東京、讃岐うどん15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2015/05/01 510 users タイムアウト東京 香川 名店 讃岐うどん 本場

1960年代からの幾度かのブームを経て、讃岐うどんは今やうどんの代表格と言える存在に成長した。東京でもセルフ式のチェーン店が増え、どこでも讃岐うどんを食べられるようになった。もちろん、本場の味を知る香川出身者やうどん通が「讃岐うどん」と認めるかは別の話だが、そんな彼らをも唸らせる名店が東京には確かに存在する。本場と言ってもうどん店が800店以上あるとも言われる香川。讃岐うどんに何を求めるかも人それ... 続きを読む

東京、ベストラーメン 2014 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/12/16 518 users ベストラーメン タイムアウト東京 東京

クールジャパン機構が一風堂の欧州進出に約7億円の出資を発表した一方、『ミシュランガイド東京2015』では安価で質の高いメニューを提供するビブグルマン・カテゴリに和食が加わり、20店近くのラーメン店を紹介。もはやラーメン店は昭和のテレビドラマ『ふぞろいの林檎たち』や『親子ゲーム』の世界にあった不良青年が愚痴をこぼしながら丼を洗う場所ではなく、国際舞台を股にかけ、ビリオネアの栄華すら夢見ることができる... 続きを読む

東京駅で買う、美味しい手土産10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/12/13 528 users タイムアウト東京 東京駅 エキなか 生菓子 おみやげ

1日平均で38万人以上が乗り降りするという東京駅。2014年には開業100周年を迎え、駅構内の商業施設も盛り上がりを見せている。改札内、いわゆるエキナカにも、ほかには出店していないブランドや、限定商品を販売する店が数多く、旅行客や帰省客を相手にしのぎを削っている。遠方へのおみやげなら、焼き菓子など日持ちするものが人気だが、東京に住んでいるならば生菓子も選択肢にくわえられるだろう。ここでは、タイムア... 続きを読む

東京、とんかつ15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/05/16 613 users タイムアウト東京 東京 15選 変り種 カツレツ

牛肉を味わうならばステーキだが、豚肉を味わうならばなんといってもとんかつだろう。とんかつは、洋食店で生まれた料理で、当時あまり受け入れられなかった西洋風の牛肉を使用したカツレツを豚にかえ、日本人好みにアレンジしたことが始まりとされている。以前公開した『東京、変り種かつ丼10選』から間もないが、とんかつをシンプルに楽しみたいという人のため再度特集を組むことになった。基本はソースで食べるとんかつだが、... 続きを読む

東京、親子丼15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/05/01 529 users タイムアウト東京 東京

説明するまでもないが、親子丼とは鶏肉を割下で煮込み、卵でとじたものを米の上にのせた料理だ。もともと鶏鍋の〆として提供されたのがはじまりといわれており、シンプルな料理だからこそ素材の良さが重要になってくる。そうなると美味しい親子丼を求めたときに専門店に足が向くのは当然といえば当然。今回も焼鳥屋や水炊き料理店のランチメニューなどが大半を占めた。文章では「とろとろ卵」など一辺倒な表現になってしまうが、ど... 続きを読む

東京、焼肉名店 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/03/31 547 users タイムアウト東京 東京 10選

マクロビ、ビーガン、自然食などが全盛の昨今だが、一方で肉食派にとっても東京はまだまだ魅力的だ。近年はユッケ騒動などで逆風にもあった「贅沢な外食の象徴」焼肉店もその一つ。タイムアウト東京では初の焼肉特集として、日夜焼肉店を行脚し、自らも狩猟免許を持ち上質肉を探求する「肉マスター」とともに名店といえる焼肉店10店舗を厳選した。オススメメニュー、焼き方なども記載してあるので、是非家族や友人、恋人を誘って... 続きを読む

東京、注目ステーキ10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/03/06 639 users タイムアウト東京 東京 筆頭 興味深い 輸入牛肉

ウルフギャングステーキを筆頭に、このところステーキレストランのオープンが相次いでいるが、興味深いのが、これまで少なかった「エイジングビーフ」などを謳った、欧米スタイルのステーキが食べられる店の存在。2013年の輸入牛肉の規制緩和などの影響もあってかファミリーレストランなどでも目にするようになった。ここではニューオープンの店舗を中心にタイムアウト東京が注目する美味しいステーキが食べられる店10軒を紹... 続きを読む

東京、天丼15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/02/14 641 users タイムアウト東京 東京 天丼 ゴマ油 コレステロール

丼ものの定番、天丼。起源は1830年代と言われており、江戸時代から愛され続ける日本の重要な食文化だ。高カロリーフードの代表のような存在の天丼だが、専門店で多く使用されているごま油は、コレステロールを下げる効果のあるリノール酸、オレイン酸、抗酸化作用のあるセサミンなどを含み、意外と健康的。ここでは、リーズナブルな価格で人気を博す天丼専門店から、高級店のランチまで、タイムアウト東京が厳選した15軒を紹... 続きを読む

東京、オムライス15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/01/29 857 users タイムアウト東京 東京

卵料理ブームの昨今、とかくおしゃれなメニューに注目が集まりがちだが、日本に昔からあるオムライスもれっきとしたそのひとつ。卵の焼き加減はもちろんのこと、中のご飯の味付けや具材、そしてソースに至るまで、そのひとつひとつの組み合わせがオリジナリティとなって、全く違うオムライスが出来上がる。ほっと和むような昔懐かしいものから、驚きの匠の技、有名店の名物メニューまで、今東京都内で食べたい一皿を15軒を紹介す... 続きを読む

新宿でしかできない101のこと - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/12/25 954 users 新宿 タイムアウト東京 ジャズ ジャズ喫茶 皇室

1. 東京のセントラルパークに憩う。 皇室の庭園として造られ、戦後に一般に開放された新宿のオアシス。約 58 ヘクタールの敷 地内には、イギリス式、フランス式、日本式の庭園があり、四季折々の花々で彩られる。 新宿御苑 2. ジャズ喫茶でまどろむ。 50 年を越える歴史を持つ老舗ジャズ喫茶。レンガ敷きの空間には選び抜かれたジャズの関連品が並ぶ。真摯なジャズへの姿勢創... 続きを読む

2013年 東京、ベストラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/12/17 1030 users ベストラーメン タイムアウト東京 東京 20選

2013年を振り返ると、「じぇじぇじぇ」、「倍返し」、「オリンピック招致」などの大きな流行、トピックが語られるが、一方で街のラーメン店もまた、変わらぬ明かりを灯らせているようで、ニーズの変遷、具材や味の流行を踏まえながら、日々の営みを繰り広げてきた。今回は日々取材を続けるラーメンハンターとともに2013年を象徴するラーメン店を20軒ピックアップした。煮干、鶏白湯、清湯など近年の流行を支えた店舗、2... 続きを読む

東京、ブックカフェ 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/09/02 661 users タイムアウト東京 東京

最近東京で支持を集めている、店内の本を読みながら、コーヒーや軽食が楽しめるブックカフェ。書店に飲食スペースを設けたものや、本好きな店主が始めた店など、成り立ちは様々だが、どの店も客の居心地を考えた店作りがなされ、帰りたくなくなるほどの居心地の良さ。ここではタイムアウト編集部がおすすめする20軒を紹介する。 book&cafe' phosphorescence ジャンル：文学　 最寄り駅：JR『三鷹... 続きを読む

東京、フレンチトースト 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/08/26 589 users フレンチトースト フレン タイムアウト東京 行列 牛乳

人気店の行列は絶えず、いまだ冷めやらぬパンケーキブームだが、次なるブームとして今、フレンチトーストに注目が集まっている。卵と牛乳の液にパンを浸し焼く、というシンプルな調理法だが、シンプルなだけに奥が深く、店ごとのこだわりがダイレクトに伝わってくる。ここではホテルの伝統の味、人気ベーカリーの人気メニュー、最近増えている専門店のものなど、個性溢れる10皿を紹介する。朝食に、デザートに、ふわふわのフレン... 続きを読む

渋谷、500円ランチ リスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/07/09 588 users 渋谷 タイムアウト東京 リスト 昼時 宇田川町

飲食店が無数にある渋谷地区。チェーン店やファストフード以外にも、たった500円でしっかりとしたランチメニューを提供している店が存在する。ボリュームはもちろん、味にも納得できるワンコインランチを渋谷で探した。 宇田川町 上海食堂 渋谷店 『エビ入りチャーハン』（500円） ボリューム満点のワンコインランチで知られる、渋谷センター街に店を構える中華料理店。昼時には多くのビジネスマンで賑わい、毎日5種類... 続きを読む

東京、美味しい家系ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/07/01 584 users 美味しい家系ラーメン タイムアウト東京 東京 20選

家系ラーメンといえば、新杉田にある吉村家（現在は横浜に移転）を発祥とする、こってりした豚骨醤油のスープに、中太のストレート麺、海苔・ほうれん草・チャーシューという基本のトッピングが特徴のラーメンである。そのほとんどの店で、スープの濃さ、麺の固さ、油の濃さを選べるのも特徴のひとつ。90年代後半に家系ラーメンのブームが起こって以来、その魅力にはまった人は数多く、吉村家を源流とする直系の店から、それを模... 続きを読む

東京、美味しい立ち飲み 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/06/25 526 users タイムアウト東京 名店 定評 大衆居酒屋 東京

腰を落ち着けてゆっくり飲むのもいいけれど、長居せずにさっと飲みたい時もある。そんな時に重宝するのが立ち飲み。ここではタイムアウト東京がおすすめする、東京都内の“美味しい”立ち飲み店を10軒紹介する。どの店も、あれもこれもと頼みたくなるような美味しいつまみに定評のある店ばかり。くれぐれもはしご酒による飲み過ぎ食べ過ぎにはご注意いただきたい。 浜松町 秋田屋 大衆居酒屋の名店として愛される秋田屋は、広... 続きを読む

東京、かき氷 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/06/18 608 users かき氷 千差万別 タイムアウト東京 シロップ トッピング

かき氷といえば、祭りや海で売られている、カップ入りの氷を思い浮かべる人も多いだろう。しかし、氷にシロップをかけるだけと思われがちなかき氷にも、奥深さがある。蒸し暑さを感じる時期ともなれば、甘味処、喫茶店などで、実にさまざまな氷を楽しむことができるのだ。その味も千差万別。氷そのものにこだわる店もあれば、氷の“かき方”にこだわる店もあり、シロップ、トッピング、盛りつけ方などにも店のこだわりが溢れている... 続きを読む

東京、ベストパンケーキ20 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/05/20 551 users タイムアウト東京 東京 空前 ひねくれ者 北米

世は空前のパンケーキ・ブーム。2013年6月には、吉祥寺にオリジナルパンケーキハウスが初出店することもあり、もうしばらく北米やハワイ仕込みのパンケーキ店ラッシュは続くようだ。今さらではあるが、改めてここで東京のベストパンケーキを20軒を紹介したい。ブームのさなかでは、行列のできる人気店にばかり目が行きがちだが、ここではひねくれ者の在籍するタイムアウト東京編集部が推薦する、待たずに食べられる美味しい... 続きを読む

新宿、朝までくつろげるカフェリスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/04/30 849 users 新宿 タイムアウト東京 始発 片隅 サイフォン式

カラオケ、漫画喫茶以外にも、始発までの待ち時間を充実させる穴場スポットを紹介し、反響をいただいた『渋谷、朝までくつろげるカフェリスト』。今回は新宿エリアで、深夜にゆったりとした時間を過ごせる純喫茶やカフェをラインアップした。サイフォン式で淹れられるコーヒ片手に読書するも、カフェ飯をつつきながら朝まで語るも店のチョイス次第。大都会の片隅にある深夜の憩いのスポットで、思い思いの夜を過ごしてみて欲しい。... 続きを読む

東京、肉が美味しいラーメン店 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/04/24 519 users タイムアウト東京 美味しいラーメン店 東京 15選 しょう油

かつて街に溢れていた小さな中華料理屋はなりを潜め、代わりに台頭してきたのが、若い店主が腕を振るうラーメンの専門店だ。いまではどの街にも、塩、味噌、しょう油、豚骨の専門店、インパクトのあるオリジナルメニュー、清潔感のある店内、そして腕組みした男達の写真が並ぶラーメン店がある。この、各店がしのぎを削る状況のおかげで、うまいラーメン店は増えたが、店の選択はより難しいものとなった。だが、肉を味わわせる店と... 続きを読む

東京、格安ホテルリスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/04/16 663 users タイムアウト東京 東京 ホスピタリティ アット 宿泊施設

東京には素晴らしいホテルが数多く存在するが、決して安いとは言えない。1日中観光するなら、ホテルにお金をかけるのももったいないと感じる人もいるだろう。そんなときにおすすめしたいのが、バックパッカー向けの宿泊施設だ。2段ベッドの相部屋でも構わなければ驚くほど安い値段で宿泊することが出来る。世界でもホスピタリティの評価が高い東京ならば、みじめな思いをすることもない。それどころか、小さな宿ならではのアット... 続きを読む

東京、定番つけ麺 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/03/28 651 users タイムアウト東京 東京 20選

国民食ラーメンの中でも、店主の麺へのこだわりや、麺の本当の美味しさを堪能できるのがつけ麺の魅力だ。今や群雄割拠の時代となっているつけ麺業界。巷にはさまざまなつけ麺専門店が並んでいるが、現在のつけ麺シーンの礎を築き、常に独創性を放ち続ける20店をラーメンハンターが厳選。麺の美味さを引き出すために、どの店も創意工夫に富んだつけ汁を作り出している。ここでは都心の名店から、決してアクセスがいいとは言えない... 続きを読む

渋谷、定番ラーメン15選 - Time Out Tokyo

2013/02/28 789 users 渋谷 定番ラーメン15選 新顔 接戦 ベビー

東京都内には、池袋、新宿、高田馬場、上野と数多くのラーメン激戦区が存在する。その中でも渋谷は人気ラーメン店が集中しているエリアといって過言ではない。ここでは、老舗、新顔、チェーン店などさまざまな業態の人気店が接戦を繰り広げる街で、ラーメンハンターが絶対に外せないと断言する15軒をセレクト。人気の無化調から、ヘビーなボリュームのがっつり系、日本料理店が手がける和風テイストのラーメンまで、渋谷に来たら... 続きを読む

神保町、定番カレー 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/02/20 719 users 神保町 定番カレー 古書 至福 タイムアウト東京

古書の街神保町は、カレー激戦区としての顔も持つ。ブックハントを終えて一息つき、その日の戦利品を吟味しながらビールで喉を潤してから、うまいカレーで自分を労うのは至福の時だ。ここ数年、神保町や神田一帯のカレーを楽しむフェス「神田カレーグランプリ」が開催され、街をあげてのカレー熱が高まっている神保町。ここでは、そんなカレー人口の高い街で味わいたい定番を15軒紹介する。お気に入りのカレー探しのガイドとなれ... 続きを読む

渋谷、朝までくつろげるカフェリスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/01/28 742 users 渋谷 タイムアウト東京

渋谷駅周辺 RESPEKT "街のサロン"をコンセプトに作られた店内は、インターネットフリーのPC席やソファ席を備えており、夜もゆったりと過ごすことができる。フードのメニューも豊富で、デザートも美味しいと評判だ。 金・土 ・祝前日 11時30分～翌5時00分 月～木 11時30分～翌2時00分 日・祝 11時30分～24時00分 『RESPEKT』の詳細はこちら Kailua Weekend 週末... 続きを読む