから直輸入スイーツ！ 今回は、 ミックスベリータルト(業務スーパー) を頂きました。 ミックスベリータルト(業務スーパー)の情報... 続きを読む

芳醇なうまみはアリによって作られる。たっぷりアリが入ったジン「アンティージン（Anty gin）」が通販開始 : カラパイア

2015/05/22 19 users うまみ カラパイア 芳醇 ジントニック しん

日本ではマムシが入ったお酒とかあるが、今回イギリスの蒸留酒製造所「ケンブリッジ・ディスティレリイ（The Cambridge Distillery）」が販売を開始したジントニック「アンティージン（Anty gin）」にはたくさんのアリが入っている。視覚的にはダメージ絶大なのだが、その味はとってもフルーティーで激ウマなんだとか。 ケンブリッジ蒸留酒製造所がデンマークのノルディック・フードラボと共同で... 続きを読む

新感覚の“フードフレグランス”「コアントロー・キュイジーヌ」発売！｜ニュース｜ライフスタイル｜VOGUE

2013/06/27 10 users Vogue コアントロー エッセンシャルオイル 芳香 発売

プレミアム・オレンジリキュール「コアントロー」から、調理の仕上げにひと吹きするだけで、芳しいオレンジの香りを添える新感覚の“フードフレグランス”「コアントロー・キュイジーヌ」を、6月28日（金）より発売する。 コアントロー・キュイジーヌは、調理の仕上げの風味付けに、さっとひと吹きして使用するスプレータイプの料理酒。エッセンシャルオイルの含有率が高く、より凝縮されたフルーティーでスパイシーな芳香を楽... 続きを読む

土鍋にプリンという豪快さが魅力！ 篠ノ井の洋菓子ではマツキがオススメですよ！ : 長野ウラドオリ

2013/02/27 40 users マッキ 長野ウラドオリ 洋菓子 プリン デザート

カテゴリ北信 文：ワカバヤシヒロアキ 2013年02月27日 土鍋にプリンという豪快さが魅力！ 篠ノ井の洋菓子ではマツキがオススメですよ！ ツイート 土鍋にプリン（もはやフルーティーなケーキにしか見えないかもしれませんが）という、ちょっと変わったデザートが売っている洋菓子屋さんを見つけました。場所は、長野県長野市のＪＲ篠ノ井駅近くにある「マツキ」というお店。地元に人気のお店だそうで、休日の夕方に訪... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：ごぼうを50時間煮てみた

2012/02/14 222 users ゴボウ デイリーポータルZ nifty モッサリ 文言

先日、ひょんなことから「ごぼうの梅煮」という料理の存在を知った。ごぼうが甘くフルーティーになるという。 ごぼうが、フルーティー。 野菜の中でも特にモッサリとして土臭く、最も果物っぽさからかけ離れたごぼうが、である。まるで「わかりやすい間違い探し」みたいな文言じゃないか。俄然気になる。しかし売っているのを見たことがない。 となると、やはり自作するしかあるまい。というわけで、ごぼうを煮てみました。しか... 続きを読む