春菊はオイルソースでパスタにすると"香草としてのぶっこわれ性能"が発揮されるらしい「これはマジ」「えぐみはどこへ…ってなる」 - Togetter

2018/12/27 1170 users 口当たり 芳香 Togetter グミ 春菊

春菊ってオイルソースでパスタにしてやると、「こんなに旨い香草を俺は葉物野菜だと思ってたのか」という驚きがありますね。やばい旨さだ。春菊、これだけの芳香を持ちながらこの口当たりの良さ、完全にぶっ壊れ性能の香草だったの何で気づかなかったんだ。 続きを読む

「パクチーのみを過度に強調するような料理は提供いたしません」 京都のタイ料理店の張り紙に共感集まる - Togetterまとめ

2017/04/09 30 users 張り紙 パクチー パクチーブーム 昨今 Togetterまとめ

- パクチーのみを過度に強調するような料理は提供いたしません 。 行きつけのタイ料理屋さんにこのような貼り紙が掲示されており、昨今の苦労が偲ばれた。パクチーブームで無茶をいうお客増えたんだろなあ。昔の激辛カレーブームもそうだったけど、日本人ってたまに極端に走るよね。 pic.twitter.com/LpisG6aTRi パクチー料理ありません 当店ではパクチー（香草）だけのサラダ料理や、パクチーを... 続きを読む

「パクチスト」大盛り上がり　変わり者一変、人気の香草：朝日新聞デジタル

2016/12/21 17 users パクチスト パクチー 聖地 パクチー好き 朝日新聞デジタル

「パクチスト」と呼ばれる香草パクチーのファンが増えている。パクチーを使った料理が大手飲食店検索サイトの「今年の一皿」に選ばれるなど注目される中、名古屋でも大盛りパクチーを売りにする店の予約の電話が鳴りやまない。 「パクチー好きの聖地」と言われるのが、名古屋市中区栄４丁目の「亜鹿猪～珍（あかちょーちん）」。インターネットの口コミサイトには、パクチーが覆いかぶさるように盛られた料理の写真が多く投稿され... 続きを読む

『香り豊かな』タラと香草のホイル焼き！プロのアルミホイルレシピ！シェフガッキーの料理ブログ！ - Ludique blog

2016/12/16 24 users ダラ シェフガッキー ガッキー ホイル焼き 魚介

2016 - 12 - 16 『香り豊かな』タラと香草のホイル焼き！プロのアルミホイルレシピ！シェフガッキーの料理ブログ！ ガッキーのフレンチ ガッキーの料理レシピ 魚介 救世主コスパ飯 ビギナーレシピ ささっと簡単レシピ Twitter Google Pocket 相性抜群！タラとタイム！ どうもガッキーです！ 季節によって旬なものがあります！旬なものはやっぱり美味しいです！ 寒い冬になると、鍋... 続きを読む

パセリとか海苔とかリア充っぽい - モテ貯金

2016/01/01 9 users パセリ 青のり 海苔 パクチー リア充っぽい

2016 - 01 - 01 パセリとか海苔とかリア充っぽい 姫姉様のどうでもいい話 パセリとか海苔とか青のりとかの緑色の何かが乗ってる料理ってリア充っぽいです。 緑色の何か 写真はフォーっていう麺類で、緑色の粉はパクチーという香草なのですが、この緑色が写真映えしますね！無かったらそこまで美味しそうに見えません。 パセリなんてあってもなくても良いし、味の変化が微々たるもので実質分かりません！ でも... 続きを読む

ホロッと崩れるじっくり煮込んだ「豚ブロック肉とレンズ豆の煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/07/25 38 users レンズ豆 オレシピ お前 豚ブロック肉 レシピ

2015-07-25 ホロッと崩れるじっくり煮込んだ「豚ブロック肉とレンズ豆の煮込み」 [肉] 豚肩ロースブロック [豆] レンズ豆 [04] 洋食 使う鍋にもよりますが、3時間も煮込めばナイフが要らないぐらいホロホロです。 割と安く買えてボリュームのある豚肩ロースのブロックを白ワインでレンズ豆と一緒に煮込みます。 味付けは香草やスパイスがあれば適当に加え、後は塩胡椒。 煮込む時間はそれなりにかか... 続きを読む