ビデオ会議で上司の話が長い時に上手に割り込むライフハック→マイクオフにして何かしゃべることで「ミュートになってるよ」と指摘させて話を止める

2023/09/29 10 users ミュート xharaken Kentaro Hara 上司

Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています！ haraken.info Kentaro Hara @xharaken インターンさんに「ビデオ会議で上司の話が長いときに上手に割り込む方法ないですか？挙手ボタン押... 続きを読む

毎年バズる「素麺は茹でるな」を細かく検証したら面白い結果に「分子ガストロノミーだ」

2023/06/12 49 users 素麺 分子ガストロノミー xharaken バス 熱湯

Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています！ haraken.info Kentaro Hara @xharaken 毎年この季節にバズる「素麺は茹でるな」。田舎そば川原さんが考案された方法で、熱湯に素麺を入れ... 続きを読む

レジの人にパイナップルの頭を落とすのとゴボウを半分にカットするのをお願いしたら、ゴボウだけ断られた話

2021/11/30 8 users ゴボウ パイナップル xharaken レジ 半分

Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Principal Engineer@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理（日本料理とドイツパン）と貨幣理論。 haraken.info Kentaro Hara @xharaken レジの店員さん「パイナップルの頭を落としますか？」 ぼく「ありがとうございます。ゴボウも半分にカットしていただけますか？」 レジ... 続きを読む

「日本のパン柔らかすぎ！」と思っているドイツ人が結構いるらしい→「ドイツパンが硬すぎるんやて…」なぜ目指す方向が真逆なのか？ - Togetter

2019/09/19 490 users 文句 ワイ 中華料理屋 Togetter 問題

ワイ、この前中華料理屋で知り合ったドイツ人に「日本のパン柔らかすぎ！」と文句を言われたでござる。甘い云々より全然問題らしいし、確かに日本のフワフワ好きはすごい 続きを読む

固いパン

2017/11/20 646 users サンドイッチ 政令市 開店当初 一言 リピート率

売れない。本当に売れない。 政令市でパン屋を営んでいる。自分はドイツパンも好きなので、開店当初は美味しさを広めたいという思いからドイツパンを数種類 売っていたが今はもう売っていない。 リピート率が絶望的。みんなが口を揃えて「固い」という一言で自分の自信作を片づけていく。もちろん自らの腕が足りない可能性は否定できないが。サンドイッチにしてみたけどダメ。 はてなを見て固いパンを好きな人が多いと思っては... 続きを読む

プレッツェル - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2015/10/07 28 users プレッツェル ウィンナー 重曹 グラタン 夕飯

2015-10-07 プレッツェル おひとり料理 パン ハード系 今日の夕飯は、焼きたてプレッツェル。 大好きなドイツパンのプレッツェルを焼いて、夕飯プレートにしました。 この形を作るのが楽しくて好きです。 生地を焼く前に重曹を溶かしたお湯に浸すことによって、プレッツェルの独特の味と香り、色が出ます。 ツヤツヤつるつる。 グラタンやウィンナーもついでに焼いたら、今日の夕飯の完成。 今日のグラタンは... 続きを読む

東京の絶対美味しいパン屋さん～ココ行ったらコレを買え！～ - 30ガイド

2012/12/07 1351 users ココ コレ ピックアップ 渋谷 美味しいパン屋さん

東京って一人に１店舗パン屋があるんじゃないのってくらいのパン屋さん天国！ハード系のパンからお惣菜系、甘いのにドイツパンなどなど、こだわりたっぷりのパン屋さんだらけです。渋谷・吉祥寺メインに私がおすすめするパン屋さんと、これから攻めたいパン屋さん数店をピックアップ。おすすめ商品も参考にしてみては！（全17件） 続きを読む