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食用コオロギ会社、破産へ　徳島、消費者の忌避感強く（共同通信） - Yahoo!ニュース

2024/11/21 7 users 破産忌避感徳島 Yahoo 共同通信

食用コオロギの生産や商品開発を手がける徳島市のベンチャー企業「グリラス」が徳島地裁に自己破産を申請したことが21日、代理人弁護士への取材で分かった。コオロギ食は栄養価が高く食料危機を解決すると期待される一方、消費者の忌避感が強く、資金繰りが悪化した。申請は7日付。代理人によると、負債総額は約1億5千万... 続きを読む

食用コオロギのグリラス、自己破産申請　ネット風評響く - 日本経済新聞

2024/11/21 83 users グリラスコオロギ養殖自己破産申請徳島地裁

食用コオロギの養殖・加工を手がけるグリラス（徳島市）は事業を停止し、徳島地裁に自己破産を申請した。負債額は約1億5000万円。同社はコオロギの乾燥粉末を使い、菓子やパン、調味料などを商品化してきた。徳島県内の高校が2022年度に粉末入りの給食を提供したところ、インターネット上に批判的な意見が集中し、業績が... 続きを読む

食用コオロギ会社、破産へ　徳島、消費者の忌避感強く｜共同通信

2024/11/21 301 users 破産忌避感徳島共同通信 JST

【独自】食用コオロギの会社が破産…その真相とは経済ジャーナリストが分析「SDGsというきれい事だけではビジネスはできない。ベンチャー投資ブームが終わった」（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニ

2024/02/13 223 users きれい事ＳＤＧｓ Abema TIMES 破産真相

新規参入から、わずか3年で破産手続きを始めたのは、長野県茅野市に工場を持つ「クリケットファーム」。親会社を含めた3社での負債総額は2億4290万円にのぼる。クリケットファーム公式サイトでは「世界ではいま食糧危機への警鐘が鳴らされています。だからこそ、私たちは昆虫食に着目し、動物性タンパク質をとるための新... 続きを読む

コオロギは陰謀論がお好き？（鳥海不二夫） - 個人 - Yahoo!ニュース

2023/03/06 5 users コオロギフィナンシェ鳥海不二夫コオロギ粉末給食食糧難

最近昆虫食が話題となっています．特に食糧難の時代に向けてコオロギが有望なたんぱく源として考えられているとのことで，コオロギを使った食品などが開発されているようです．そのような中，コオロギ粉末給食に苦情が殺到したり，コオロギを使ったパンやフィナンシェに苦情が出たりと，食用コオロギを使った食品に対す... 続きを読む

料理研究家、炎上中の“コオロギ食”にド正論　「本当にその通り」「素晴らしい考え」「お見事」（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース

2023/03/03 8 users 私見スポニチアネックス県立リュウジ氏ツイッター

“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が、3日までに自身のツイッターを更新。話題となっている「コオロギ食」について、私見を記した。食料不足対策として食用コオロギは世界的に注目されており、国内でも粉末化して食品への利用が進められている。そんな中、徳島県小松島市の県立... 続きを読む

日本初　学校給食にコオロギ導入　食料不足の救世主となるか　（ABCニュース） - Yahoo!ニュース

2022/11/28 22 users 救世主食料不足 Yahoo ABCニュース学校給食

徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。徳島県小松島市にある県立小松島西高校の２８日の給食、「カボチャコロッケ」には、食用コオロギのパウダーが練り込まれています。鳴門市にある... 続きを読む

食用コオロギの粉末使ったコロッケの給食徳島小松島 | NHK

2022/11/28 67 users 発案コロッケ教員粉末給食

生徒たちが給食を調理する徳島県小松島市の高校で、県内の企業が開発した食用コオロギの粉末を使ったコロッケの給食が提供されました。小松島市の小松島西高校では、調理師資格の取得を目指す生徒たちが給食を作っています。 28日は、世界の食糧問題について考えてもらおうと、生徒と教員の発案で、食用コオロギの商品... 続きを読む

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