イタリア、欧州初となる「培養肉」生産・販売禁止へ

2023/12/30 109 users 培養肉 イタリア 欧州初 生産 可決

動物細胞を人工的に培養してつくりだした肉（培養肉）。サステイナブルな食材のひとつとして注目をあつめる、いわゆる“LABOミート”に対し、イタリアが出した答えは「NO」だった。 先月、イタリア代議院は培養肉をふくむ細胞性食品および飼料の生産や販売を禁止する法案を可決。EUにおいて、培養肉の生産、流通、輸入を禁... 続きを読む

昨今のブームで私達が食べているのは『タピオカの卵』だった…！？「ブームの影響でタピオカの漁獲量が減少、キャッサバというサバの卵で代用している」 - Togetter

2019/05/07 241 users Togetter キャッサバ タピオカ サバ 漁獲量

ちなみにタピオカの卵は食べている藻の種類で黒くなっているので、着色した飼料を与えると色が変えらるらしいよ。 続きを読む

ソ連で生まれた1100代目の「ハエ」が、なぜ注目されているのか (1/7) - ITmedia ビジネスオンライン

2018/12/05 87 users ハエ ソ連 肥料 旧ソ連 水曜インタビュー劇場

水曜インタビュー劇場（45年以上前公演）：ソ連で生まれた1100代目の「ハエ」が、なぜ注目されているのか (1/7) 旧ソ連で生まれたハエが、世界を救うかもしれない――。このような話を聞いても「はあ？　バカじゃないの？」と思われたかもしれないが、日本でひそかに選別交配を続けたことで、飼料と肥料を大量生産できる話... 続きを読む

「雪印種苗」長年にわたり種の品種偽装 発覚後の隠蔽も | NHKニュース

2018/04/27 365 users 雪印種苗 雪印メグミルク 牧草 隠蔽 作物

雪印メグミルクの子会社で、作物の種や飼料などを販売している「雪印種苗」は、長年にわたって牧草などの種の品種偽装を重ね、その事実を隠蔽していたことを明らかにしました。問題の責任を取って赤石社長が辞任し、役員が２７日夜、記者会見を開き、謝罪しました。 雪印種苗と雪印メグミルクは２７日夜、札幌市内で記者会見を開き、経緯を説明しました。 それによりますと、雪印種苗は牧草用の種子などを販売する際に、不足分を... 続きを読む

新たなディストピア飯？学食のご飯が「自動ご飯よそい機」で出てきて人間の尊厳が失われた感があった - Togetterまとめ

2016/11/06 577 users ディストピア飯 Togetterまとめ ドリンクバー 白米

大学の学食、私が卒業する間際に自動ライス盛りマシーンが導入されて、どういうのかというとドリンクバーみたいな機械に茶碗をセットすると上から無機質に「ボトボトッ……ボト……」って白米が落とされるやつで、人間の尊厳が失われた感じして最高だった　飼料 続きを読む

廃棄カツ転売：国がダイコー「優良」認定　県行政指導直後 - 毎日新聞

2016/01/21 68 users ダイコー タイピ 毎日新聞 廃棄カツ転売 堆肥

「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」が廃棄した冷凍カツが横流しされた事件で、産廃業者「ダイコー」（愛知県稲沢市）が２００８年に三重県から無許可営業を理由に行政指導を受けた直後、国は廃棄物などを堆肥（たいひ）や飼料に再利用する優良な事業者として登録していたことが分かった。制度を主管する環境省と農林水産省は２１日、食品リサイクル法に基づきダイコーに立ち入り調査した。 ダイコーが認定されていたのは、同法に基づ... 続きを読む

昆虫を害虫としか見ない日本は「宝の持ち腐れ」 欧州で勢いづく昆虫食、本当は「昆虫先進国」の日本では？ | JBpress(日本ビジネスプレス)

2015/12/20 89 users JBpress FAO 害虫 マスメディア 昆虫

欧米諸国や韓国では、国や企業レベルで新しい昆虫食市場を開拓する動きが出始めている。また、日本においてもマスメディアで昆虫食が紹介される機会が増えてきている。 その背景には、2013年に国連食糧農業機関（FAO）から発表された報告書「Edible insects - Future prospects for food and feed security（食用昆虫－食料及び飼料の安全保障に向けた展望）... 続きを読む

【経済裏読み】近大マグロに導入されたトヨタ流「カイゼン」の威力…稚魚から養魚への生存率「２％→３５％」大幅上昇の秘密（1/3ページ） - MSN産経west

2014/08/13 52 users カイゼン クロマグロ 稚魚 幼魚 MSN産経west

クロマグロはデリケートで生態がよく分かっていないため、世界で初めて卵からの完全養殖に成功した「近大マグロ」の量産化のネックは生存率の低さだった。稚魚から幼魚にする「中間育成」も生存率２～３％とされるなか、近畿大学と提携する豊田通商の子会社「ツナドリーム五島」（長崎県五島市）は参入２年目で３５％を実現した。飼育環境や飼料、輸送法で“カイゼン”を繰り返した結果といい、将来的には５０％を目指す。世界のト... 続きを読む

肉質柔らか、脂身に甘み　恵庭発「百合豚」が好評　農家2軒、ブランド化に力－北海道新聞[札幌圏]

2013/04/02 252 users 脂身 活路 逆風 恵庭 ＴＰＰ

肉質柔らか、脂身に甘み　恵庭発「百合豚」が好評　農家２軒、ブランド化に力 （04/02 16:00） 恵庭産のブランド豚を使った「ＮＯＭＩＫＵＩ百合屋」のしゃぶしゃぶ 【恵庭】市内の２軒の養豚農家が、道産小麦を飼料として与え、飼育方法にこだわった「ブランド豚」の生産に力を入れている。飼料価格の高騰や環太平洋連携協定（ＴＰＰ）交渉への参加決定などで逆風が強まる中、付加価値を高める飼育に活路を求めた。... 続きを読む