やはり「酔えるグミ」は無責任なのか　UHA味覚糖が間違えたこと

2023/01/10 25 users グミ UHA味覚糖 アルコール パリピ気分 批判

UHA味覚糖のソフトキャンディー「パリピ気分」が、SNSで叩かれている。「お酒」をコンセプトにしていて、アルコール分が2.0％入っていることから、批判が噴出しているのだ。アルコールが含まれているお菓子は他にもあるのに、なぜパリピ気分は炎上したのか。 「これはダメでしょう！　UHA味覚糖さん　何を考えてこんな商... 続きを読む

ステーキ店で親子やけど　フランベの炎、原因か ｜ 共同通信

2022/11/21 285 users 親子 共同通信 ステーキ店 原因 フランベ

Published 2022/11/21 22:58 (JST) Updated 2022/11/21 23:15 (JST) 沖縄県豊見城市のステーキ店で18日、来店中の親子がそれぞれ顔や手にやけどを負い、病院に搬送されていたことが21日分かった。店ではステーキに香り付けするため、炎でアルコール分を飛ばす「フランベ」が行われていたとみられる。その炎が親子に飛び... 続きを読む

缶チューハイが低アルコール化　ストロングが減少に転じスタンダードが伸長　コロナ禍で高まる健康志向が背景（食品新聞） - Yahoo!ニュース

2021/09/20 14 users コロナ禍 伸長 RTD 缶チューハイ スタンダート

缶チューハイなど（RTD）が低アルコール化の動きを見せ始めている。 これまで拡大が続いていたストロング（高アル）が減少に転じており、一方でスタンダード（中アル）が伸長。背景にはコロナ禍で高まった健康志向がある。 どの部分を高アルや中アルと見るかによって数字は変わるが、最近は一般にアルコール分8～9％をス... 続きを読む

限界OLをこれ以上狂わせてやるなよみたいな酒が売ってた「数字の情報量が多すぎる」 - Togetter

2019/05/19 326 users ALC Togetter 果汁 クエン酸 限界OL

@meccha_tanosii ビタミンC 2000mg.、クエン酸 2000mg. 、果汁 10%、アルコール分(ALC.) 9% 数字の情報量が多すぎる 続きを読む

父の日特別編～蛤の酒蒸し汁～ - 心のおもてなし料理

2018/06/22 12 users こころ 父親 外出 酒蒸し 唯一

こんにちは！こころの料理セラピスト！ 晴田　凪です！ 今日は父の日特別編で～す✨ 私には、当たり前なんですが 父親がいます。 料理は、ほとんどしません。 が、唯一『蛤の酒蒸し』を、私が幼い日の 母がいない時に作ってました。 私は、外出から帰ってきて 一つもらいました。 酒のアルコール分が飛んでなかったんでし... 続きを読む

飲む点滴の異名をもつ「甘酒」。疲れたときや、ここぞ！という 場面で「甘酒」を飲み、元気になろう(tenki.jpサプリ 2015年12月13日) - 日本気象協会 tenki.jp

2015/12/13 32 users 酒粕 異名 原材料 甘み 発酵

スーパー、量販店、自動販売機で販売されているほとんどの「甘酒」が、「酒」という名称はつくものの、甘酒に含有されるアルコール分はごくわずかという大きな特長を持っています。 ちなみに「甘酒」の作り方を整理すると…… ●「原材料が米と麹」→発酵により米麹が米を糖化させてできあがるため、製造過程でアルコール分が一切発生しない。 ●「原材料が酒粕合」→酒粕を溶かして加熱し、砂糖などの甘みを加える。一般的な酒... 続きを読む

アルコール入りのハッピーターン「HAPPY Pop Cocktail collection」を食べてみました - GIGAZINE

2014/11/19 26 users GIGAZINE ブランデー ラム 横浜タカシマヤ アルコール

阪急うめだ本店・横浜タカシマヤ・博多阪急・ジェイアール名古屋タカシマヤ(期間限定)にある、特別なハッピーターンを出すお店「ハッピーターンズ」では、11月上旬からアルコール分が入った大人向けの「HAPPY Pop Cocktail collection」を販売しています。ラムやブランデーといったアルコールを含んだ、1個あたり100円以上する豪華仕様のハッピーターンとはどんなものなのか、さっそく買って... 続きを読む

「調理の過程でお酒のアルコールはどれくらい料理に残存するのか？」に関する実験結果 : ライフハッカー［日本版］

2011/09/05 28 users ライフハッカー アルコール 過程 調理 実験結果

健康 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 , 食生活 「調理の過程でお酒のアルコールはどれくらい料理に残存するのか？」に関する実験結果 2011.09.06 07:00 コメント数：[ 0 ] Tweet 肉料理に赤ワインを少々、和食にお酒を少々といったように、酒類は代表的な調味料のひとつ。料理に加えるとアルコール分はすぐに蒸発すると言われていますが、これは本当なのでしょうか？ 米国農務省（... 続きを読む