しっとりさくっと癖になるうまさ！台湾名物「葱油餅」の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2021/02/28 11 users カラパイア 葱油餅 台湾名物 作り方

■材料（直径20cm 1枚分 生地休み時間外20分前後） （生地） ・薄力粉　50g ・強力粉　50g ・お湯　70ml ・オイスターソース　小さじ2 ・塩　一つまみ ・サラダ油　小さじ2 ・小葱　3束　小口切り （打ち粉） ・薄力粉または強力粉　適量 （焼き用） ・ごま油　大さじ1 ■器具 ・ボウル　1個 ・耐熱ボウル ・ラップ　2枚 ... 続きを読む

鳥取県のソウルフード。タバスコと鶏ひき肉が決めての「スタミナ納豆」のレシピ　【ネトメシ】 : カラパイア

2020/06/28 20 users タバスコ カラパイア 鶏ひき肉 ソウルフード レシピ

狭い日本と言われているが、そんな中でも食文化は多種多様だ。南にいくほど醤油が甘くなっていたり、お雑煮の餅が違っていたり、カレーに使用する肉の種類が違っていたりと驚くことばかり。 地元では当たり前の調理法が、他県の人にとっては新鮮なものとなる。だからこそ日本各地を旅してみたくなる。 今回紹介するのは... 続きを読む

台湾のソウル丼、トロトロの甘辛豚肉がご飯を誘う、ルーローハン（魯肉飯）の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2020/06/21 351 users ルーローハン カラパイア 魯肉飯 台湾 ご飯

■材料（約1~2人用　工程時間　約20分） ・豚バラ　200g　幅1cmほどにカットしておく ・薄力粉　大さじ2 ・ごま油　大さじ１ ・しょうが　1かけ　みじん切り（チューブでもOK） ・ニンニク　1かけ　すりおろす　（チューブでもOK） （合わせ調味料） ・水　100ml ・醤油　大さじ1 ・砂糖　大さじ1 ・酢　大さじ1 （仕上げ... 続きを読む

何に合わせてもうまい！ふわふわモチモチ、鮮奶饅頭の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2020/06/14 9 users カラパイア ふわふわモチモチ 作り方

■材料（直径約8cm 5、6個分 発酵時間外40分前後） ・中力粉　200g　（強力粉・薄力粉　各100gでも代用可）打ち粉分量外 ・牛乳　100ml ・砂糖　15g　グラニュー糖可 ・お湯　20ml　約40℃ ・サラダ油　15g ・ドライイースト　2g ・水　少量　巻く用 ■器具 ・蒸し器など ・クッキングシート、布巾など ・ボウル ・ゴムベラ... 続きを読む

IKEAがスウェーデン・ミートボールのレシピを公開したので作ってみよう【ネトメシ】 : カラパイア

2020/05/17 10 users カラパイア IKEA ミートボール スティ クリーミー

世界的なステイ・ホームの動きにより、様々な企業が人気のレシピを公開中だ。スウェーデンの大手家具メーカー「IKEA」でも、店内で人気のメニュー、ミートボールのレシピを公開した。 IKEAが近くにある人なら一度は食べたことがあるだろう、スウェーデンの風を感じることができるクリーミーなソースとジャムで食べるあの... 続きを読む

ポテトチップスを袋ごと鍋で調理。お手軽うまい、ポテチオムレツのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2020/05/03 15 users ポテトチップス カラパイア 調理 レシピ

世界的な「＃うちで過ごそう」ムーブメントにより、自宅でお料理をする人が増えている。とは言え毎回気合を入れていたらプッツリと心折れてしまうこともあるわけで、お手軽簡単なものを織り交ぜてメリハリつけていくことで、楽しめるようになるんじゃないかと思うんだ。 と言うわけで今回は、海外のSNSで話題となってい... 続きを読む

桃色のトキメキ。オーブンいらず、簡単おいしい「ストロベリーレアチーズケーキ」のレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2020/03/01 7 users 冷凍 酸味 イチゴ 相性 ホワイトデー

チーズケーキのレシピは様々あるが、イチゴのほのかな酸味との相性はベリーマッチング。やさしい桃色につつまれて、一足先に春へといざなってくれる。 作り方はとても簡単。ホワイトデーに手作りのお菓子をと考えている男性にも作れちゃう。ざっくり言うと材料をまぜて冷やすだけ。イチゴは冷凍のものでも十分おいしい。... 続きを読む

古き良きアメリカのグランマのレシピ。長年愛され続けている2層のしっとりケーキ「レモンバー」の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2019/09/22 26 users グランマ カラパイア 酸味 甘み バター

アメリカでは、グランマ（おばあちゃん）の定番レシピとして長年にわたり愛され続けているスイーツがある。 レモンバーと呼ばれるそれは、しっとりとしたクッキー状の生地に、レモンで味付けした別の生地を合わせて2層構造にしたケーキだ。 レモンの酸味と甘み、そこにしっとりとしたバターの風味香る生地が加わることで... 続きを読む

パイナップルの缶詰を丸ごとデザートに！缶詰もそのまま使うミルク杏仁味のまるごと缶詰寒天の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2019/07/14 58 users カラパイア スライス パイナップル 缶詰 ボウル

■材料（1缶分 冷却時間外　約15分） ・パイナップル缶(輪切りスライス)　1缶　8枚 ・牛乳　200ml ・杏仁霜(杏仁パウダー)　大さじ1 ・粉寒天　1本 4ｇ ・パイン缶シロップ　大さじ3 ■器具 ・小鍋 ・ボウル　2個 ・缶切り ・ラップ　1枚 ・スプーン 下準備 ・缶詰は必ず缶切りで開け、ボウルに汁とスライスを分けておく。... 続きを読む

日本の夏、蚊取り線香クッキーの夏。インパクト絶大だけど食べたらうまい蚊取り線香型抹茶クッキーのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2019/07/07 12 users カラパイア インパクト レシピ 日本

■材料（直径約10cm 5枚ほど 約20分） ・薄力粉　80g ・砂糖　大さじ2 ・有塩バター　20g　室温に戻しておく ・抹茶粉　小さじ3 ・牛乳　大さじ2 ・サラダ油　2，3滴 ■器具 ・アルミホイル　2枚　敷き・被せ用各1枚 ・ゴムベラ ・キッチンペーパー、刷毛など ・ボウル ・ラップ　1枚　プレス用 ・コップなど ・絞り出し袋... 続きを読む

なつかしの味がご家庭で簡単に！見た目もかわいい、クアッカワラアビー型きなこ棒のレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2019/06/09 6 users カラパイア 見た目 レシピ ご家庭

■材料（体長3cmほど 約10匹分 30分前後） ・きな粉　無糖使用　70g ・はちみつ　70g　（黒みつでも代用可能） ・黒練りごま　小さじ1ほど ・スティック　5本　カットして使用（爪楊枝や割りばしでも代用可能） ■器具 ・耐熱ボウル　1個 ・ゴムベラ、スプーンなど ・ラップ　2枚 ・爪楊枝 ・ビニール手袋　作業用 生地を... 続きを読む

簡単飯テロ。ポテトとタマネギをベースにこんがり焼いた「ポテタマステーキ」のレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2019/05/26 12 users たまねぎ カラパイア ポテト レシピ ベース

■材料（5、6枚 20分前後） ・じゃがいも　1個　男爵使用 ・サラダ油　少々 ・醤油　小さじ1〜2 (具材・トッピング) ・ベーコン　薄切り　3〜4枚　刻んでおく ・ピザ用チーズ　大さじ2〜3 ・パセリ　刻んでおく　お好み ・粗挽き胡椒　お好み ■器具 ・アルミホイル　1枚 ・スプーン、刷毛、キッチンペーパー　油を塗る ・... 続きを読む

かわいいしうまい！材料3つでできる、濃厚で本格的なクマ生キャラメルのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2019/04/21 13 users カラパイア レシピ 材料３つ

■材料（10個分 冷却除き30分前後） ・生クリーム 　100ml 動物性使用 ・有塩バター 　20g ・水 　大さじ2 ・砂糖 　50g グラニュー糖 可 （硬さチェック用） ・水 　適量 （クマデコ用） ・チョコスプレー ■器具 ・容器 　2個 ・耐熱ヘラ ・耐熱容器 1個 ・クッキングシート ・ラップ、ビニール手袋など ・バターナイフ... 続きを読む

ちょい足しテクでプロの仕上がり！ゼラチンを混ぜるだけでパラパラになる極上チャーハンのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2019/04/14 40 users ゼラチン カラパイア テク プライバ レシピ

■材料（2人分 10分前後） ・ゼラチン 　約2〜3g　 森永製菓 クックゼラチン　半袋使用 ・ご飯 　300g ・卵 Mサイズ 　2個 ・チャーシュー もしくはハム、ベーコンなどお好みで 　100gくらい ・長ネギ 　約10cm ・サラダ油 　大さじ1 ・味の素 Cook Do　香味ペースト（塩） 　約10cm ・塩、胡椒 　適量 ■器具 ・フライパ... 続きを読む

簡単だけど本格的！完璧なピザソースの作り方　【ネトメシ】 : カラパイア

2019/03/30 34 users カラパイア ピザソース 作り方

■材料（約300ml 5分前後） ・トマトジュース 　200ml （トマトピューレで代用可） （今回使用したもの：カゴメ トマトジュース 食塩無添加） ・ケチャップ 　大さじ5 ・オリーブオイル 　大さじ2 （今回使用したもの：セブンプレミアム EXバージンオリーブオイル） ・オレガノ 乾燥 　大さじ2 ・ガーリックパウダー 　小... 続きを読む

家庭科の調理実習の味！フライパンで簡単に焼けるパイナップルケーキの作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2019/03/23 16 users カラパイア 共学 フライパン 輪切り パイナップルケーキ

学校での楽しい思い出の1つに家庭科の調理実習がある。昼食以外に食べ物が食べられるというのはテンション上がるし、共学となれば好きな部活終わりの好きな男子に差し入れムフフとかいうサプライズもあったりなかったりしたはずだ。 私の場合女子校な上に、キュウリの輪切りがつながりすぎて1人追試になった闇記憶しか残... 続きを読む

キャンプでも自宅でも！スキレットで作るからジュワっとうまい、香ばしい！焼きアップルバターのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2019/03/02 23 users しゅわ スキレット カラパイア ナツメグ キャンプ

■材料（リンゴ 直径7cmほど 1個分 15分前後） ・リンゴ 　1個 　今回はサンふじ使用 ・グラニュー糖 　大さじ1 　砂糖、三温糖可 ・有塩バター 　10g ・シナモンパウダー　 小さじ1/2 ・ナツメグ 　小さじ1/4 ・塩 　１つまみ ■器具 ・スキレット 　19cm （今回はニトリのスキレット使用） ・ふた 　なければアルミホイ... 続きを読む

材料3つで簡単にできる。オーブントースターでできる。お手軽でおいしいバタークッキーの作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2019/02/16 47 users カラパイア オーブントースター 作り方 材料３つ

■材料（直径約3cm 25枚） ・バター　 80g（ 有塩使用） 　カットして室温に戻しておく ・グラニュー糖 　50g 　（白砂糖、きび砂糖、三温糖でもOK） ・薄力粉　 140g ■器具 ・ジッパー付き保存ビニール袋　 Lサイズ（約27×28cm） 1枚 ・アルミホイル　 2枚 ビニール袋で材料を混ぜて生地を作る ・ビニール袋にバターとグ... 続きを読む

フライパンで簡単にできる、ふわっふわなクッキー「スニッカードゥードゥルクッキー」のレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2018/12/23 33 users カラパイア フライパン レシピ

■材料（3cm 30個分　20分前後） （生地用） ・薄力粉　 80g ・強力粉 　80g ・ベーキングパウダー 　小さじ1/2 ・バター　 100g 　有塩使用 ・グラニュー糖 　100g ・バニラエッセンス　 3滴ほど ・卵 Mサイズ 　1個 （コーティング用） ・グラニュー糖 　大さじ1 ・シナモンパウダー　 小さじ2〜3　（GABAN シナモンパ... 続きを読む

コンビニ材料で簡単激ウマ！ポテトスナック菓子とサラダチキンで作るの揚げないチリチーズチキンフライのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2018/12/16 18 users カラパイア ウマ サラダチキン レシピ アルミホイル

■材料（1個分 10分前後） 今回はすべてセブンイレブンで調達 ・サラダチキン タンドリー　 1個　プレーン味のサラダチキンでもOK ・とろけるスライスチーズ　 1枚　とろけないスライスチーズでもOK ・細切りポテト ベーコンチリ味　 1/2袋　他のチリ系スナックでもOK ■器具 ・アルミホイル 下準備 ・サラダチキンはパッ... 続きを読む

ベーコンとリンゴのタッグマッチが最強にうまい！ハッセルバックアップルのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2018/12/02 24 users タッグマッチ 割り箸 カラパイア アルミホイル ベーコン

■材料（1個分 約15分） ・ベーコン 　1〜2パック ・りんご 　1個 ・シナモンパウダー　 1、2振り ・グラニュー糖 　大さじ1〜2 ・粉砂糖・ナッツ（トッピング用なのでなくてもOK） ■器具 ・耐熱皿 ・ラップ ・アルミホイル ・スプーン ・割り箸 下準備 ・ベーコンは2〜3cm幅にカットしておく。 ・リンゴはよく洗い半分に... 続きを読む

これ絶対うまいやつ！柿を使ったチーズクラフティのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2018/10/28 25 users ことわざ カリウム ポリフェノール カラパイア ダントツ

柿がおいしい季節だ。柿はとても栄養価が高く「柿が赤くなれば医者は青くなる」ということわざもある。 酸っぱくないのにビタミンCがたっぷり含まれていて、ビタミンＡやカリウムなどのミネラル類も豊富。更にポリフェノールが植物の中でもダントツに多いというのだから1日1個は食べていきたい。 そんな柿をさらにおいし... 続きを読む

簡単おいしいヘルシー！トマトに卵を落としてオーブントースターで焼くだけ「ピザ風エッグトマト」のレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2018/07/10 18 users カラパイア オーブントースター ペルシー トマト レシピ

■材料（3個分 20分前後） ・トマト 3個　（ミニトマトでもOK） ・卵 Mサイズ 3個　（ミニトマトの場合はウズラの卵で） (調味料) ・オリーブオイル 少々 ・塩、胡椒 少々 ・ガーリックパウダー （トッピング） ・ベーコン 少々 ・ピザ用チーズ 少々 ・粉チーズ 少々 お好みで ・パセリ 少々 お好みで ■器具 ・アルミホイ... 続きを読む

決め手は玉ねぎとバター。完璧なパスタ用トマトソースの作り方（+ミートボールもね！）【ネトメシ】 : カラパイア

2018/06/21 21 users ミートボール カラパイア ガーリックパウダー 決め手 玉ねぎ

■材料(1〜2人分 50分ほど） ・ホールトマト缶 240g 1缶 ・玉ねぎ 1/2個 ・バター 有塩使用 25g ・塩 １つまみ （調味料） ・砂糖 小さじ2 ・ウスターソース 大さじ1 ・コンソメ 小さじ2 ・ガーリックパウダー 小さじ2 ・バジル お好み　少々 ・オレガノ お好み　少々 ■器具 ・フライパン ・フライパンの蓋 ・スプーン 下... 続きを読む

茹でて冷やして揚げて冷やしてまた揚げる。アメリカ人が伝授する、完璧なフライドポテトの作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2018/05/30 38 users フライドポテト カラパイア フレンチフライ 作り方 アメリカ人

カラパイア  »  知る  » 料理・健康・暮らし  » 茹でて冷やして揚げて冷やしてまた揚げる。アメリカ人が伝授する、完璧なフライドポテトの作り方【ネトメシ】 アメリカでフライドポテトはフレンチフライと呼ばれているが、ハンバーガーショップでもピザショップでも、とにかくどこにでもフライドポテトは存在する。 付け合わせにフライドポテトはもはや常識なのだ。それゆえに、フライドポテトに対するおいしさの要... 続きを読む