タグ カンピロバクター菌
人気順 5 users 50 users 100 users 500 users 1000 users「鶏レアチャーシュー」が原因?食中毒19人でラーメン店が営業停止に 厚労省も注意喚起する「生食」リスク
愛媛県松山市のラーメン店の客19人が、食中毒を発症した。発症者の便からは鶏が多く保有するカンピロバクター菌が検出された。この店では生に近い鶏肉をチャーシューで使用していた。 メニュー一新へ ミシュラン、食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースするというこの店では、鶏白湯ラーメンを看板商品とする。 ... 続きを読む
食中毒で処分後、再開日にまた発生 祇園の焼き鳥店で4人下痢|社会|地域のニュース|京都新聞
京都市は8日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥 祇園白川」で9月下旬に食事をした2グループの男女計5人のうち4人が下痢や腹痛などの症状を訴え、便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。同店では9月に入って別の食中毒が発生しており、今回の患者の一部が食事をしたのは処分後に営業を再開した初日だった... 続きを読む
<食中毒>アニサキス 生の魚介類で猛威 10年で20倍 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース
生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省の統計によると、2007年は6件だった報告件数は16年に20倍以上の124件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカンピロバクター菌に次いで3番目に多い。「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。 アニサキスは、幼虫(体長2~3センチ)が魚介類の内臓に寄生し、鮮度が落ちると筋肉... 続きを読む
食中毒:アニサキス 生の魚介類で猛威 10年で20倍 - 毎日新聞
生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省の統計によると、2007年は6件だった報告件数は16年に20倍以上の124件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカンピロバクター菌に次いで3番目に多い。「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。 アニサキスは、幼虫(体長2~3センチ)が魚介類の内臓に寄生し、鮮度が落ちると筋肉... 続きを読む
英国で販売の鶏肉、70%に食中毒菌 写真1枚 国際ニュース:AFPBB News
▲ キャプション表示 ×フランスのスーパーで販売される鶏肉(2006年2月22日撮影、資料写真)。(c)AFP/MYCHELE DANIAU 写真写真拡大をみる 写真購入のお問合せはこちら 【11月28日 AFP】英食品基準庁(Food Standards Agency、FSA)は27日、英国で販売されている鶏肉のうち約70%から食中毒の原因となるカンピロバクター菌が検出されたとして、小売業者らに... 続きを読む
【社会】京都の焼き肉店、生レバーで4人食中毒か - 2ちゃん わらふく
2012年02月08日 12:36 カテゴリ社会 【社会】京都の焼き肉店、生レバーで4人食中毒か Posted by warafukunews Tweet 1:再チャレンジホテルφ ★:2012/02/07(火) 23:22:37.48 ID:???0 京都市は7日、同市中京区の「京の焼肉処 弘」で食事した8人が 下痢などの食中毒症状を訴え、うち25~50歳の男女4人から カンピロバクター菌を検... 続きを読む