「普通の茹で鶏に飽きたらブライン液に漬けてみ」ただの鶏胸肉がご馳走になっちゃう - Togetter

2020/12/03 525 users articles Togetter 溶液 ブライン液 ご馳走

水、塩、砂糖の3つを合わせた溶液をブライン液と呼んでいます。塩水に砂糖を加えることで甘味や旨味が増し、保水性もアップします。そのうえ、熱調理してもパサパサになりにくいのがこのブライン液の特徴です。 https://delishkitchen.tv/articles/113 牛のような主婦 @ushidamooo 鶏肉を｢ブライン液｣という液体に漬けた... 続きを読む

自炊初心者は鶏胸肉を茹でろ

2020/05/14 500 users 自炊初心者

【追記】 なんか鶏ももの方が簡単という意見が多い。そんなに胸は難しいかな？ 分量と時間をレシピ通りにやればできるものとして、これは勧めたいんだけどな。 あえていうなら、茹で鶏のレシピは妙に多いのがネックかな どれがいいかは俺もよくわからないけど、今のところ失敗はしていない。 どちらかというと、モモは焼... 続きを読む

【中毒性注意】鶏胸肉が美味しくてはかどる禁断の廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/02/13 559 users 禁断 ごはん 病みつき 廃人飯レシピ 旨み

2015-02-13 【中毒性注意】鶏胸肉が美味しくてはかどる禁断の廃人飯レシピ 和食 FCF ツイート 毎回、簡単にできて、そのうえで美味しくて病みつきになってしまうレシピを御紹介している中毒性注意シリーズ、今回は鶏胸肉を使ったレシピを御紹介します。 食卓の力強い味方である鶏胸肉、安価にもかかわらずヘルシーで、鶏の旨みも十分に味わえるということで、普段よく使っている方も多いと思います。 今回はそ... 続きを読む

こんなに柔らかくなるの！？驚くほどおいしい「鶏胸肉」の極上レシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2013/11/20 1074 users キュレーションメディア 極上レシピ おいしい M3Q 女性

『大人気の鶏胸肉レシピが集結！』 とにかく安くてすごく便利な鶏むね肉。比較的低カロリーなのでダイエットにも良いですよね。でもむね肉って普通に食べるとパサパサしてしまうので、なかなかおいしく調理するのが難しいもの。そんな鶏むね肉が驚くほどやわらかくなって激ウマだと人気のレシピを集めています。 続きを読む

百円で作れる激うまの鶏胸肉野菜炒め飯の作り方 - @fromdusktildawnの雑記帳

2012/07/04 526 users 大麦 fromdusktildawn キャベツ 試行錯誤 極上

ここ数ヶ月の試行錯誤の末、 味付けは塩だけで、実に濃厚で深い味わいの 極上の鶏胸肉野菜炒め飯の作り方にたどり着いたので、紹介する。 とりあえず、独り暮らし用の作り方。 まず、100g37円ぐらいで売ってる鶏胸肉を一切れ買ってくる。 今日は238gで88円のものを買った。 また、いまはキャベツが安い。 一玉89円のやつを買ってきた。 それと、ご飯茶碗一杯分ぐらいのご飯を用意しておく。 私の場合、大麦... 続きを読む

鶏むね肉の激ウマ料理まとめ：[2ch]お料理速報

2012/01/14 966 users 鶏むね肉 2ch スポンサード お料理速報 スレタイ

鶏むね肉の激ウマ料理まとめ 2012年01月14日10:00 カテゴリレシピ Tweet ※スレタイ「鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理」より。 スポンサード リンク 4：ぱくぱく名無しさん：2011/11/20(日) 13:33:46.25 ID:H9n5fK/t0 過去スレより炊飯器調理 20 名前: ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日: 2006/12/06(水) 01:35:24 ID:... 続きを読む

鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理:アルファルファモザイク

2008/07/03 674 users アルファルファモザイク cook 鶏むね肉 read.cgi

激安の鶏むね肉を、(ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ料理にしよう！ 前スレ 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 4 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1179813803/ 過去スレ 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 1 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094711144/（dat落ち） 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理... 続きを読む