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「インドカレーのもと」を作り置きして、10分でインドカレーが作れる状態にしよう - #つくりおき

2024/12/01 20 users もと状態 10分

id:Cside です。この記事はつくりおき Advent Calendar 2024 の 2 日目です。昨日は id:hitode909 さんの保育園弁当でした。 adventar.org ＊このつくりおきブログが発足したばかりの頃、よくここで記事を書いていた独身男性達が現在ではだいたい既婚者になっており、時の流れを感じています。ちなみに私は現在もゴ... 続きを読む

インドカレーにヨーグルトを入れるときの注意 - しゅみは人間の分析です

2024/02/26 8 users タマシュミトロカレー鍋ヨーグルト

DiDi再現カレーを作っていたときのこと。1週間前にあけたヨーグルトをカレー鍋に投入したらダマになってしまった。混ぜても解消できず、食べるときもダマダマ……。もわもわが浮いている調べによると、よく混ぜないとダメらしい。ヨーグルトを加える時よく混ぜてなめらかにしてから加えるとダマになりにくいです。トロ... 続きを読む

こんにちは。イナダさんの料理教室にも参加した者です！その際に参加者から「カレーの定義」を聞かれていて、イナダさんがしっかりはっきりきっぱりとお答えになっていたのが個人的

2023/10/26 8 users イナダさん定義カレーキホン料理教室

こんにちは。イナダさんの料理教室にも参加した者です！その際に参加者から「カレーの定義」を聞かれていて、イナダさんがしっかりはっきりきっぱりとお答えになっていたのが個人的な大ツボでした。著書「インドカレーのきほん、完全レシピ」でも若干触れていらっしゃいますが、再度しっかりと伺いたいです。もちろ... 続きを読む

【え？】海外のカレー好きが「ここが最強。後で俺に感謝するぞ」とオススメするチェーンに行ってみた結果

2023/07/02 15 users チェーン最強カレー好き結果海外

» 【え？】海外のカレー好きが「ここが最強。後で俺に感謝するぞ」とオススメするチェーンに行ってみた結果特集インドカレーとも欧風カレーとも違う日本のカレー。トロみともったりしたコクのあるその味が、近年、ジャパニーズカレーとして海外でブームを起こしているらしい。そんなジャパニーズカレーについて英語圏... 続きを読む

安定の美味しさ！「インド定食ターリー屋」のススメ - DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー

2023/05/18 12 users ターリー屋ススメ安定バターチキンカレーｗｗｗ

どーも、PlugOutです。突然ですが、たまにインドカレーが食べたくなるときってありませんか？中でも僕は特に「バターチキンカレー」が無性に食べたくなる瞬間があるんです（笑）今回は、そんなときにリーズナブルで美味しいインド定食のお店をご紹介したいと思います。それがこちら！「インド定食ターリー屋」 www... 続きを読む

バターチキンカレーは誰が生んだ？　原点を追い、出会った新たな謎：朝日新聞デジタル

2023/04/26 6 users 原点バターチキンカレー朝日新聞デジタル本場インド同僚

日本でインドカレーを食べにいくと、ついバターチキンカレーを頼んでしまう。本場インドで取材をする機会を得たので、大好物の原点をぜひ知りたいと思った。インド人の同僚に聞くと、「オリジナルだと主張しているお店が二つある」と言う。「モティマハル」と「ダリヤガンジ」だ。レシピが生まれた場所はオールドデリー... 続きを読む

インドカレー屋さんの謎ドレッシング、「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」という名前で売られていた

2023/04/23 21 users インドカレー屋さん名前りけんドレッシングサラダ

リンク楽天市場【楽天市場】野菜いっぱいインドカレー屋さんの謎ドレッシング 1L［リケン理研謎ドレインドカレーサラダ謎の味ドレッシング］：DON online shop 楽天市場店インドカレー屋でよくサラダにかかってる謎ドレッシングの完全再現。皆さん探し求めていたあの味です！。野菜いっぱいインドカレー屋さ... 続きを読む

インド人が初めて日本でインドカレーを食べてみた感想『ヤバい。うますぎる。』→もはや日本風インドカレーなのかもしれない…

2022/12/21 8 users 感想インド人やばい。 startups YouTuber

Ananya (アナンヤ) @ Japan 12/13〜1/3 on Twitter: "インド人の私が初めて日本でインドカレーを食べてみた。ヤバい。うますぎる。 https://t.co/Azd4FOPf2E"

2022/12/20 13 users on Twitter https t.co インド人やばい。

インド人の私が初めて日本でインドカレーを食べてみた。ヤバい。うますぎる。 https://t.co/Azd4FOPf2E 続きを読む

カレーの中村屋、「人手不足」でネパール人を不法就労させた疑い：朝日新聞デジタル

2021/12/17 11 users 人手不足朝日新聞デジタルカレーネパール人中村屋

インドカレーで知られる「新宿中村屋」を展開する中村屋（東京都新宿区）について、警視庁は17日、外国人を不法に働かせたとして、埼玉工場（埼玉県久喜市）管理課の男性係長（52）を出入国管理法違反（不法就労助長）の疑いで書類送検し、発表した。法人としての同社も送検した。係長は「違法とわかっていた。慢性的な... 続きを読む

マンゴーチャツネ入りのインドカレーは確実にネパールに近づいている

2021/05/10 10 users 表題ナン連中ネパールカレー

表題の通りである。家でインドカレーを作るようになってしばらく経ったが、いつまでたっても俺のインドカレーは"俺のインドカレー"であり、インドカレー屋のそれではなかった。そんなことは当たり前だ。奴らはプロ、カレーで飯を食っている（ナンでも食うだろうが、そういう意味ではない）連中である。そうやすやすと... 続きを読む

インドカレー好きに愛される「にしき食品」のレトルトカレー。あまりにガチなので中の人に話を聞いてみた - ソレドコ

2021/04/30 259 users レトルトカレーソレドコ

「カレー」と名が付くもの全てを愛するカレー研究家のスパイシー丸山です。手軽に食べられるカレーと言えばレトルトカレーですが、大手メーカーだけでなく一般的にはあまり知られていないメーカーもたくさん存在するのがこの世界。意外なメーカーが人気商品を手掛けていたりするので、知れば知るほど沼にハマってしまい... 続きを読む

共産党カレー

2021/03/30 6 users 山盛り共産党カレー一般向けイベント

共産党の集まりではよくカレーが振る舞われ、それがとても美味しいので共産党カレーと呼ばれているそうだ 1年に1度、一般向けに開かれるイベントでは、このカレーが1皿200円の破格で山盛り振る舞われるらしいなんでも、洋食屋系のサラッとしたカレーだが、インドカレーのようなスパイシーさも併せ持っているらしい硬め... 続きを読む

スパイスカレーの作り方(スピード特化型)

2020/08/03 961 users スパイスカレースパイスパイスチキンカレー

チキンを使うカレーがあまり評価されていないようだったので、チキンを使うカレーの作り方を書いておく、チキンを使うカレーと言えばスパイスカレー(インドカレー)だ、スパイスカレーは悪い意味で過大評価されている、つまりは、スパイスを混ぜ合わせるせいで面倒くさカレーと思われているのだ、これはいけない、スパイ... 続きを読む

ウーバーイーツでインドカレー注文してみたよー - にゃにゃにゃ工務店

2020/06/03 27 users ウーバーイーツ工務店

先日、初の「Uber Eats」体験をしたので本日はそのお話を！！〔目次〕初のUberEats 注文後の状況チャットでやり取りいざ到着今回の注文品登録～注文プロモーション Uber Eatsの価格まとめ初のUberEats ずいぶん以前から登録だけはしてたのですが登録レストランが「チェーン店」や「ファーストフ... 続きを読む

我が家のタンドリーチキン

2020/04/23 1803 users タンドリーチキン自粛 NEWS HTML ヨーグルト

我が家のインドカレーの投稿してから随分とたっちゃったけど最近は自粛で、お家ご飯が増えてるみたいなので何かできないかなーと思ってました。そんな時ニュース見てたら、これ。 https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200421/k10012398171000.html つまり、これはヨーグルトたっぷり使うタンドリーチキン作れ！ってい... 続きを読む

AIで皆さんの好みにぴったり合う絶品インドカレーを作る方法をまとめて本にしました - 渋谷駅前で働くデータサイエンティストのブログ

2020/03/31 9 users データサイエンティスト各所渋谷駅前好み皆さん

最近思い出したように趣味の自作インド料理の話題を各所で披露することが多いのですが、完全に趣味が高じた結果としてAIというか機械学習とインド料理を掛け合わせたら面白いことが出来るのではないか？と思い、ついにこの度本まで出すことになりました（笑）。題して『AIでインドカレーを自作しよう』という本です。必... 続きを読む

カレー研究家の一条もんこさんと行く！ココイチのカスタムベスト3を勝手にオススメ！ - クルマとカスタムで暮らしをカエる | カエライフ～CUSTOM ENJOY LIFE～

2020/03/06 12 users カレースパイス好みトッピングカレーうどん

みんなが大好きなカレー。インドカレー、欧風カレー、タイカレー、スープカレー、カレーうどん、カレーパン……カレーの種類もさまざま、その形態もいろいろ。味の好みも人それぞれ。スパイスの効いたカレーが好きな人もいれば、懐かしい家庭の味が好きな人も。カレーのトッピングやカスタムで人気のカレーチェーンも増え... 続きを読む

カレーのジャンルがやたら｢細分化｣している訳 | 食べれば世界がわかる！カレー経済圏 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2020/01/02 5 users 細分化カレー東洋経済オンラインカレー経済圏ジャンル

刺激的な新ジャンルが続々登場。2020年は何がくるのか。写真はスリランカカレー店「ザライオンロック」のカレー（筆者撮影）スパイスカレーに、スープカレー、スリランカカレー、ベンガルカレー……。近年、カレーのジャンルの多様化・細分化が著しい。インドカレーに絞っても圧倒的多数の北インド料理に加え、進境著... 続きを読む

本格インドカレー店はなぜ流行る？本格インドカレーは、自宅でできちゃうって本当？ - 50代で子育て専業主夫になった私の日記

2019/05/24 31 users 子育て専業主夫本格インドカレー薬膳目次自宅

【目次】インドカレー屋さんは、密かに流行っている？なんでインドカレー店は、流行ってるの？インドカレー店は、食欲をそそられる匂いがオンパレードお財布にやさしいインドカレーは薬膳がからんでいるらしい？材料費が安い実は、インドカレーは自宅でも簡単に作れます！インドカレーを自宅で作る材料の下準備... 続きを読む

インドカレー店で出てくるサラダのアレ～にんじんドレッシングのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2019/03/08 43 users ドレッシングキャベツアレサラダ有機野菜

にんじんドレッシング春キャベツが出回り始めましたね。冬キャベツは煮込料理に向きますが、葉の柔らかな春キャベツはやはり生で食べたいものです。そこで、今日はキャベツのサラダにピッタリなドレッシングのレシピを紹介しようと思っています。それはね、ほとんどのインドカレーの店に置いてあり、皆さんも一度は食... 続きを読む

インドカレー始め方簡単な順 - #つくりおき

2019/02/02 592 users 始め方印度ペースト鶏肉スパイス

id:hitode909です。趣味でスパイスからカレーを作っていて、簡単な順に、始めよう!!という観点で情報をまとめておきます。こういうものを作っていますインドカレー簡単な順の始め方印度の味鶏肉をこのペーストで煮れば完成、というやつ。ちょっと高級なスーパーで手に入る。10分くらいで完成する。かける工数に対し... 続きを読む

【池袋・要町】インドカレー「GARA（ガラ）」食べ歩きグルメレポート！ - くろたんの食べ歩き道

2018/09/30 16 users gara カラくろたん食べ歩き道

■こんな方にオススメ ■お店の情報 ■レポート ■まとめ ■こんな方にオススメ日本人向けにアレンジされたインドカレー＆ナンが食べたい方！テラスのある開放的なお店が好きな方！国際色が豊かなお店が好きな方！ ■お店の情報 GARA スパイスレストラン池袋店関連ランキング：インド料理 | 要町駅、池袋駅、椎名町駅 ■レ... 続きを読む

「視点を売ること」と「料理」～しるし書店、やってみる - おいしいウソをついて～インドカレーのレシピ公開中

2018/08/04 13 users キンコン視点料理古本筆者

みなさん、こんにちは。筆者です。突然ですが、しるし書店に出店することにしました。結論から書くと、しるし書店のコンセプトが料理にも適用できるのではないか、と考えたためです。しるし書店とは簡単に説明すると、持ち主の書き込みなどがある古本を売買するためのアプリです。キンコン・西野亮廣さん考案。 ht... 続きを読む

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