怒るよりも投票へ　サイゼリヤ社長が従業員に呼びかけ [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

2021/07/14 1080 users サイゼリヤ社長 新型コロナウイルス 朝日新聞デジタル 投票

怒るよりも投票に行こう――。サイゼリヤの堀埜（ほりの）一成社長は14日の決算会見で、コロナ禍で苦しい飲食業界の意向が政策に反映されない理由として関係者の「投票率の低さ」を挙げた。今秋までにある総選挙で投票に行くよう、従業員に呼びかけたという。 堀埜社長は、酒類の提供をやめさせようとした政府の一連の対応... 続きを読む

サイゼリヤの完全攻略マニュアル｜Massi｜note

2021/06/02 2423 users サイゼリア 攻略マニュアル massi3112 イタリア 気分

こんにちは、日伊通訳マッシ（＠massi3112） サイゼリヤが大好きで行くといつもイタリアに帰った気分になる。イタリア流の食べ方を知ると更に美味しくなるだけでなく、カスタマイズして自分にピッタリの味を簡単に作れる。毎日サイゼリアに行っても飽きない理由は調整できること。ツイッターで紹介した所、たくさんの人... 続きを読む

現金決済にこだわる「サイゼリヤ」、社長が真意を明かす：日経ビジネス電子版

2019/11/18 1166 users 真意 キャッシュレス決済 消費増税 政府 イタリア料理チェーン

政府が10月の消費増税に合わせて始めたキャッシュレス決済のポイント還元事業。都市部を中心にキャッシュレス決済に対応できる店舗が増えているが、そんな「キャッシュレス祭り」に一歩引いている企業がある。イタリア料理チェーンのサイゼリヤだ。国内約1100店舗の8割が現金決済。なぜ、現金決済にこだわるのか。堀埜一... 続きを読む

サイゼリヤの社長の文庫本の内容が淡々としてるけど凄みがあって飲食業以外にも参考になる「人材の評価方法の間違い探しもできるとは恐れ入った」 - Togetter

2018/12/18 1155 users 端々 Togetter 意訳 サイゼ社長 売上高

サイゼ社長の文庫本、薄いし淡々としてるんだけど端々に凄みがある。「売上高では店長を評価しないし目標も掲げさせないよ、近隣店舗開店や道路工事も関係してるしそれコントロール不能でしょ（意訳）」「評価するのはコントロール可能な数字（意訳）」で、これ割り切れるだけで常人じゃない。 続きを読む

(元)料理人がサイゼリヤのメニューについて雑に感想を述べる

2017/07/26 1164 users サイゼ イタリアン メニュー 感想 好み

自分は、客単￥5,000～￥10,000程度の中級店にて10年ほどフレンチ中心にイタリアンもちょっと経験した(元)料理人。 サイゼのメニューについて「雑に」「適当に」感想を述べてみる。 (元)「料理人」であるからして基本的には自分の好みではなく、料理としてどうなのかという点から感想を述べてみたい。 (自分の好みによるコメントも含まれるがあくまでも「基本的に自分の好みではなく」な。) もちろん、あの... 続きを読む

サイゼリヤがすげーｗ - teruyastarはかく語りき

2008/09/14 1127 users teruyastar index.html TBS サツキ

イタリアンワイン＆カフェレストラン　サイゼリヤ http://www.saizeriya.co.jp/index.html さっき、「がっちりマンデー」で紹介されてたのだが、その特集がすごい面白かったので紹介。 TBS｜がっちりマンデー!! http://www.tbs.co.jp/gacchiri/oa20080914-mo1.html 理科系戦略で大成功 これは番組側の見出しなんだけど、取締役... 続きを読む