味わう資さんうどんの魅力！シンプルな味わいを堪能 #資さんうどん - 雨のち晴れ

2024/02/27 46 users 資さんうどん 手打ち 出汁 喉越し 朝定食

資さんうどんの朝定食 資さんうどん（すけさんうどん）が最近近所にもオープンしました。 資さんうどんはそのシンプルでありながら深い味わいにファンが多いお店です。 手打ちの麺はコシがあり、つるつるとした喉越しが特徴的。 また、シンプルながらも繊細な出汁は、一度食べたら忘れられない美味しさです。 美味しいメ... 続きを読む

スマホだと充電が気になってしまうから、電車でメモを取るときにこれを使っている→便利だがある問題点があった

2023/11/03 12 users 充電 メモ 電車 大村 あいつ

大村 卓 Taku Omura @trialanderror50 電車に乗ってるときメモやらスケッチ描くのにこれ使ってる。スマホだと電池残量気になっちゃうので。コンパクトだしコシがあるのがよい。ただ「アイツなんで電車の中で注文取ってんだ？」と思われる可能性はある pic.twitter.com/ljHDi3Xvtt 2023-11-01 12:57:19 続きを読む

きゅうりの水分でスープをつくる、無水もりおか冷麺がおいしい

2023/08/28 116 users キュウリ 筆者 水分 スープ おいしい季節

夏は冷麺がおいしい季節。 おなじみ戸田久の「もりおか冷麺」はコシの強い麺と、酸味あるスープが特徴的で、筆者は夏といわず年がら年中食べている。なんなら毎日冷麺でもいい。 もちろんそのまま茹でて食べるだけで完璧においしいのだが、最近見つけた面白い食べ方がある。 それが、きゅうりの水分だけでスープを作る「... 続きを読む

バスの運賃箱にインド人の髪の毛が使われている話→さすがに都市伝説だろと思いきや本当「インド人が右に！？」

2023/08/04 32 users 運賃箱 都市伝説 バス インド人 髪の毛

商用車メーカーの中の人 @trucknakanohito バスの運賃箱にインド人の髪の毛が使われているの事をご存知ですか？実は運賃を支払う硬貨と整理券を仕分ける内部のブラシに使用されているんです。試行錯誤の結果人毛でかつインド人の髪のコシが重い硬貨と軽い整理券を仕分けるのにちょうど良いと判明したそうな。 pic.twitte... 続きを読む

コシが強くて激ウマなそうめんの茹で方と「ピリ辛油そうめん」のレシピ【筋肉料理人】【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/07/19 101 users そうめん かつお節 ホットペッパーグルメ メシ通 うま味

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 メシ通でも連日、いろいろなそうめんの食べ方をご紹介していますね。今回は、簡単に作れてガツンとウマい、筋肉料理人流の「ピリ辛油そうめん」のレシピです。 家にあるシンプルな調味料と卵、かつお節で、ピリ辛でうま味たっぷりのそうめんが食べられますよ... 続きを読む

そうめんのフライパン時短(？)放置レシピがバズるも、生産者さんから正規の方法を勧められる流れへ

2023/05/23 164 users バス そうめん nnnchanpoyon ヌメリ フライパン

Nちゃん @nnnchanpoyon そうめんは茹でずにフライパンにお湯を沸騰させたら、麺を入れて10秒かき混ぜ、火をすぐ止めて蓋して3分待つだけでヌメリのないつるんと美味しいそうめんが出来ます。コシがあって凄く美味しい。普通に茹でるよりくっつかないし暑くないし最高。 pic.twitter.com/dz6swKtX9T 2023-05-21 19:55:58 続きを読む

話題のトップバリュ黄色のそうめんを救う方法をバズレシピのリュウジさんが考案「ここまで手間かけるなら別の買うわ…」という声にも回答

2022/06/25 240 users そうめん 考案 トップバリュ バズレシピ りゅうじ

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 お酢を入れることでお湯を酸性にして茹でることでトップバリュのそうめんに足りないコシを補強してます このそうめんは手延べに比べて太く、塩気が強いので冷やしラーメンスタイルがとてもあう、この食べ方で不味いという人はなかなかいないのではないかと思います 手延べ... 続きを読む

【検証】うどん生地をプロレスの試合に投入したら攻撃の圧力で美味くなるのか？ | オモコロ

2021/09/17 624 users オモコロ プロレス ARuFa 喉ごし 圧力

うどんの生地を踏むとコシが出るなら、プロレスの試合に生地を投入したら強い衝撃でもっと美味くなるんじゃない！？ こんにちは、ARuFaです。 突然ですが、みなさんは『うどん』は好きですか？ 僕は無類のうどん好きなので年に2回以上は食べます。 しなやかな麺にツルツルとした喉ごしが特徴の『うどん』は、まさに日本... 続きを読む

そうめん、やっぱり茹でた方が美味しかった？ 「あれ騙されました…」「コシとかいらないんでしょうね」 - Togetter

2021/07/19 10 users Togetter Twitter そうめん 麻雀 マダラさん

マダラさん @madaraudon そうめんはTwitterで見た投入して10秒で火を消してあとは蓋をして5分後に水洗いする茹でない茹で方より、1分30秒しっかり茹でて氷水でシメた方が全然おいしいのはライフハック 2021-07-17 18:35:54 マダラさん @madaraudon 趣味は釣り、料理、麻雀、手打うどん、製麺、製パン、趣味の製麺、製麺... 続きを読む

口の中に広がる新鮮なヨモギの風味 - ?大福だんごお菓子な毎日?

2020/06/20 11 users よもぎ モチ 小豆 風味 タップ

大きいけれどペロリと食べれる優しい味 90gはありそうなよもぎ大福です。粒あんは小豆の風味がしっかり残っています。甘さ控えめでサラッとした味付けはいくらでも食べられそうです。生地はコシがあってノビがあり『びよ～ん』と引っ張っても元の位置くらいまで戻ろうとします。モチに搗き込んだ餅草（よもぎ）はタップ... 続きを読む

自宅で手打ちうどんを作ってみました。～おうち時間を楽しく。コシが強すぎるのも愛嬌♫～ - 登山やキャンプや日々のこと

2020/04/19 10 users 愛嬌 手打ちうどん 登山 外出自粛 帰省

外出自粛で大好きなキャンプや外食を控える日々です。 平日も休日もほぼ家の中で、テレビをつけては新型コロナ関連のニュースに気落ちしています。 こんな時だから家の中でも何か楽しい事をしよう！と言っても実際何をしていいものか… そんな折に妻が 「時間あるならうどんでも打ってみたら？」 とポツり。 昨年末に帰省... 続きを読む

メリットの衝撃

2019/12/18 57 users 衝撃 メリット エッセンシャル コンディショナー 加齢

洗髪に使うメリットってあるじゃない。 私はアレを愛用してるのね。 愛用というか何となくいつもそれで済ませてるわけ。 でも、たまに嫁さんのエッセンシャル？とかっていうシャンプーやコンディショナーを思いつきで試してみるのよ、加齢で髪のコシも落ちてる気がするし。 今日も何気なしに「エッセンシャル使って髪の... 続きを読む

稲庭風うどん【玉や】　～鹿児島でコシの強い稲庭風うどんが食べられるお店～ - MARU×MARU情報局

2019/11/04 45 users 主流 宮崎 細麺 MARU×MARU情報局 鹿児島

MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、稲庭風うどん【玉や】です。 鹿児島・宮崎・福岡では、太麺の柔らかいうどんが主流ですが！ 鹿児島でも細麺でコシの強い稲庭風うどんが食べられるお店がある！ と聞いて早速食べてきました！ 稲庭風うどん【玉や】基本情報 住　所：鹿児島県鹿児島市永吉２-１０-４ TEL  ：（09... 続きを読む

やわらかい福岡うどんはなぜ美味い？三大チェーンが語る「コシよりも大切なもの」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/10/03 396 users ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは。福岡県在住ライターの大塚拓馬です。 僕はうどんが大好きなのですが、福岡のうどん文化は独特です。 ふわっとした麺の上に乗ったシャキシャキのごぼう天。やさしい味のスープも魅力的。ほかの地域では食べられない味わいです。 そんな「福岡うどん」が全国放送のテレビ番組や、ネットの記事で取り上げられる... 続きを読む

山陽道､中国道を使う方は必見！旅行､帰省中に美味しいうどんが食べられる【本格手打 いわし屋】 - ととろぐ

2019/07/22 34 users どろぐ 山陽道 必見 美味しいうどん 帰省中

これからの時期、お盆での帰省や旅行、レジャーに高速を使う方は沢山いらっしゃると思います。そんな方々に～ 兵庫県を通る、山陽道や中国道の西宮ジャンクションのすぐ近くで、休憩がてら 絶品のうどんが食べられます！！ そのお店のうどんは、とてもコシが強くてシコシコで太麺！噛む度にキュッキュッと音をたてるよう... 続きを読む

塩を入れないでパスタを茹でるとどうなるの？（All About） - Yahoo!ニュース

2019/06/22 251 users パスタ Yahoo All About 沸点 ニュース

ある雑誌の仕事で「パスタを茹でるときに、なぜ茹で汁に塩を入れるのか」について調べていました。塩を入れて沸点を上げる、とか麺にコシを出す、などといわれることもありますが、調べてみると、そういった効果を出すには大量の塩が必要で、どうも間違いのようです。結局、塩を入れる理由は麺に味をつけるためのよう。 ... 続きを読む

「すいたくなったらうどん吸う」　香川県が薬物根絶標語 ｜ 共同通信

2019/04/04 533 users 標語 根絶 薬物 うどん 讃岐うどん

「すいたくなったらうどんを吸うよ」。香川県が薬物使用の根絶に向け、こんなユニークな標語を公表した。若年層への啓発活動の一環で、担当者は「薬物の危険は身近にある。標語を思い出してきっぱり断って」と呼び掛けている。 県は特産の讃岐うどんに絡め、「すてきなコシ」の6文字からそれぞれ始まる「うどん県流」の... 続きを読む

年間500杯食べるうどんマニアに教わる「こんなにいろいろある！ニッポンのうどん」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/03/06 22 users ニッポン ホットペッパーグルメ メシ通 うどんマニア うどん

うどんの常識を疑う コシ、のど越し、出汁の3つが命といわれる「うどん」。 体内に半分ほど香川県民の血が流れる筆者も、41年間そう信じて生きてきました。 ところが……です。 世の中には、そんな「うどんの常識」を覆すうどんがあるそうです。 そこで、全国各地のうどんを食べ歩き、昨年12月には『うどん手帖 死ぬまでに... 続きを読む

パスタの湯で時間とパスタのコシに関する主観的な評価 - 地底たる謎の研究室

2018/09/01 29 users 地底たる謎 パスタ cos 研究室 評価

題名：パスタの湯で時間とパスタのコシに関する主観的な評価 報告者：トシ 稀代の天才であるヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトが晩年の1790年に作曲した喜劇オペラの「コシ・ファン・トゥッテ: Così fan tutte」(コシではなく、一般的にはコジと表記されることが多いが1)、ここはコシとさせていただく)において... 続きを読む

みんな～～～、好きな麺類ってなに～～～？？

2018/03/13 140 users 麺類 udon ソーメン スパゲティ みんな

自分はね、ＵＤＯＮ（ユー・ディー・オー・エヌ）、うどん～～～～～！！！ 　　 お店のもいいし、冷凍のも好き！コシがあっていいよ～～～！歯ごたえいい～～～！！ でもねー、そばも捨てがたいんだ～～～。あとね、きしめん～～～！ ラーメンとか、つけ麺とか、中華そばもいいし、スパゲティもいいね！ 夏場だったらソーメンとか、ひやむぎとか、冷やし中華とか、冷麺もうれしい！ 　　 麺類、いいよね～～～！音立てて啜... 続きを読む

関東のうどんの讃岐化現象に歯止めを

2017/12/17 374 users 讃岐 小麦粉 歯止め 廉価版 記述

先日広島にいって昼飯にうどんを食べた。やわらかい麺、透明のおつゆ、甘い油揚げ。とりたてて誉めるところはないがすべて良かった。 それでしばらくうどんにハマってゆでうどんを家で食べているのだけど、どれもこれもあまりにも讃岐だ。コシ！！！コシっす！！！とぐいぐいしている。 元々の関東のうどん文化を知らないけど、美味しんぼの廉価版のコラムで読んだ記述によると「うどんというのは元来こねた小麦粉をにゅるにゅる... 続きを読む

噛めば噛むほど幸せになれる…！コシのあるうどん好きにオススメ、山梨・富士吉田「吉田のうどん」1泊2日の旅 - ぐるなび みんなのごはん

2017/11/10 48 users 富士吉田 山梨 吉田 うどん Taki

2017 - 11 - 10 噛めば噛むほど幸せになれる…！コシのあるうどん好きにオススメ、山梨・富士吉田「吉田のうどん」1泊2日の旅 河口湖 Taki グルメレポ ツイートする こんにちは、Takiです。 ちょっと前に仕事で 甲府 へ。せっかくだから「 ほうとう 」を食べたいなと思っていたら、地元の人から ほうとう は外ではあまり食べないこと、 ほうとう もいいけど 「 吉田 の うどん 」も美... 続きを読む

武蔵野うどん

2017/10/06 17 users 武蔵野うどん 油揚げ 玉ねぎ 豚肉 wwww

武蔵野うどんにハマってしまった。 食べる前までは「あんな太い麺wwww喉に詰まらせるだけだろwwww」 とお下品にも草を生やさせて頂いていたのですが、食べてみて評価が変わった。 コシがあり噛み応えのある太い面の表面を走る汁。 油揚げと豚肉と葱。玉ねぎも美味い。 ……今日も食べちゃおうかな。 続きを読む

ものすごく私好みのスープとコシの強い麺！「中華そば青葉 東大和店」のシンプルな旨味を堪能できてほっこり！ - カキタクナッタラ

2017/10/02 22 users 間隔 カキタクナッタラ d3_dayo ラーメン 旨味

2017 - 10 - 02 ものすごく私好みのスープとコシの強い麺！「中華そば青葉 東大和店」のシンプルな旨味を堪能できてほっこり！ ラーメン 食のこと 最近あんまりラーメンの記事を書いていなかった でででーさん( @d3_dayo ) です！ 久しぶりのラーメン記事なわけですが、いや～けっこう最近はラーメンサイクルの間隔に開きがありますね！ 前回書いたのが2017/09/09で、その前が201... 続きを読む

風俗で働くこと（後編）-「過去」を背負う、覚悟をしろ- – ロカフレ

2017/08/14 495 users ロカフレ 後編 覚悟 風俗 手打ちうどん

前編はこちら 風俗で働くこと（前編）-風俗嬢がクソ客への怒りを込めながら打ったうどんはコシがあるのか- 「なんで風俗で働いているんですか？」 粉まみれの年下男に疑問を投げつけられた私は、突然、現実世界に引き戻されたような感覚に苛まれた。 なんてったって目の前の彼は粉まみれであるし、視線の端っこにある鍋の中には、手打ちうどんがグラグラと茹でられ続けている。 こんな質問、こんな状況でぶつけられるなんて... 続きを読む