「鶏レアチャーシュー」が原因？食中毒19人でラーメン店が営業停止に　厚労省も注意喚起する「生食」リスク

2022/07/01 13 users 生食 ミシュラン チャーシュー 厚労省 食中毒

愛媛県松山市のラーメン店の客19人が、食中毒を発症した。発症者の便からは鶏が多く保有するカンピロバクター菌が検出された。この店では生に近い鶏肉をチャーシューで使用していた。 メニュー一新へ ミシュラン、食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースするというこの店では、鶏白湯ラーメンを看板商品とする。 ... 続きを読む

食中毒で処分後、再開日にまた発生　祇園の焼き鳥店で４人下痢｜社会｜地域のニュース｜京都新聞

2019/10/08 28 users 祇園 焼鳥 腹痛 下痢 食中毒

京都市は８日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥　祇園白川」で９月下旬に食事をした２グループの男女計５人のうち４人が下痢や腹痛などの症状を訴え、便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。同店では９月に入って別の食中毒が発生しており、今回の患者の一部が食事をしたのは処分後に営業を再開した初日だった... 続きを読む

＜食中毒＞アニサキス　生の魚介類で猛威　１０年で２０倍 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2017/05/08 33 users アニサキス 氷山 ノロウイルス 幼虫 鮮度

生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省の統計によると、２００７年は６件だった報告件数は１６年に２０倍以上の１２４件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカンピロバクター菌に次いで３番目に多い。「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。 アニサキスは、幼虫（体長２～３センチ）が魚介類の内臓に寄生し、鮮度が落ちると筋肉... 続きを読む

食中毒：アニサキス　生の魚介類で猛威　１０年で２０倍 - 毎日新聞

2017/05/08 20 users アニサキス 氷山 ノロウイルス 幼虫 鮮度

生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省の統計によると、２００７年は６件だった報告件数は１６年に２０倍以上の１２４件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカンピロバクター菌に次いで３番目に多い。「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。 アニサキスは、幼虫（体長２～３センチ）が魚介類の内臓に寄生し、鮮度が落ちると筋肉... 続きを読む

英国で販売の鶏肉、70％に食中毒菌　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2014/11/28 19 users 鶏肉 英国 AFPBB News 食中毒菌 FSA

▲ キャプション表示 ×フランスのスーパーで販売される鶏肉（2006年2月22日撮影、資料写真）。(c)AFP/MYCHELE DANIAU 写真写真拡大をみる 写真購入のお問合せはこちら 【11月28日 AFP】英食品基準庁（Food Standards Agency、FSA）は27日、英国で販売されている鶏肉のうち約70％から食中毒の原因となるカンピロバクター菌が検出されたとして、小売業者らに... 続きを読む

【社会】京都の焼き肉店、生レバーで４人食中毒か - 2ちゃん　わらふく

2012/02/15 14 users わらふく 生レバー 焼き肉店 京都 社会

2012年02月08日 12:36 カテゴリ社会 【社会】京都の焼き肉店、生レバーで４人食中毒か Posted by warafukunews Tweet 1：再チャレンジホテルφ ★：2012/02/07(火) 23:22:37.48 ID:???0 　京都市は７日、同市中京区の「京の焼肉処　弘」で食事した８人が 下痢などの食中毒症状を訴え、うち２５～５０歳の男女４人から カンピロバクター菌を検... 続きを読む

前橋市「焼肉ぷるぷるホルモン」で食中毒。女子高生らの便からカンピロバクター菌-【2ch】大阪まとめ速報

2011/05/22 6 users 前橋 焼き肉 前橋市 焼き肉店 食中毒

1 名無しさん＠涙目です。(東京都) 2011/05/22(日) 15:50:59.91 ID:xN261Pxg0● 前橋の焼き肉店で女子高生ら食中毒　2011.5.22 14:15 　前橋市は２２日、同市元総社町の「焼肉ぷるぷるホルモン」で、１３日にランチメニューの焼き肉を 食べた女子高校生７人とその保護者１人が食中毒症状を訴え、便からカンピロバクター菌が 検出されたと発表した。 　高校生１人が... 続きを読む