もう少し詳しく。きちんと語ると調理の歴史を知る深い話になるから こん..

2024/11/25 262 users 調理 歴史 アルカリ 深い話 こんにゃく

もう少し詳しく。きちんと語ると調理の歴史を知る深い話になるから こんにゃく→石灰水で煮込むのは普通の調理法なので不思議でもなんでもない アルカリで煮るのはアクの強い食物を食べるために一般的な方法で、日本には仏教と共に中国から伝わった ただしここまで調理法が発達したのは日本独自 恐らく縄文時代から続く堅... 続きを読む

万博会場へのアクセス問題『中央線』に集中必至　スタッフ間に合わず「開場できない日があるかも」担当者

2024/06/25 133 users 万博会場 宿舎 心配事 中央線 万博

万博会場へのアクセス問題『中央線』に集中必至　スタッフ間に合わず「開場できない日があるかも」担当者06月25日 19:31 25日からはじまった万博の国際会議。 準備が本格化するにともない、私たちの生活にも影響のあるこれまでとは違う課題も見えてきました。 ■大阪・関西万博に参加国の心配事は宿舎から会場までのアク... 続きを読む

単純にゴボウ食うっておかしくねw

2024/05/23 304 users ゴボウ 山芋 熱湯 気持ち ところ

見た目まんま根じゃん 山芋ぐらい太いなら食えそうなところあるなーって思えるけどゴボウは根じゃん それを皮むいてさらに細くして わざわざ酢や熱湯でアク抜きしてさ どんだけ根を食いたい気持ち強いんだよw 他に食えるもんいっぱいあるだろ 続きを読む

圧力鍋でたっぷりごぼうと牛肉のみそ煮の作り方 | 美容と健康の読みものと管理栄養士監修レシピ　ボブとアンジー

2023/11/24 57 users しょうが 包丁 糸こんにゃく アンジー ゴボウ

1.ごぼうは皮をたわしでしっかり洗い、包丁の背で皮をこそげ、やや厚い斜め薄切りにします。水にさらして、アクを抜きます。糸こんにゃくはサッと湯通しして水にさらします。それぞれ水気をしっかり取ります。 2.圧力鍋に(A)を合わせ、しょうがを千切りにして加え、牛肉と(1)のごぼうを加えてサッと煮て、アクを丁寧に取... 続きを読む

日本の野菜は味が薄い？60年前のレシピを見ると『カリフラワーのゆで時間は10分で、ほうれん草は重曹を入れてゆで、小松菜にもアクがあり』何かと野菜が逞しかった。

2022/11/19 140 users カリフラワー 重曹 ほうれん草 Amazon.co.jp 台所

岡根谷 実里 / 世界の台所探検家 @m_okaneya 世界の家庭の台所を訪れ、一緒に料理をさせてもらっています。著書「世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる」amazon.co.jp/dp/4861528208 note.mu/misatookaneya 岡根谷 実里 / 世界の台所探検家 @m_okaneya 日本に住む外国人の方はよく「日本の野菜は水っぽくて味が... 続きを読む

豚汁作って食べた【追記にレシピあり】

2022/10/17 538 users 豚汁 たまねぎ 平野レミ 終始 旨味

先日、NHKきょうの料理を見ていたら平野レミ・和田明日香コンビが「とんたま汁」なるものを作っていた。豚汁にたまねぎをたくさん入れて、「とんたま汁」だそうな。 レミさんは終始「あーちゃんの作るコレ、ほんっとに美味しいのよ！」とベタ褒め。 野菜のアク抜きをしていないと言う明日香さんに、「アクも旨味だからね... 続きを読む

握力を増強できるバナナみたいな手袋、米MITなどが開発　編物の人工筋肉を空気で膨張

2022/04/17 119 users センシング機能 米MIT CSAIL 研究チーム 握力 膨張

米MIT CSAILと米Tencent Americaの研究チームが開発した「Digital Fabrication of Pneumatic Actuators with Integrated Sensing by Machine Knitting」は、センシング機能を搭載した織物ベースのソフトな空気圧アクチュエータだ。 空気を注入し局所的な膨らみによってアクチュエータ全体を曲げることで機能させる。アク... 続きを読む

『エルデンリング』にて“ウィル・スミス”目撃報告が複数あがる。歩いてきて、ビンタして、帰っていく - AUTOMATON

2022/04/04 98 users 先ごろ フロム AUTOMATON Image credit

『エルデンリング』にて“ウィル・スミス”が出没中とのユーザー報告が複数あがっている。とはいえ、もちろん本物ではない。俳優ウィル・スミス氏に扮して、先ごろのアカデミー賞での事件を再現する者が現れたのだ。 Image Credit: the_ginger_one367 on Reddit 『エルデンリング』は、フロム・ソフトウェアが手がけたアク... 続きを読む

荒廃世界ドット絵冒険ゲーム『Eastward（イーストワード）』9月16日発売へ。6年以上かけて作られた作品いよいよ発売へ | AUTOMATON

2021/08/11 340 users AUTOMATON Eastward Steam 発売 作品

Chucklefish Gamesは、『Eastward（イーストワード）』を9月16日に発売すると発表した。対応プラットフォームはPC・Mac（Steam/GOG.com/Humble Store）およびNintendo Switch。Nintendo Switch版はコンソール時限独占になるという。ゲーム内は日本語テキストに対応する。 『Eastward』は、ピクセルアートで描かれるアク... 続きを読む

IPv6と日本のインターネット / IPv6 Internet in Japan - Speaker Deck

2021/03/28 239 users Speaker Deck IPv6 DISCLAIMER

日本におけるインターネットとIPv6 トーク内容 Disclaimer そもそも「インターネット」とは インターネット 光コンセント スマホ 基地局 雲みたいな？ みんながつながってる？ そもそも「インターネット」とは ISP ISP キャリア ISP ISP ISP ISP ISP 世界中のISPが相互に接続しているので、 世界中のネットワークにアク... 続きを読む

中国がMITの子供向けプログラミング言語「Scratch」の国内使用を禁止 | TechCrunch Japan

2020/09/07 93 users Scratch MIT MITメディアラボ 熱意 禁止

子供たちにプログラミングを教えようとする中国の熱意は、組織や学生が不可欠なツールを失うことで、新たな障害に直面している。中国は、MITメディアラボのLifelong Kindergarten Groupによって開発されたプログラミング言語Scratchの使用を禁止したのだ。 中国のインターネットユーザーは、Scratchのウェブサイトにアク... 続きを読む

子供を持たない女性の「アク」みたいなもの

2020/07/28 293 users ちゃらん 旦那 収入 子育て 近く

結婚4年目20代最後の歳なのだが、 旦那との大人だけのちゃらんぽらんな生活が楽しくて子育てに興味を持てない。 収入もまあ問題ないし、親も近くに住んでるのでサポートしてもらえる、特別に子供が嫌いというわけでもない、けど「子供が欲しい」という気持ちは無い。 加えて旦那は子供が好きじゃないし欲しくない人。 ま... 続きを読む

片手が使えない状態でも楽しめるゲームは？ 腕を折ってしまった海外ゲームファンが掲示板で助けを求める

2019/06/19 80 users 片手 掲示板 ギブス ゲーム 状態

もし手を怪我をしてコントローラーが握れなくなったら、ゲーマーはどうするだろうか。海外フォーラムRedditのユーザー「ItsAMooseLifeForMe」氏は事故で腕を折ってしまい、ギプスが外れるまでの約3週間を不自由な状態で過ごさなければならなくなったゲームファンだ。ゲームをプレイしようと、モンスターをハントするアク... 続きを読む

ただただ寝ているアザラシの動画が話題に | NHKニュース

2019/05/07 333 users アザラシ ゴマフアザラシ NHKニュース 話題 水面

北海道紋別市で撮影された、水面に浮かんだまま眠るアザラシの動画がネット上に掲載され、その可愛さなどから再生回数が３日間で225万回を超えるなど話題になっています。 飼育員によりますと、写っているのはオスのゴマフアザラシの「アグ」31歳で、人間でいうと80代後半に相当する“おじいさんアザラシ”だそうです。 ふ... 続きを読む

iPhoneからSSHコマンド実行・Webhook連携もできる公式アプリ「ショートカット」を活用する - yuu26's memo

2018/09/21 512 users iPhone curl WebHook SSH Apple

概要 iPhone で SSH コマンドを実行したり、Webhook 連携を組み立てることが可能となりました。Apple 公式アプリの「ショートカット」を使って実現できます。 「ショートカット」アプリの概要と、簡単な活用事例をまとめました。 iPhone から SSH や curl が実行できる 「ショートカット」アプリでは、非常に多くのアク... 続きを読む

ひどい作り方のカレー

2018/08/31 168 users カレー ルー カレールー 彼女

彼女がカレーを作るときに、炒めずに水から煮てた。 アクもとらない。 ルー入れちゃえば一緒よ！ って言ってきたので、ふざんけなって思ったが、食べたら別に不味くなかった。 カレールーって偉大だな。 すまん、のろけだ。 続きを読む

敵「好きな映画教えて？」　ワイ（うわっ！きたか……）：キニ速

2018/05/24 145 users キニ速 必定 ワイ 余地 エンタメ

1： 風吹けば名無し ： 2018/05/18(金) 07:12:22.43 ID:zIf48urS0.net ワイ（メジャー作品を挙げればバカにされること必定……） ワイ（かといってマイナーすぎる作品では興がそげる……） ワイ（アクが強すぎれば引かれるし） ワイ（エンタメが強すぎればバカっぽくなる……） ワイ（相手を知識で圧倒しつつ、しかもコメントの余地を残しておくためには……！） ワイ「どです... 続きを読む

エンジニアのスポーツ「競技プログラミング」を実際に体験してみた - GIGAZINE

2017/12/18 117 users GIGAZINE AtCoder パズル プログラミング 競技

「 競技プログラミング 」とは、出題される問題を制限時間内に解くプログラムを作成するスピードを争う競技で、 プログラミングを使ってパズルを解くスポーツ と表現されることもある競技です。今回は競技プログラミングに参加するための環境を構築し、コンテストの過去問を解いてみました。 AtCoder http://atcoder.jp/ 今回は AtCoder というサイトを使います。 トップページ へアク... 続きを読む

エンジニアのスポーツ「競技プログラミング」を実際に体験してみた - GIGAZINE

2017/12/18 117 users GIGAZINE AtCoder パズル プログラミング 競技

「 競技プログラミング 」とは、出題される問題を制限時間内に解くプログラムを作成するスピードを争う競技で、 プログラミングを使ってパズルを解くスポーツ と表現されることもある競技です。今回は競技プログラミングに参加するための環境を構築し、コンテストの過去問を解いてみました。 AtCoder http://atcoder.jp/ 今回は AtCoder というサイトを使います。 トップページ へアク... 続きを読む

個性が「弱い」人とじゃないと結婚する意味がない - ニャート

2017/06/04 310 users ニャート 恋愛 個性 タイトル 結婚相手

2017 - 06 - 04 個性が「弱い」人とじゃないと結婚する意味がない 恋愛と結婚 anond.hatelabo.jp すっごい魅力的なタイトルが現れたので、がまんできずに書いちゃう。 いい結婚相手＝アクが弱い人＝自分をゆずってくれる人 「今の時代に女が結婚する意味って？」 「いい結婚相手と結婚できれば意味があるし、そうでなければ結婚しない方がいいこともある」と、私は思う。 この場合の「いい... 続きを読む

「リーガル・ハイ」「デート」の脚本家・古沢良太が語る、ヒットを生む企みの創作術 | 文春オンライン

2017/05/08 127 users 長谷川博己 役柄 古沢良太 リーガルハイ さま

この十年来、映像表現の世界で注目を集め続けているのが、脚本家の古沢良太さんである。最もよく知られるのは、テレビドラマのヒット作の数々。最近作の「デート　〜恋とはどんなものかしら〜」は、初共演の杏と長谷川博己を主人公に、恋愛から遠く離れた男女があえて恋愛に挑むさまを描いた。 その前は「リーガルハイ」。堺雅人＋新垣結衣という人気コンビに、アクの強い弁護士の役柄をふって人気を博した。 映画では、昭和ブー... 続きを読む

大学ノート（ルーズリーフ）をモチーフとした手書きまとめノート風Webサイトを制作したときに使用したCSSテクニック - Qiita

2016/12/27 110 users ルーズリーフ Qiita 白地 CSSテクニック モチーフ

まとめノート風Webサイトを作ろうとしたきっかけ 本当はWeb制作本を執筆してみたかったのですが、資金等の関係もあり、Web上でブログ形式で書いていこうと考えました。そこで困ったのがWebサイトのデザインでした。最近では、ほとんどのブログで フラットデザイン が使われていますね。Qiitaもその１つだと思います。フラットデザインとは、色に関していえば基本は白地や薄いグレー色で、その他1,2色をアク... 続きを読む

めんつゆ　うに丼　絹かけ丼 - パル

2016/06/10 425 users バル ダシ ひん めんつゆ 本気

2016 - 06 - 10 めんつゆ　うに丼　絹かけ丼 こんにちは。まずはめんつゆの説明からします。 厚削り節をいちど沸かしてアクをざっくり取ります。 ビンに詰めます。 限界まで熱くするためAnovaくんが本気を出します。数時間やります。 煮詰めないので香ばしく澄んだダシが取れます。これが正しいのかは知りません。 ダシにかえしを1/3量加え、加熱したり冷ましたり加熱したり冷ましたりしてめんつゆが... 続きを読む

ハイパフォーマンスを実現する仕事環境(自宅編) - シャイニング丸の内日報

2016/05/01 174 users シャイニング丸の内日報 シャイニング丸の内 オフィス 自宅編

こんにちは、シャイニング丸の内です。GW企画第三弾、仕事環境には絶大なこだわりを持っており私の仕事環境をご紹介させていただければと思います。アク◯ンチュアではありませんが日々ハイパフォーマンスの実現を目指し仕事環境の向上に取り組んでおります。オフィスでは会社の支給品を使わざるを得ませんので自宅の仕事部屋をご紹介させて頂きます。 使っているもの概要 ざっくりとこんな感じ。普段なケチな私ですが仕事環境... 続きを読む

郊外の団地を眺めて黄昏れたいあなたへ、不動産を高値掴みした人々が街と一緒に沈んでゆく小説「ニュータウンは黄昏れて」 : 市況かぶ全力２階建

2015/09/21 270 users ニュータウン 下敷き リアリティ 多摩ニュータウン 黄昏

垣谷美雨「ニュータウンは黄昏れて」91年に多摩ニュータウンで高値掴みしてしまった（後に売却損4000万）著者の経験を下敷きにしたフィクション。ニュータウンに関する描写はリアリティにあふれています。雰囲気はやや暗め。 #不動産屋さんの本棚— コンドル君 (@condor_kun) 2015, 9月 10 不動産界隈の人がオススメ書籍をあげたらやっぱりアクが強くて胃もたれしそうなやつばかりになった件 ... 続きを読む