東京でするべき88のこと - Time Out Tokyo

2011/02/12 2643 users 東京 宇川直宏 ドミューン マクロ 阿波踊り

1ヶ月熟成させたマグロの寿司をはじめ、東京で体験すべき88のことをリストアップした。24時間ネオンで輝くこの街では、必ず何か面白いことが行われている。世界一クールなクラブで踊るも、阿波踊りの列に加わるのもいい。この機会に、エトランゼの視点で見た東京を楽しんでほしい。1.DOMMUNE（ドミューン）を体験DOMMUNEは、奇才・宇川直宏が手がけるライブストリーミングスタジオ。2010年3月にスタート... 続きを読む

東京、ベストコーヒーショップ25 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/02/03 1930 users タイムアウト東京 東京 ランブル シアトル 一杯

東京は素晴らしい都市だが、カフェに限れば残念な場所。これが日本在住、もしくは旅行者の外国人の間では“頻繁に聞かれる不満”であった。彼らは、シアトルで最も有名なコーヒーチェーンのコーヒーなど飲む気にはなれないのだが、辛うじてコーヒーと呼べる一杯を手にするためにスターバックスを探さざるを得ない状況にあった。だが、カフェ・ド・ランブルの創業が1948年であることからもわかるように、おいしいコーヒーを出す... 続きを読む

東京の定番ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/11/14 1501 users 定番ラーメン タイムアウト東京 東京 20選

「オーディエンスが増えれば競技者人口が増え、競技者人口が増えれば、競技全体のレベルは上がり、種目全体をとりまく状況は成熟する」。スポーツの世界の話でよく言われる話だが、これは芸能や外食産業にもあてはまる。さて、東京のラーメン店といえば、外食産業のなかでも最もポピュラーなジャンルであり、最も競争が激しい世界だ。博多系、横浜家系、二郎系……ファンの増加、嗜好の変化とともに味の系譜は多様性を増し、白濁し... 続きを読む

東京のベストピザ 20 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/10/25 1316 users タイムアウト東京 東京 プルコギ マルゲリータ ピッツァ

世界の主流がどうであれ、日本の「ピザ」はとてもユニークだ。キャベツ、マヨネーズ、餅、韓国のプルコギなども、ここでは普通のトッピングだ。風変わりなトッピングに目がいきがちだが、ここ数年で日本のピザのクオリティは飛躍的に良くなっている。ナポリでしか食べられないような本格的なマルゲリータも、値段こそ現地と比べれば3〜4倍するものの、東京では簡単に味わえるようになってきている。 数々の受賞歴を誇るピッツァ... 続きを読む

2013年 東京、ベストラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/12/17 1030 users ベストラーメン タイムアウト東京 東京 20選

2013年を振り返ると、「じぇじぇじぇ」、「倍返し」、「オリンピック招致」などの大きな流行、トピックが語られるが、一方で街のラーメン店もまた、変わらぬ明かりを灯らせているようで、ニーズの変遷、具材や味の流行を踏まえながら、日々の営みを繰り広げてきた。今回は日々取材を続けるラーメンハンターとともに2013年を象徴するラーメン店を20軒ピックアップした。煮干、鶏白湯、清湯など近年の流行を支えた店舗、2... 続きを読む

新宿でしかできない101のこと - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/12/25 954 users 新宿 タイムアウト東京 ジャズ ジャズ喫茶 皇室

1. 東京のセントラルパークに憩う。 皇室の庭園として造られ、戦後に一般に開放された新宿のオアシス。約 58 ヘクタールの敷 地内には、イギリス式、フランス式、日本式の庭園があり、四季折々の花々で彩られる。 新宿御苑 2. ジャズ喫茶でまどろむ。 50 年を越える歴史を持つ老舗ジャズ喫茶。レンガ敷きの空間には選び抜かれたジャズの関連品が並ぶ。真摯なジャズへの姿勢創... 続きを読む

東京、オムライス15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/01/29 857 users タイムアウト東京 東京

卵料理ブームの昨今、とかくおしゃれなメニューに注目が集まりがちだが、日本に昔からあるオムライスもれっきとしたそのひとつ。卵の焼き加減はもちろんのこと、中のご飯の味付けや具材、そしてソースに至るまで、そのひとつひとつの組み合わせがオリジナリティとなって、全く違うオムライスが出来上がる。ほっと和むような昔懐かしいものから、驚きの匠の技、有名店の名物メニューまで、今東京都内で食べたい一皿を15軒を紹介す... 続きを読む

新宿、朝までくつろげるカフェリスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/04/30 849 users 新宿 タイムアウト東京 始発 片隅 サイフォン式

カラオケ、漫画喫茶以外にも、始発までの待ち時間を充実させる穴場スポットを紹介し、反響をいただいた『渋谷、朝までくつろげるカフェリスト』。今回は新宿エリアで、深夜にゆったりとした時間を過ごせる純喫茶やカフェをラインアップした。サイフォン式で淹れられるコーヒ片手に読書するも、カフェ飯をつつきながら朝まで語るも店のチョイス次第。大都会の片隅にある深夜の憩いのスポットで、思い思いの夜を過ごしてみて欲しい。... 続きを読む

築地、食べ歩き 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/12/28 829 users 築地 門戸 山盛り ザク 海産物

業者以外にも門戸を広げた築地市場は、日本国内からだけでなく、海外からも観光客が訪れる一大観光地となった。そして一般客が多く訪れるようになったため、築地も変わり始めている。マグロのサク、大ぶりなカニ、袋詰めの惣菜、そんな山盛りの海産物だけでなく、その場で手軽に味わえる一品を提供する店が増え始めた。ここでは、手軽で食べ歩きに最適な一品を提供する15店を紹介する。買い物ついでに、名物の数々を味わってほし... 続きを読む

渋谷、定番ラーメン15選 - Time Out Tokyo

2013/02/28 789 users 渋谷 定番ラーメン15選 新顔 接戦 ベビー

東京都内には、池袋、新宿、高田馬場、上野と数多くのラーメン激戦区が存在する。その中でも渋谷は人気ラーメン店が集中しているエリアといって過言ではない。ここでは、老舗、新顔、チェーン店などさまざまな業態の人気店が接戦を繰り広げる街で、ラーメンハンターが絶対に外せないと断言する15軒をセレクト。人気の無化調から、ヘビーなボリュームのがっつり系、日本料理店が手がける和風テイストのラーメンまで、渋谷に来たら... 続きを読む

渋谷、朝までくつろげるカフェリスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/01/28 742 users 渋谷 タイムアウト東京

渋谷駅周辺 RESPEKT "街のサロン"をコンセプトに作られた店内は、インターネットフリーのPC席やソファ席を備えており、夜もゆったりと過ごすことができる。フードのメニューも豊富で、デザートも美味しいと評判だ。 金・土 ・祝前日 11時30分～翌5時00分 月～木 11時30分～翌2時00分 日・祝 11時30分～24時00分 『RESPEKT』の詳細はこちら Kailua Weekend 週末... 続きを読む

危機的状況の中の希望 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2011/03/18 736 users タイムアウト東京 状況 リスペクト 希望 ツイッター

ニューヨーク・タイムズのThe Opinion Pageに、作家 村上龍の寄稿文が掲載された。これを読んだタイムアウト東京のエディトリアル・ディレクター、ジョン・ウィルクスは、「とても誠実な文章だと思う。災害について行き過ぎた大げさな報道をしているイギリスのメディアでは見られなかった内容だ。今すぐ彼をハグしたい気持ちだ。」と共感とリスペクトを表した。タイムアウト東京には、ツィッターを通じて、外国人... 続きを読む

炎上し暴徒が叫ぶ、故郷イギリスの今 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2011/08/09 728 users 暴徒 タイムアウト東京

どこで暴動が起こっているかが分かるマップを発見。どんどんと火の手が広がっているのが分かる。 8月9日午前12時00分 ケガを負った男性を助けるのかと思ったら、愚かしい若者は平然と彼のバックパックから何かを盗み取っていた。人々は頭がおかしくなってしまったのだろうか…。とても、悲しい気持ちになってしまう。https://www.facebook.com/video/video.php?v=101503... 続きを読む

東京、こだわり丼 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/12/10 727 users タイムアウト東京 どんぶり 出前 フレンチ 東京

牛丼、親子丼、かつ丼、中華丼、鉄火丼…。丼物といえば、誰もが味わったことのある定番メニューのひとつ。どんぶりにご飯を盛りつけ、それぞれの具をのせるだけ。レストランだけでなく、出前、食卓など、様々な場所で出会うポピュラーなメニューだ。手早く料理しさらっとかきこむ、そんな大衆的なイメージが強い丼物だが、厳選された素材を使用した、こだわりの丼物が存在する。老舗の歴史ある一皿から、フレンチの丼や漁師飯、各... 続きを読む

東京、深夜の〆ラーメン15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/11/28 726 users 深夜 タイムアウト東京 東京 酒席 塩分

酒席の後の、夜のラーメンはどうして美味しいんだろうか。アルコール分解のために血糖値が下がっているから、身体が塩分を求めるから、舌の感覚が麻痺して濃い味のものを食べたくなるから……どれも科学的には正解なのかもしれないが、「深夜営業の飲食店のなかで、ラーメン屋が最も幅が広く、美味いから」というシンプルな理由もあるだろう。深夜の食事が多少身体をいじめるとしても、否、だからこそ、食べる以上は美味しい一品で... 続きを読む

神保町、定番カレー 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/02/20 719 users 神保町 定番カレー 古書 至福 タイムアウト東京

古書の街神保町は、カレー激戦区としての顔も持つ。ブックハントを終えて一息つき、その日の戦利品を吟味しながらビールで喉を潤してから、うまいカレーで自分を労うのは至福の時だ。ここ数年、神保町や神田一帯のカレーを楽しむフェス「神田カレーグランプリ」が開催され、街をあげてのカレー熱が高まっている神保町。ここでは、そんなカレー人口の高い街で味わいたい定番を15軒紹介する。お気に入りのカレー探しのガイドとなれ... 続きを読む

東京、ベストクラフトビールバー15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/08/21 714 users タイムアウト東京 東京 立秋 クラフトビール 勢い

立秋を過ぎても、まだまだ残暑厳しい毎日。夏休み明けで、どうにも調子が戻らないような日には、仕事帰りの1杯が疲れを吹き飛ばしてくれる。タイムアウト東京では、普通のビールにはちょっと飽きてしまったというようなビールラバーが足を運ぶ、もっともアツイ店を調査した。せっかくビールで喉を潤すのなら、ここ最近勢いのあるクラフトビールを試してみては。クラフトビールとは、大雑把に言ってしまえば、フレッシュな味わいが... 続きを読む

東京で世界を巡る、輸入雑貨店ガイド - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/10/29 709 users タイムアウト東京 東京 世界

国内品にはない独特のデザインが魅力の輸入雑貨。また、その見た目以上に、国の特色、そして時代背景までもが、雑貨ひとつひとつには詰まっている。東京の片隅には、異国の地に魅せられたオーナー自らが買い付けを行う、個性が溢れるショップが存在する。その中から、今回は選りすぐりのヨーロッパの輸入雑貨店を紹介。大型バラエティショップでは味わえない、外国を散策するかのような気分を、雑貨店巡りで感じてみてほしい。 フ... 続きを読む

東京、喫茶店の銅板ホットケーキ 5選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/11/16 692 users 銅板 タイムアウト東京 喫茶店 フライパン 熱伝導

永遠の定番おやつ『ホットケーキ』。自宅のキッチンでフライパンを使って焼くのも楽しいけれど、ホットケーキ専用の銅板を備えた喫茶店でプロが焼き上げるホットケーキは、均一で美しい焼き色と、さっくり、ふんわりした特有の触感は、家庭では出せないプロの味。巷は相変わらずのパンケーキブームだが、ホットケーキにはパンケーキにはないノスタルジックなおいしさがある。熱伝導がよく、均一な火入れができることも銅板焼きの特... 続きを読む

東京、格安ホテルリスト - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/04/16 663 users タイムアウト東京 東京 ホスピタリティ アット 宿泊施設

東京には素晴らしいホテルが数多く存在するが、決して安いとは言えない。1日中観光するなら、ホテルにお金をかけるのももったいないと感じる人もいるだろう。そんなときにおすすめしたいのが、バックパッカー向けの宿泊施設だ。2段ベッドの相部屋でも構わなければ驚くほど安い値段で宿泊することが出来る。世界でもホスピタリティの評価が高い東京ならば、みじめな思いをすることもない。それどころか、小さな宿ならではのアット... 続きを読む

東京、ブックカフェ 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/09/02 661 users タイムアウト東京 東京

最近東京で支持を集めている、店内の本を読みながら、コーヒーや軽食が楽しめるブックカフェ。書店に飲食スペースを設けたものや、本好きな店主が始めた店など、成り立ちは様々だが、どの店も客の居心地を考えた店作りがなされ、帰りたくなくなるほどの居心地の良さ。ここではタイムアウト編集部がおすすめする20軒を紹介する。 book&cafe' phosphorescence ジャンル：文学　 最寄り駅：JR『三鷹... 続きを読む

東京、定番つけ麺 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/03/28 651 users タイムアウト東京 東京 20選

国民食ラーメンの中でも、店主の麺へのこだわりや、麺の本当の美味しさを堪能できるのがつけ麺の魅力だ。今や群雄割拠の時代となっているつけ麺業界。巷にはさまざまなつけ麺専門店が並んでいるが、現在のつけ麺シーンの礎を築き、常に独創性を放ち続ける20店をラーメンハンターが厳選。麺の美味さを引き出すために、どの店も創意工夫に富んだつけ汁を作り出している。ここでは都心の名店から、決してアクセスがいいとは言えない... 続きを読む

東京、天丼15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/02/14 641 users タイムアウト東京 東京 天丼 ゴマ油 コレステロール

丼ものの定番、天丼。起源は1830年代と言われており、江戸時代から愛され続ける日本の重要な食文化だ。高カロリーフードの代表のような存在の天丼だが、専門店で多く使用されているごま油は、コレステロールを下げる効果のあるリノール酸、オレイン酸、抗酸化作用のあるセサミンなどを含み、意外と健康的。ここでは、リーズナブルな価格で人気を博す天丼専門店から、高級店のランチまで、タイムアウト東京が厳選した15軒を紹... 続きを読む

東京、注目ステーキ10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/03/06 639 users タイムアウト東京 東京 筆頭 興味深い 輸入牛肉

ウルフギャングステーキを筆頭に、このところステーキレストランのオープンが相次いでいるが、興味深いのが、これまで少なかった「エイジングビーフ」などを謳った、欧米スタイルのステーキが食べられる店の存在。2013年の輸入牛肉の規制緩和などの影響もあってかファミリーレストランなどでも目にするようになった。ここではニューオープンの店舗を中心にタイムアウト東京が注目する美味しいステーキが食べられる店10軒を紹... 続きを読む

東京、とんかつ15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/05/16 613 users タイムアウト東京 東京 15選 変り種 カツレツ

牛肉を味わうならばステーキだが、豚肉を味わうならばなんといってもとんかつだろう。とんかつは、洋食店で生まれた料理で、当時あまり受け入れられなかった西洋風の牛肉を使用したカツレツを豚にかえ、日本人好みにアレンジしたことが始まりとされている。以前公開した『東京、変り種かつ丼10選』から間もないが、とんかつをシンプルに楽しみたいという人のため再度特集を組むことになった。基本はソースで食べるとんかつだが、... 続きを読む